Filetti di Pollo impanati con Piselli e Panna di Soia

Filetti di Pollo impanati con Piselli e Panna di Soia

Ecco la prima ricetta salata della nostra ragazza d’oro Erika Lombardi: Filetti di Pollo impanati con Piselli e Panna di Soia. Abbiamo discusso a lungo sull’argomento “pollo”, e una delle domande che più ci rivolgono è: “Sono stanca di farlo alla griglia, mi dai dei consigli?”: Ed io potrei stare ore a dettare ricette col pollo…

Biscotti Soia e Avena con Mirtilli Nocciole e Cioccolato Fondente

Biscotti Soia e Avena con Mirtilli Nocciole e Cioccolato Fondente

Questi Biscotti Soia e Avena con Mirtilli Nocciole e Cioccolato Fondente li ho preparati due volte in meno di 24 h. Il mio compagno e io siamo completamenti andati in delirio. L’aggiunta di Mirtilli, Nocciole e Cioccolato a pezzetti fa sì che ogni morso sia una goduria infinita. Settimana scorsa ho comprato la Farina di Soia,…

Pasta Delicata al Nero di Seppia e Cocco con Zucchine e Salmone

Pasta Delicata al Nero di Seppia e Cocco con Zucchine e Salmone

Questa Pasta Delicata al Nero di Seppia e Cocco con Zucchine e Salmone è stata la mia ultima cena dell’anno. Inventata al momento, ha un sapore così delicato che conquista senza appesantire. Io ho utilizzato degli spaghetti di riso quindi la ricetta è Senza Glutine. Ma potrai ovviamente utilizzare qualsiasi tipo di pasta o anche…

Risotto delicato agli Agrumi di Chiara De Luca

Risotto delicato agli Agrumi di Chiara De Luca

Il Risotto delicato agli Agrumi di Chiara De Luca è la prima ricetta-collaborazione che pubblico. Chi mi segue sa che ho ampliato il mio sito a chi fa parte di questo mondo e ha il piacere di collaborare di con me. Chiara De Luca è la prima collaboratrice. Napoletana come me, Chiara è una grande appassionata del…

Sformato Lenticchie Funghi e Spinaci con Crosta di Patate

Sformato Lenticchie Funghi e Spinaci con Crosta di Patate

Lo Sformato Lenticchie Funghi e Spinaci con Crosta di Patate è un piatto unico davvero sensazionale. Questa ricetta l’ho provata subito dopo le feste natalizie. Ci stava a pennello non credete? Verdure, ortaggi, tuberi e legumi in un piatto Vegan e Senza Glutine, perfetto sotto il profilo nutrizionale. Ricco di vitamine e sali minerali, di…

Polpette Tofu e Melanzane con Mix di Semi e Barbabietola Rossa

Polpette Tofu e Melanzane con Mix di Semi e Barbabietola Rossa

Ieri ho fatto queste Polpette Tofu e Melanzane con Mix di Semi e Barbabietola Rossa semplicissime. Le ho fatte davvero in poco tempo e avrei potuto decidere di pubblicare le sole polpette. L’abbinamento con la crema di barbabietola è capitato. Ma quando le ho assaggiate insieme ho toccato il paradiso con il palato. Per questo motivo…

Vellutata di Zucca con Fiocchi di Latte e Castagne

Vellutata di Zucca con Fiocchi di Latte e Castagne

Il nuovo anno per me inizia oggi e questa Vellutata di Zucca con Fiocchi di Latte e Castagne è la ricetta giusta per iniziare a ripulire l’intestino dalle esagerazioni delle feste appena passate. Come ti sei comportato col tuo corpo in questi giorni? L’hai super-stressato rimpilzandolo di cibi e standotene sul divano a lievitare con i…

Cannoli di Sandwiches al gusto Pizza Margherita

Cannoli di Sandwiches al gusto Pizza Margherita

Era da tempo che mi ripetevo di doverli provare a fare, questi Cannoli di Sandwiches al gusto Pizza Margherita che non sono molto diversi dalla Mozzarella in Carrozza Light cotta al forno che ti ho presentato pochi giorni fa. La differenza sostanziale sta solo nel come vengono preparati nella forma, arrotolati in pratica, e nell’utilizzo del…

Polpettone di Patate Dolci e Tonno al Forno

Polpettone di Patate Dolci e Tonno al Forno

Il Polpettone di Patate Dolci e Tonno al Forno è una ricetta che andava fatta e sbranata. Ve la passo con tutto il cuore e ve la consiglio. Com’è nel mio stile è una ricetta semplice, con ingredienti salutari, molto molto gustosa e va a formare un pasto completo. Con la soddisfazione palatale di grandi…

Muffin 4 ingredienti Zucca Ceci Avena e Burro di Arachidi

Muffin 4 ingredienti Zucca Ceci Avena e Burro di Arachidi

Sono ahimè entrata in un circolo vizioso, fortuna che dove vivo la corrente elettrica non è costosa, dato che sforno almeno un dolce al giorno, questa è la volta dei Muffin 4 ingredienti Zucca Ceci Avena e Burro di Arachidi. Impazzisco per i Muffin, sono già delle porzioni di dolce morbido che aspettano solo di…