Mini Torta Chetogenica Curcuma e Cioccolato
Chetogenica Cioccolato Colazione Dolci Low Carb Proteica Ricette Senza Glutine Spuntini Vegetariano

Mini Torta Chetogenica Curcuma e Cioccolato

Con la ricetta di questa Mini Torta Chetogenica Curcuma e Cioccolato ti svelo la mia base preferita per dolcini Low Carb che sto sfruttando al massimo. 150 g di liquidi (tra uova, albume, yogurt e/o latte di cocco) e circa 30 g di ingredienti secchi (cacao, farina di mandorle, di cocco, di lupini, etc.) Ecco da dove si può partire per crearne poi sempre di diversi. Infatti avevo già pubblicato una ricetta simile, eccola: Torta Proteica e Low Carb al Doppio Cioccolato. Ci ho messo un po’ a decidere anche…

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Pancakes di Zucca Proteici e Senza Glutine
Colazione Dolci Low Carb Proteica Ricette Senza Glutine Vegetariano

Pancakes di Zucca Proteici e Senza Glutine

Ho voluto proporre proprio oggi questi Pancakes di Zucca Proteici e Senza Glutine per due motivi. Oggi 25 febbraio è il Pancake Day ed è anche Martedì Grasso ovvero Carnevale. Ho fatto una ricerca sui dolci tipici canari del carnevale e mi hanno incuriosito le Tortillas de Calabaza ossia Frittelle o Pancakes di Zucca. Zucca cotta, Farina, Uova, Zucchero e Scorza di Mandarino a formare una pastella lievitata che viene poi fritta. Gli originali sono leggermente croccanti fuori e morbidi dentro. Io te li propongo nel nostro stile, ossia Fit,…

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Panini Zucca e Semi di Lino Proteici Low Carb
Chetogenica Low Carb Proteica Ricette Ricette Base Senza Glutine Spuntini Vegetariano

Panini Zucca e Semi di Lino Proteici Low Carb

Questi Panini Zucca e Semi di Lino Proteici Low Carb sono nati davvero per caso e la loro riuscita mi ha davvero resa entusiasta. Sono sicura che, come il Pane Chetogenico, tornerò a farla e rifarla. Anzi, sto già pensando ad una versione dolce con Frutta Secca e Cioccolato. Stay Tuned! Avevo cotto della Zucca per fare un dolce, l’occhio è poi caduto su degli stampi che ho usato davvero poco e mi son detta… Sono perfetti per realizzare dei Panini Light stile Buns, proviamo! Quindi la forma perfetta e…

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Cheesecake di Ricotta e Broccoli Low Carb
Chetogenica Low Carb Piatti Freddi Piatti Unici Piatti Veloci Proteica Raw Ricette Senza Glutine

Cheesecake di Ricotta e Broccoli Low Carb

Inizio subito col dirti che questa Cheesecake di Ricotta e Broccoli Low Carb mi ha davvero e dico davvero commossa. Appena una settimana fa ti ho presentato lo Sformato di Uova e Broccoli Ripieno e Low Carb che a sua volta era stato ispirato dalle Crocchette di Broccoli (qui le trovi anche Vegan). Ho preso lo sformato e ho sostituito le uova con la ricotta. Apoteosi di tutti i sensi, te lo giuro e so che mi crederai. Questa Cheesecake di Ricotta e Broccoli Low Carb potrai tra l’altro, gustarla…

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Sformato di Uova e Broccoli Ripieno e Low Carb
Chetogenica Low Carb Piatti Unici Proteica Ricette Senza Glutine

Sformato di Uova e Broccoli Ripieno e Low Carb

Una ricetta che sto già facendo e rifacendo sostituendo la solita frittata: lo Sformato di Uova e Broccoli Ripieno e Low Carb. Mi è venuta l’idea dalle mie Crocchette di Broccoli, ho voluto solo trasformarle in uno sformato da farcire e gratinare. Le trovi qui ↓ ↓ ↓ Nonostante sia fatto con soli 3 ingredienti è la cosa più buona che tu possa mangiare. Sono pronta a scommetterci. Almeno per me lo è stato. La Ricetta è Senza Glutine, Proteica. Low Carb e Chetogenica. Cambiando i ripieni cambierai di molto i valori in base…

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Muffin Chetogenici Cocco Zafferano e Limone
Chetogenica Colazione Dolci Low Carb Ricette Senza Glutine Spuntini

Muffin Chetogenici Cocco Zafferano e Limone

Colori Solari e Gusti freschi e intensi per questi stupendi Muffin Chetogenici Cocco Zafferano e Limone. La mia amica Jo alias @joey_fit_foodie nei giorni scorsi ha pubblicato dei muffin cocco e zafferano a cui non ho saputo resistere. Lei è sempre molto brava ad abbinare sapori insoliti ed io mi lascio piacevolmente ispirare. La sua ricetta presenta avena ed è più leggera, la trovi qui. Io l’ho adattata ad alimentazione Chetogenica restando fedele agli aromi e ai colori degli originali. Ed ho voluto aggiungere note di Limone date dalla sua…

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Avocado Waffle Low Carb Proteici Senza Glutine
Chetogenica Colazione Low Carb Proteica Ricette Senza Glutine Spuntini

Avocado Waffle Low Carb Proteici Senza Glutine

Ho già rifatto questi Avocado Waffle Low Carb Proteici Senza Glutine tre volte nelle ultime settimane, sia in versione dolce che salata. La ricetta è davvero semplice e si realizza con pochissimi sani ingredienti e con l’aiuto di questi stampi in silicone. Quando si tratta di ricette del genere non aggiungo né spezie, né sale, pepe e né aromi, proprio per adattarle a qualsiasi tipo di pasto. Ovviamente la scelta sta a te, puoi realizzarli dolci aggiungendo aromi e dolcificanti preferiti, o potrai aggiungere spezie (ti consiglio curcuma e zenzero)…

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Cappuccino di Chia Pudding Proteico e Low Carb
Colazione Dolci Low Carb Proteica Raw Ricette Senza Glutine Spuntini Vegano Vegetariano

Cappuccino di Chia Pudding Proteico e Low Carb

E dopo l’enorme e inaspettato successo della Cioccolata Calda Chia Pudding non potevo non rilanciare con una nuova golosa versione, il Cappuccino di Chia Pudding Proteico e Low Carb. Se all’aver provato la Cioccolata Calda sei, come me, rimasto o rimasta conquistata, il cappuccino ti metterà in seria difficoltà. Non saprai più quale amerai di più. Ho tra l’altro provato il Cappuccino in due versioni, una molto molto simile alla Cioccolata quindi con Skyr o Yogurt e l’altra in versione Vegan, utilizzando il Silken Tofu che mamma mia cattura davvero…

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Burgers Chetogenici di Tonno e Salmone
Chetogenica Low Carb Proteica Ricette Senza Glutine

Burgers Chetogenici di Tonno e Salmone

Che fortuna che sono rimasti ancora due di questi Burgers Chetogenici di Tonno e Salmone, così potrò godermeli stasera, perché a casa mia, si sa, il martedì è pesce. E qui ho unito il re tra i pesci insieme al principe che tanto sfruttiamo nelle nostre alimentazioni. La mia amica Sara alias @sara.bigghy_foodandmore ha pubblicato due versioni di questi burgers, una solo con tonno che trovi qui e una solo con salmone che trovi qui. Io ho voluto unirle e cambiare l’ingrediente secco utilizzato e ho aggiunto il mio amatissimo…

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Torta Proteica e Low Carb Cocco e Mirtilli
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Torta Proteica e Low Carb Cocco e Mirtilli

Ti presento un’altra ricetta facile e nutriente, la Torta Proteica e Low Carb Cocco e Mirtilli. Come ti avevo già spifferato, questa è una ricetta che ormai sto replicando ad oltranza, anche in altri gusti ma senza cambiare la ricetta base che è davvero facile. La alterno al mio amato Chia Pudding, ultimamente in versione Cioccolata Calda, nelle giornate di Chetogenica o Low Carb. Qui infatti trovi la prima versione pubblicata al Doppio Cioccolato. Puoi mettere le due ricette a confronto e notare come ti basta cambiare a volte solo…

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