Mini Torta Proteica di Skyr e Mirtilli
Colazione Low Carb Proteica Ricette Ricette Dolci

Mini Torta Proteica di Skyr e Mirtilli

Finalmente riporto la ricetta di questa Mini Torta Proteica di Skyr e Mirtilli. L’avrai vista nelle mie ultime storie almeno 3 o 4 volte, in quanto ultimamente non sto mangiando altro. La prima volta avevo uno skyr ai mirtilli da consumare, le altre invece, si sono susseguite solo perché è talmente facile e gustoso, che non volevo altro. Ho testato due versioni, in quella che riporterò ci sarà un uovo e 35 g di ingredienti secchi. Un’altra invece vede sostituirsi l’uovo con soli 30 g di albume e scendere gli…

Leggi Tutto...
Muffin Cioccolato Pistacchi e Marmellata di Arancia
Cioccolato Colazione Piatti Veloci Proteica Ricette Ricette Dolci Spuntini

Muffin Cioccolato Pistacchi e Marmellata di Arancia

Ma quanto son belli questi Muffin Cioccolato Pistacchi e Marmellata di Arancia? Un’altra mia vecchia ricetta che nacque per caso. Anzi, in quel periodo avevo appena cambiato casa, tardavano ad attivarmi la linea internet ed io leggevo e sfornavo, sfornavo e leggevo. Se mi segui da un po’ sai che amo dolcificare i dolci in modo naturale, abusando spesso di banana o polpa di mela (o altra frutta). In un pomeriggio strano, in cui a casa mia mancava questo zucchero naturale, scelsi di usare la marmellata. Da allora ne feci…

Leggi Tutto...
Pane Dolce Proteico con Anacardi e Cioccolato
Cioccolato Colazione Proteica Ricette Ricette Dolci Spuntini

Pane Dolce Proteico con Anacardi e Cioccolato

Ecco finalmente anche sul sito, il mio speciale Pane Dolce Proteico con Anacardi e Cioccolato. Ho pubblicato questo Pane Dolce Light su Instagram esattamente un anno fa… Ha un che di magico che me ne sia ricordata lo stesso giorno, un anno dopo. Mi fu ispirato dal mio stesso Pane Proteico Senza Impasto. Da cui prende non solo la base ma anche la facilità di realizzazione. Non dovrai impastare ma unire semplicemente gli ingredienti in una ciotola. Puoi sostituire cioccolato fondente e anacardi con altro che più ti aggrada, come…

Leggi Tutto...
Marmellata Veloce e Light Senza Zucchero
Chetogenica Colazione Low Carb Paleo Ricette Ricette Base Ricette Dolci Senza Glutine Spuntini Vegano Vegetariano

Marmellata Veloce e Light Senza Zucchero

Finalmente riporto “ricetta” e procedimento per realizzare la tua preferita Marmellata Veloce e Light Senza Zucchero. Sono già due mesi ormai che nel mio frigo non manca più. Finora l’ho realizzata alle Fragole, ai Frutti di Bosco, ai Lamponi. Ho utilizzato sia eritritolo che stevia, sia frutta surgelata che frutta fresca… Il risultato (davvero soddisfacente) non cambia. Per frutti molto dolci come ad esempio le fragole e i cachi, puoi anche evitare dolcificanti. Anche se eritritolo e stevia sono i più naturali sul mercato e sono a zero calorie. Io…

Leggi Tutto...
New York Cheesecake Chetogenica Senza Glutine
Chetogenica Colazione Low Carb Piatti Freddi Ricette Ricette Base Ricette Dolci Senza Glutine Spuntini

New York Cheesecake Chetogenica Senza Glutine

Ne è passato di tempo da quando ho provato la forte e profonda emozione di assaporare questo capolavoro di New York Cheesecake Chetogenica Senza Glutine. La ricetta è presa quasi identica dalla mia amica Sara alias @sara.bigghy_foodandmore. Io ho utilizzato uno stampo da 15 cm, lei invece uno rettangolare usa e getta, la ricetta originale la trovi proprio qui. Essendo il mio stampo più piccolo ho usato meno ingredienti ed è venuta altissima, da capogiro. Ho ringraziato e benedetto Sara ad ogni morso, perché devi credermi… Tra i dolci più buoni…

Leggi Tutto...
Torta Proteica di Riso al Cioccolato e Nocciola
Cioccolato Colazione Proteica Ricette Ricette Dolci Senza Glutine Spuntini Vegano Vegetariano

Torta Proteica di Riso al Cioccolato e Nocciola

Questa Torta Proteica di Riso al Cioccolato e Nocciola l’ho gustata appena stamattina e no ho voluto aspettare un giorno in più per condividerla anche con te. Essendo in periodo di isolamento e quarantena, sto testando più ricette facili, fatte con ingredienti che dovremmo, con un po’ di fortuna, avere tutti in casa. Dunque ho realizzato questa Mini Torta che può essere gustata anche senza cottura in forno, come il famoso Riso Latte, dessert tra l’altro tra i più tipici della Spagna. Ho utilizzato Riso Basmati, Latte (quello che hai…

Leggi Tutto...
Torta Proteica Cioccolato e Liquirizia
Cioccolato Colazione Proteica Ricette Ricette Dolci Spuntini

Torta Proteica Cioccolato e Liquirizia

Ti presento questa insolita ma semplicissima Torta Proteica Cioccolato e Liquirizia. Dolcificata naturalmente, pochi sani ingredienti e una riuscita perfetta. Ovviamente per aggiungere il tocco avrai bisogno di Liquirizia in Polvere o un Aroma Liquirizia. Ma potrai tranquillamente sfruttare la ricetta per creare una semplice e golosa Torta al Cacao Fit e Light. Avendola preparata per ciccino non potevano mancare le gocce di cioccolato, che potrai aggiungere od omettere. Così come potrai aggiungere frutta secca. Arricchisci a piacere e sfruttala a più non posso. Ogni fetta ha 8,5 di Proteine…

Leggi Tutto...
Cheesecake Cacao Fiocchi di Latte e Mirtilli
Cioccolato Colazione Piatti Freddi Proteica Ricette Ricette Dolci Spuntini

Cheesecake Cacao Fiocchi di Latte e Mirtilli

Oggi voglio presentarti questa magnifica Cheesecake Cacao Fiocchi di Latte e Mirtilli. Sembra Innocente e delicata ma è una vera bomba. Difatti l’ho dovuta dividere tra Colazione e Merenda ma ne è valsa assolutamente la pena. Ci ho provato due volte e devo dire che non sono soddisfatta ancora, preferirei di sicuro qualcosa di meno calorico, ma a volte son solo blocchi mentali. Ci sarà sicuramente un’altra versione, ma questa merita tutta 😍 Soprattutto la crema di formaggio, fosse già solo per lei, devi salvare e provare la ricetta. Realizzata…

Leggi Tutto...
Ciambella Proteica Banana Yogurt e Cioccolato
Cioccolato Colazione Proteica Ricette Ricette Dolci Spuntini

Ciambella Proteica Banana Yogurt e Cioccolato

Ecco una Sana e Semplice Ciambella Proteica Banana Yogurt e Cioccolato. Per tutta la famiglia o per più colazioni, così leggera che potrai gustarla anche in più momenti della giornata. Potrai arricchirla con frutta secca o disidratata o spalmarla di Marmellata, Burri di frutta secca o Creme Proteiche. 40 Calorie per fetta, questo ovviamente avviene grazie alla forma che permette di tagliare molte più fette. Lo stampo che ho utilizzato io ha un diametro di 24 cm, è in silicone e lo trovi qui. Oltre agli ingredienti che puoi leggere…

Leggi Tutto...
Panini Dolci alla Zucca con Noci e Cioccolato
Chetogenica Colazione Low Carb Proteica Ricette Ricette Dolci Senza Glutine Vegetariano

Panini Dolci alla Zucca con Noci e Cioccolato

Soffici, gustosi e con una nota di croccante ecco i Panini Dolci alla Zucca con Noci e Cioccolato. L’avevo predetto già nella ricetta dei loro fratelli salati, i Panini Zucca e Semi di Lino Proteici Low Carb. Mi erano piaciuti così tanto che li avevo immaginati proprio così, arricchiti con Noci e Cioccolato per la Colazione Proteica o la Merenda Light. La Ricetta base è dunque pressoché invariata, tranne per quantità totali di qualche ingrediente e aggiunta appunto di frutta secca e gocce di cioccolato. E come per gli altri,…

Leggi Tutto...