Panna Cotta Vegana al Cocco e Soia con Frutti di Bosco
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Panna Cotta Vegana al Cocco e Soia con Frutti di Bosco

Eccomi con una nuova ricetta indimenticabile, quella che voleva essere una prova ed invece è risultata perfetta. Per la base si possono usare semplicemente 3 Ingredienti, io ho usato due tipi di latte che vedrete più avanti. Mi ha davvero colpita piacevolmente il sapore di questo dolce facilissimo, infatti devo correre a ricomprare l’Agar Agar per rifarne una al cioccolato fuso. La Ricetta è Vegan, Gluten Free, ha solo 120 Calorie, dunque Super Light e Paleo, e in base al latte che sceglierete di utilizzare si possono variare un bel…

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Biscotti Soia e Avena con Mirtilli Nocciole e Cioccolato Fondente
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Biscotti Soia e Avena con Mirtilli Nocciole e Cioccolato Fondente

Questi Biscotti Soia e Avena con Mirtilli Nocciole e Cioccolato Fondente li ho preparati due volte in meno di 24 h. Il mio compagno e io siamo completamenti andati in delirio. L’aggiunta di Mirtilli, Nocciole e Cioccolato a pezzetti fa sì che ogni morso sia una goduria infinita. Settimana scorsa ho comprato la Farina di Soia, e per chi deve stare basso coi carboidrati è una chicca da non perdere. La Farina di Soia contiene Proteine per il 40% circa e si adatta perfettamente sia a ricette dolci che salate. Utile…

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Tagliatelle con Ragù Vegano di Soia alla Bolognese
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Tagliatelle con Ragù Vegano di Soia alla Bolognese

Non sono vegana ma adoro variare e sono curiosa così ho preparato queste Tagliatelle con Ragù Vegano di Soia alla Bolognese e la riuscita non è proprio niente male. Ho trovato della soia testurizzata al supermercato, spinta dalla curiosità l’ho presa. Si presenta come del muesli croccante, pensavo che l’utilizzo infatti fosse uguale, invece poi mi sono informata navigando nel web ed ho scoperto che andava tenuta in ammollo per almeno una decina di minuti, dopodiché avrebbe assunto le sembianze di carne macinata. Posso assicurarvi che è così, le foto delle Tagliatelle…

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