Polpette di Tonno e Carote al Forno

Polpette di Tonno e Carote al Forno

Le Polpette di Tonno e Carote al Forno sono di sicuro un accostamento ben riuscito, un piatto completo, sfizioso e saziante. Ideale per i bambini e benedetto dagli sportivi, soprattutto quelli che necessitano di una buona dose di proteine, o per chi vuole tenersi in forma, nutrendosi con piacere e leggerezza. Pochi ingredienti, poco tempo di preparazione e cottura. Un modo sfizioso e veloce per nutrirsi come si deve, un carico di proteine, omega, vitamine. Una ricetta che ripeto spesso a casa mia. Ecco lista ingredienti e procedimento per le Polpette di Tonno e…

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Barrette Proteiche e Low Carb alla Vaniglia e Tè Matcha
Dolci Low Carb Paleo Raw Ricette Senza Glutine Vegano Vegetariano

Barrette Proteiche e Low Carb alla Vaniglia e Tè Matcha

Le Barrette Verde Speranza 🙂 Sono a dir poco favolose, hanno solo 5 ingredienti, non necessitano di cottura, sono Vegan, Gluten Free, Paleo, Raw, Low Carb e Proteiche. Insomma, so che in molti le aspettavano e che a tanti di loro piaceranno moltissimo. Almeno si spera… Il Tè Matcha non è altro che Tè Verde, della migliore qualità, reso polvere, dà colore a tutto come potete vedere, considerando che ne ho utilizzato 1 gr per la ricetta. Si può aggiungere a yogurt, frullati, dolci; è ricco di antiossidanti e caffeina.…

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Pasta Fresca Proteica Fatta in Casa
Primi Ricette Ricette Base Vegetariano

Pasta Fresca Proteica Fatta in Casa

Nemmeno 5 giorni fa ho pubblicato una ricetta inviatami da Sergio Corvaglia, esattamente questa: Gelato Super Proteico al Cioccolato Bianco e Anice Stellato. La ricetta ha riscosso un gran successo, e poche ore dopo Sergio mi stupisce con questa sua genialata. Che sia nata una Stella? Bé di sicuro se al primo colpo ci ha incuriositi, con questa ci conquista letteralmente. Ha realizzato una pasta a mano servendosi delle proteine in polvere, dunque la pasta risulta altamente Proteica e Povera di carboidrati. Intanto vi comunico che oggi è iniziata l’Estate, questo…

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Polpette Crude di Avocado e Tonno con Chips di Cavolo Nero Kale
Contorni Paleo Piatti Freddi Piatti Unici Piatti Veloci Raw Ricette Secondi Senza Glutine

Polpette Crude di Avocado e Tonno con Chips di Cavolo Nero Kale

Questo invitante piatto di Polpette Crude di Avocado e Tonno con Chips di Cavolo Nero Kale me lo son servito già tantissime volte ma puntualmente dimenticavo di pubblicarlo. Finalmente è giunto il momento e vorrei davvero che voi provaste entrambe le ricette: le polpette e le chips! Ci vuole un totale di 20′ per preparare il tutto, e la ricetta è Gluten Free, Paleo e Low Carb! Le chips di cavolo nero le ho preparate un paio di volte prima di andare ad allenarmi e quando son tornata dalla palestra mi…

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Fingers Tofu alla Paprika con Maionese Vegan alla Curcuma e Curry
Ricette Senza Glutine Spuntini Vegano Vegetariano

Fingers Tofu alla Paprika con Maionese Vegan alla Curcuma e Curry

Una sola parola per questi Fingers Tofu alla Paprika con Maionese Vegan alla Curcuma e Curry: WoW! Certo è che Davide Zarri, il nostro primo maschietto Fit-Chef, ha voluto presentarsi col botto. Sono già tante le ricette che ci ha inviato, una più straordinaria dell’altra. E a poco a poco vi faremo “leccare i baffi” con le sue healthy delizie gourmet. Davide Zarri, 24enne, è uno studente universitario in Food System Management. Fitness e cucina sono più di due passioni, sono uno stile di vita. Difficilmente lo vedrete oziare sul divano, difficilmente…

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Filetti di Pollo impanati con Piselli e Panna di Soia
Piatti Unici Ricette Secondi Senza Glutine

Filetti di Pollo impanati con Piselli e Panna di Soia

Ecco la prima ricetta salata della nostra ragazza d’oro Erika Lombardi: Filetti di Pollo impanati con Piselli e Panna di Soia. Abbiamo discusso a lungo sull’argomento “pollo”, e una delle domande che più ci rivolgono è: “Sono stanca di farlo alla griglia, mi dai dei consigli?”: Ed io potrei stare ore a dettare ricette col pollo ma forse faremo di meglio. Per il momento è un segreto… shhhh! La parola ad Erika… Ogni giorno, o anche la sera prima passiamo le ore a pensare cosa preparare. Diventa più difficile per gli…

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CheeseCake al Latte di Cocco con Kiwi e Mango
Colazione Dolci Paleo Raw Ricette Senza Glutine Vegano Vegetariano

CheeseCake al Latte di Cocco con Kiwi e Mango

Questa CheeseCake al Latte di Cocco con Kiwi e Mango è nata così… frutto della mente, mentre chattavo con un’amica. Ho pensato prima: “Il latte monterà con lo Xantano?”… Proviamo. Così ho scoperto che il latte monta a meraviglia, diventa una crema abbastanza solida. Da lì poi è nato tutto il resto. Il secondo nome di questa CheeseCake al Latte di Cocco con Kiwi e Mango è Notte Tropicale… dovuto ai 3 frutti utilizzati e alle Stelle di Kiwi e Lune di Mango. La base di questa CheeseCake potete sfruttarla a vostro…

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Involtini Asparagi e Prosciutto con e senza Crema di Uova
Contorni No category Paleo Piatti Unici Piatti Veloci Ricette Senza Glutine Spuntini

Involtini Asparagi e Prosciutto con e senza Crema di Uova

Gli Involtini Asparagi e Prosciutto con e senza Crema di Uova… uhm.. li ho sempre voluti fare, che ci vuole, due ingredienti e via. Ho così ottenuto un grande spuntino o antipasto, magari perché no, adatto a queste feste natalizie che si avvicinano. Ma ho voluto fare di più. Considerando che né io né il mio compagno ci saremmo saziati con gli involtini, ho voluto fare in modo di trasformare questa ricetta in una più completa. Cosa fare? Semplice, aggiungiamo delle uova… La ricetta utilizzando affetatti adatti si può adattare ad alimentazione Vegana…

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Barrette di Riso Soffiato ricoperte di Cioccolata Proteica
Cioccolato Dolci No category Raw Ricette Senza Glutine Spuntini Vegano Vegetariano

Barrette di Riso Soffiato ricoperte di Cioccolata Proteica

Le Barrette di Riso Soffiato ricoperte di Cioccolata Proteica sono una ricetta che aspettava da un po’ di essere pubblicata. L’Ebook CuciniAmo Healthy mi ha completamente risucchiata in un vortice senza tempo… ma mi sono comunque nutrita, e bene 🙂 Ricetta semplice e con pochi ingredienti, come piace a voi, vegana, senza glutine e senza cottura. Potete usare o non usare le proteine in polvere (vi spiegherò come fare in entrambi i casi). Mesi fa pubblicai una ricetta più o meno con gli stessi ingredienti, potete trovarla a questo link: Barrette…

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Torta Cheesecake Soffice 3 Ingredienti
Cioccolato Colazione Dolci Low Carb Ricette Senza Glutine Spuntini

Torta Cheesecake Soffice 3 Ingredienti

Finalmente son riuscita a realizzare la Torta Cheesecake Soffice 3 Ingredienti, sorella della famosissima Japanese Cotton Cake: Torta Soffice Due Ingredienti che è in assoluto la ricetta più visitata del sito. Gli ingredienti sono: uova, formaggio e cioccolato, quindi la torta è senza glutine, senza lievito e senza zuccheri raffinati aggiunti. Non male! Sono ricette che ho pizzicato girovagando sul web e ve le ho proposte più o meno identiche. L’unica differenza sta nella scelta del cioccolato e del formaggio. Ovviamente ho optato per del cioccolato fondente minimo 85% di cacao e per…

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