Crema di Castagne e Cachi al Cioccolato Light e Senza Zucchero
Cioccolato Colazione Dolci Paleo Ricette Senza Glutine Spuntini Trucchi in Cucina Vegano Vegetariano

Crema di Castagne e Cachi al Cioccolato Light e Senza Zucchero

La mia Prima Ricetta con le Castagne… ce ne ho messo di tempo… Ho optato per una crema spalmabile davvero a basse calorie, adatta a qualsiasi tipo di alimentazione. Dolcificata con lo zucchero naturale dei Cachi e contenente solo 3 Ingredienti. Una Chicca da poter usare in tantissimi modi… Crema di Castagne e Cachi al Cioccolato Light e Senza Zucchero, come usarla : per farcire torte, crostate, pancake, muffin, etc.; per dare corposità, dolcezza e gusto all’impasto di torte, crostate, pancake, muffin, etc.; semplicemente spalmata su pane, fette wasa, fette biscottate, gallette,…

Leggi Tutto...
Nutella Fit Crema Spalmabile di Nocciole al Cioccolato
Cioccolato Colazione Dolci Paleo Ricette Senza Glutine Spuntini Vegano Vegetariano

Nutella Fit Crema Spalmabile di Nocciole al Cioccolato

Giorni fa io e Rosita abbiamo fatto partire sulla pagina Facebook e sul gruppo di cui sono amministratrice Fit with Fun (vi invito ad entrare), un post che ha suscitato moltissimo interesse. Abbiamo chiesto ai fans di scrivere quale fosse il piatto che sognano anche di notte e che per salute o obiettivi sportivi non mangiano. Ne sono uscite di cotte e di crude 😀 Ecco la prima proposta estrapolata da questo “Pozzo dei Desideri”… la Nutella Fit. Ho fatto altre versioni di Crema Spalmabile ma questa si avvicina mooolto all’originale nonostante sia…

Leggi Tutto...
Nidi o Cestini di Patate Gluten Free e con versione Vegana
Contorni Piatti Freddi Ricette Ricette Base Senza Glutine Spuntini Vegano Vegetariano

Nidi o Cestini di Patate Gluten Free e con versione Vegana

Questi Nidi o Cestini di Patate Gluten Free e con versione Vegana sono un piatto davvero scenografico per le tavole pasquali. Ricetta super semplice, naturalmente gluten free. La versione originale (intendo per questa mia) prevede uova di quaglia sode ma per adattarla anche ad alimentazione vegana ho pensato di sostituire le uova con Pomodorini o anche con Olive. Le ricette pasquali non finiscono qui, manca il Re Casatiello (che arriverà a breve brevissimo), mentre la Regina Pastiera la trovate qui: Pastiera Napoletana Fit senza burro né zuccheri aggiunti. Consiglio: la ricetta base…

Leggi Tutto...
Fingers Tofu alla Paprika con Maionese Vegan alla Curcuma e Curry
Ricette Senza Glutine Spuntini Vegano Vegetariano

Fingers Tofu alla Paprika con Maionese Vegan alla Curcuma e Curry

Una sola parola per questi Fingers Tofu alla Paprika con Maionese Vegan alla Curcuma e Curry: WoW! Certo è che Davide Zarri, il nostro primo maschietto Fit-Chef, ha voluto presentarsi col botto. Sono già tante le ricette che ci ha inviato, una più straordinaria dell’altra. E a poco a poco vi faremo “leccare i baffi” con le sue healthy delizie gourmet. Davide Zarri, 24enne, è uno studente universitario in Food System Management. Fitness e cucina sono più di due passioni, sono uno stile di vita. Difficilmente lo vedrete oziare sul divano, difficilmente…

Leggi Tutto...
Quinoa al Tegamino con Crema di Cavolfiore e Pomodoro
Paleo Piatti Unici Primi Ricette Senza Glutine Vegano Vegetariano

Quinoa al Tegamino con Crema di Cavolfiore e Pomodoro

Questa Quinoa al Tegamino con Crema di Cavolfiore e Pomodoro è una ricetta che ultimamente sfrutto tanto. Non ho un grande amore per il cavolfiore ma cucinato in una certa maniera può dare grandi e sazianti soddisfazioni. Il Cavolfiore, così come tutti i suoi fratelli (cavolo rosso, cavolo verza, cavoletti di bruxelles, broccoli, etc.) è composto per il 95% da acqua, ha circa 25 cal per ogni 100 gr di prodotto. Contiene Vitamine e Sali Minerali: potassio, calcio, fosforo, ferro, acido folico, vitamina C. Contiene inoltre principi attivi anticancro, antibatterici, antinfiammatori, antiossidanti.…

Leggi Tutto...
Polpette Tofu e Melanzane con Mix di Semi e Barbabietola Rossa
Piatti Unici Piatti Veloci Ricette Secondi Senza Glutine Vegano Vegetariano

Polpette Tofu e Melanzane con Mix di Semi e Barbabietola Rossa

Ieri ho fatto queste Polpette Tofu e Melanzane con Mix di Semi e Barbabietola Rossa semplicissime. Le ho fatte davvero in poco tempo e avrei potuto decidere di pubblicare le sole polpette. L’abbinamento con la crema di barbabietola è capitato. Ma quando le ho assaggiate insieme ho toccato il paradiso con il palato. Per questo motivo ve le presento e ve le consiglio assolutamente così, insieme appassionatamente. Ricetta totalmente Vegana e Senza Glutine, Low Carb (per quanto riguarda le polpette) Salutare, Dietetica Gustosa e Saziante, ma cosa migliore veloce e semplice…

Leggi Tutto...
Banana Bread Proteico e Morbido con Noci
Colazione Dolci Ricette Senza Glutine Spuntini Vegano Vegetariano

Banana Bread Proteico e Morbido con Noci

Banana Bread Proteico e Morbido con Noci. 5 ingredienti, Vegano e Gluten Free. Questa è la prima volta che lo provo, il Banana Bread Proteico e Morbido con Noci è un’ottima versione per sportivi e non del classico Banana Bread, un pane molto famoso in America per la colazione, spennellata di miele e via. In America le banana arrivarono nel 1870, alcuni credono che il pane di banana sia nato negli anni della depressione. Le casalinghe pur di non buttare le banane mature idearono questa ricetta, che nacque negli anni ’30,…

Leggi Tutto...
Torta Sbriciolata Fit Proteica con Crema al Formaggio e Cioccolato
Cioccolato Colazione Dolci Proteica Ricette Senza Glutine Spuntini Vegano Vegetariano

Torta Sbriciolata Fit Proteica con Crema al Formaggio e Cioccolato

Torta Sbriciolata Fit Proteica con Crema al Formaggio e Cioccolato: 10 g di proteine e 2 di grassi per ogni fetta. Con versione normale, Vegana e Senza Glutine. La Torta Sbriciolata Fit Proteica con Crema al Formaggio e Cioccolato è nata nel giorno del compleanno del mio compagno, in modo spontaneo e in uno stato ancora embrionale. Settimana scorsa il mio compagno ha compiuto gli anni e mi ha chiesto una torta poco fit 😛 precisamente la Sbriciolata. Ho cercato nel web e ho scoperto che in realtà la Sbriciolata ha…

Leggi Tutto...
Buddha Bowl - La Ciotola di Buddha
Insalate Paleo Piatti Freddi Piatti Unici Raw Ricette Senza Glutine Vegano Vegetariano

Buddha Bowl – La Ciotola di Buddha

La Buddha Bowl – La Ciotola di Buddha, così buona e saziante da ricordare la pancia del Buddha. Vegana e Non. Gluten Free.

Leggi Tutto...
CheeseCake di Gelato al Melone con Ciliegie
Dolci Piatti Freddi Piatti Veloci Raw Ricette Senza Glutine Spuntini Vegano Vegetariano

CheeseCake di Gelato al Melone con Ciliegie

Ecco una semplicissima CheeseCake di Gelato al Melone con Ciliegie, che segue la ricetta pubblicata ieri del Gelato al Melone variegato alla Marmellata di Arancia. Gusto e freschezza in una domenica pomeriggio, quando la voglia di dolce è tanta ma la voglia di prepararli è poca! Qui non è presente alcun tipo di formaggio, la ricetta è totalmente senza lattosio, senza cottura, senza glutine. Ci vogliono 5 minuti per preparala. Nell’immaginario mio e collettivo ho scoperto che la cheesecake non è da considerarsi solo la tipica torta al formaggio ma bensì…

Leggi Tutto...