Tiramisù Vegan alle Mandorle con Fette Biscottate
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Tiramisù Vegan alle Mandorle con Fette Biscottate

Oggi ti voglio presentare questo fresco Tiramisù Vegan alle Mandorle con Fette Biscottate. Nient’altro che una versione Vegan del famoso Fettamisù realizzata usando il Silken Tofu ma non temere, ti darò anche una sostituzione per quest’ingrediente. Non dimenticarti, per questo, di leggere le note subito dopo il procedimento che contengono consigli su eventuali sostituzioni. Anzi, ne trovi un altro qui di seguito: Fettamisù Proteico Yogurt e Marmellata. A differenza del Tofu Classico, il Silken Tofu diventa “morbido”, cremoso, adatto a ricette come questa che ti sto presentando, a Cheesecake Vegan e tanto altro ancora.…

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Cheesecake Menta e Cioccolato Senza Cottura
Cioccolato Colazione Low Carb Piatti Freddi Piatti Veloci Proteica Raw Ricette Ricette Dolci Senza Glutine Spuntini

Cheesecake Menta e Cioccolato Senza Cottura

Oggi voglio presentarti una ricetta fresca e che ti conquisterà già dal primo cucchiaino: la Cheesecake Menta e Cioccolato Senza Cottura. Per realizzare questa ricetta ho utilizzato uno Sciroppo Menta Zero, se invece vuoi realizzarne uno in casa clicca qui di seguito: Gelato Fit alla Stracciatella con Estratto di Menta Naturale. La base non è biscottata ma volutamente creata morbida in quanto avevo proprio voglia di affondare il cucchiaino. Come il mio solito, questa Cheesecake è senza Gelatina né colla di pesce, senza agar agar e senza alcun tipo di…

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Cannolo Tiramisù Light con Cioccolato e Pistacchi
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Cannolo Tiramisù Light con Cioccolato e Pistacchi

Ma quanta acquolina fa venire questo Cannolo Tiramisù Light con Cioccolato e Pistacchi?! Ho messo insieme due ricette Italiane famosissime per una versione golosamente estrema del Tiramisù. La crema realizzata per questo tiramisù è fenomenale. Vivendo all’estero non trovo facilmente la ricotta quindi ti racconto con questa ricetta come l’ho sostituita. In settimana pubblicherò dei Cannoli Light di Fillo in cui ti presenterò una crema ancora più leggera e che potrai usare anche come base per i tuoi gelati. Questa è una di quelle ricette che ti propongo di Domenica,…

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Torta Fredda di Crepes al Tiramisù Proteica e Senza Glutine
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Torta Fredda di Crepes al Tiramisù Proteica e Senza Glutine

Spero che questa Torta Fredda di Crepes al Tiramisù Proteica e Senza Glutine diventi il cult della tua estate. A vederla potrai pensare che sia difficile da realizzare ma a parte la pazienza di cuocere le crepes una ad una, la ricetta è molto più semplice di quanto si pensi. E poi vuoi mettere la soddisfazione nel realizzare qualcosa di così buono, delicato e dannatamente affascinante?! Inoltre è una Torta Fit e Light che solo a guardarla ti fa pensare a qualcosa di super calorico con i suoi 7 strati…

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Fettamisù Proteico Yogurt e Marmellata
Cioccolato Colazione Piatti Freddi Piatti Veloci Proteica Raw Ricette Ricette Dolci Spuntini Vegetariano

Fettamisù Proteico Yogurt e Marmellata

Questo Fettamisù Proteico Yogurt e Marmellata è di sicuro una di quelle ricette che col caldo diventano vincenti. 5 minuti per realizzarlo, zero cottura, fresco, saziante e super versatile. Il Fettamisù non è altro che un Tiramisù fatto con Fette Biscottate. Quindi ovviamente, puoi realizzare questa ricetta usando biscotti preferiti, fette wasa, pancake, gallette. Per questa versione che sto per presentarti ho utilizzato delle fette biscottate ai cereali, yogurt, proteine, cacao e marmellata senza zucchero homemade. Nulla più… Eppure sembra così “porcoso”, ben lontano da qualcosa che faccia pensare al…

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Keto Mini Cheesecake Cacao e Mascarpone
Chetogenica Cioccolato Low Carb Piatti Freddi Piatti Veloci Raw Ricette Ricette Dolci Senza Glutine Spuntini Vegetariano

Keto Mini Cheesecake Cacao e Mascarpone

Queste Keto Mini Cheesecake Cacao e Mascarpone dovrebbero essere vietate per quanto sono eccitanti. Le ho preparate domenica scorsa come dolcino del pomeriggio. All’inizio ero molto titubante in quanto per la base ho usato olio di cocco. L’olio di cocco a contatto con qualcosa di freddo indurisce all’istante. La base mi sembrava così molto dura al momento del taglio ma appena ho dato un morso ogni mio dubbio si è sciolto insieme alla cheesecake. Goduria pura. Magie che ingredienti adatti alla Dieta Chetogenica sanno dare. Come nel caso del Mascarpone.…

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Sformato Keto di Feta e Broccoli ripieno
Chetogenica Low Carb Piatti Freddi Piatti Unici Piatti Veloci Proteica Ricette Ricette Salate Senza Glutine

Sformato Keto di Feta e Broccoli ripieno

Prendo una mia ricetta tanto amata, cambio un ingrediente e realizzo lo Sformato Keto di Feta e Broccoli ripieno. La ricetta tanto amata di cui accennavo è: Sformato di Uova e Broccoli Ripieno e Low Carb. Che a sua volta ha dato vita ad un’altra ricetta molto simile a quella che sto per presentarti qui, ossia: Cheesecake di Ricotta e Broccoli Low Carb. Sono tipologie di Ricette che faccio almeno una volta a settimana. Mi saziano parecchio e a lungo e mi nutrono con estremo godimento, sono davvero buonissime. Inoltre…

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Bounty Chia Pudding Proteico e Low Carb
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Bounty Chia Pudding Proteico e Low Carb

Arriva l’estate e porta con sé ricette fresche come questo Bounty Chia Pudding Proteico e Low Carb. Almeno una volta a settimana soprattutto quando ho appena aperto il Latte di Cocco, me ne concedo uno. Veloce, fresco, senza cottura, insomma uno di quei classici che prima o poi torni sempre a fare. Come il Porridge, può avere mille volti, mille gusti, desiderate densità. Se te lo starai chiedendo, sì, è un Bounty vero. Pensa che l’ho comprato esattamente 3 mesi fa per usarlo come decorazione e stava morendo di solitudine…

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Fiesta Fit Light Proteica con Wasa (Wasamisù)
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Fiesta Fit Light Proteica con Wasa (Wasamisù)

Ecco qui una delle ricette più amate sia in versione originale che in questa più leggera e sana: Fiesta Fit Light Proteica con Wasa (Wasamisù). Sembra uguale non è vero? 😍 Tranne, ovviamente, per gli ingredienti utilizzati e i valori nutrizionali. La Fiesta originale pesa 36 g per 160 Calorie, ricca di zuccheri, grassi e liquore. Questa pesa 300 g (quasi 9 volte più grande) per 270 Calorie e in quanto a gusto, fidati di me…. ti perderai completamente. I valori nutrizionali completi li trovi in fondo alla ricetta. Oltre…

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Tiramisù Proteico alle Fragole e Ricotta
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Tiramisù Proteico alle Fragole e Ricotta

Prima che le Fragole spariscano dalla circolazione devo assolutamente proporti questo Tiramisù Proteico alle Fragole e Ricotta. Fatto l’anno scorso per festeggiare il mio compleanno, era ora di imprimerlo qui sul sito. In questa versione di uno dei dolci più famosi al mondo, si elimina il caffè per inzuppare i savoiardi, o ciò che sceglierai, nelle fragole sciroppate. E toccherai il cielo con un cucchiaino. La crema usata per creare gli strati è realizzata con ricotta e fiocchi di latte, molto più leggera del mascarpone e sicuramente più proteica. Così da…

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