Crema di Castagne e Cachi al Cioccolato Light e Senza Zucchero
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Crema di Castagne e Cachi al Cioccolato Light e Senza Zucchero

La mia Prima Ricetta con le Castagne… ce ne ho messo di tempo… Ho optato per una crema spalmabile davvero a basse calorie, adatta a qualsiasi tipo di alimentazione. Dolcificata con lo zucchero naturale dei Cachi e contenente solo 3 Ingredienti. Una Chicca da poter usare in tantissimi modi… Crema di Castagne e Cachi al Cioccolato Light e Senza Zucchero, come usarla : per farcire torte, crostate, pancake, muffin, etc.; per dare corposità, dolcezza e gusto all’impasto di torte, crostate, pancake, muffin, etc.; semplicemente spalmata su pane, fette wasa, fette biscottate, gallette,…

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Nutella Fit Crema Spalmabile di Nocciole al Cioccolato
Cioccolato Colazione Dolci Low Carb Paleo Ricette Senza Glutine Spuntini Vegano Vegetariano

Nutella Fit Crema Spalmabile di Nocciole al Cioccolato

Giorni fa io e Rosita abbiamo fatto partire sulla pagina Facebook e sul gruppo di cui sono amministratrice Fit with Fun (vi invito ad entrare), un post che ha suscitato moltissimo interesse. Abbiamo chiesto ai fans di scrivere quale fosse il piatto che sognano anche di notte e che per salute o obiettivi sportivi non mangiano. Ne sono uscite di cotte e di crude. Ecco la prima proposta estrapolata da questo “Pozzo dei Desideri”… la Nutella Fit. Ho fatto altre versioni di Crema Spalmabile ma questa si avvicina mooolto all’originale nonostante sia di…

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Nidi o Cestini di Patate Gluten Free e con versione Vegana
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Nidi o Cestini di Patate Gluten Free e con versione Vegana

Questi Nidi o Cestini di Patate Gluten Free e con versione Vegana sono un piatto davvero scenografico per le tavole pasquali. Ricetta super semplice, naturalmente gluten free. La versione originale (intendo per questa mia) prevede uova di quaglia sode ma per adattarla anche ad alimentazione vegana ho pensato di sostituire le uova con Pomodorini o anche con Olive. Le ricette pasquali non finiscono qui, manca il Re Casatiello (che arriverà a breve brevissimo), mentre la Regina Pastiera la trovate qui: Pastiera Napoletana Fit senza burro né zuccheri aggiunti. Consiglio: la ricetta base…

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Fingers Tofu alla Paprika con Maionese Vegan alla Curcuma e Curry
Ricette Senza Glutine Spuntini Vegano Vegetariano

Fingers Tofu alla Paprika con Maionese Vegan alla Curcuma e Curry

Una sola parola per questi Fingers Tofu alla Paprika con Maionese Vegan alla Curcuma e Curry: WoW! Certo è che Davide Zarri, il nostro primo maschietto Fit-Chef, ha voluto presentarsi col botto. Sono già tante le ricette che ci ha inviato, una più straordinaria dell’altra. E a poco a poco vi faremo “leccare i baffi” con le sue healthy delizie gourmet. Davide Zarri, 24enne, è uno studente universitario in Food System Management. Fitness e cucina sono più di due passioni, sono uno stile di vita. Difficilmente lo vedrete oziare sul divano, difficilmente…

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Quinoa al Tegamino con Crema di Cavolfiore e Pomodoro
Paleo Piatti Unici Primi Ricette Senza Glutine Vegano Vegetariano

Quinoa al Tegamino con Crema di Cavolfiore e Pomodoro

Questa Quinoa al Tegamino con Crema di Cavolfiore e Pomodoro è una ricetta che ultimamente sfrutto tanto. Non ho un grande amore per il cavolfiore ma cucinato in una certa maniera può dare grandi e sazianti soddisfazioni. Il Cavolfiore, così come tutti i suoi fratelli (cavolo rosso, cavolo verza, cavoletti di bruxelles, broccoli, etc.) è composto per il 95% da acqua, ha circa 25 cal per ogni 100 gr di prodotto. Contiene Vitamine e Sali Minerali: potassio, calcio, fosforo, ferro, acido folico, vitamina C. Contiene inoltre principi attivi anticancro, antibatterici, antinfiammatori, antiossidanti.…

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Polpette Tofu e Melanzane con Mix di Semi e Barbabietola Rossa
Piatti Unici Piatti Veloci Ricette Secondi Senza Glutine Vegano Vegetariano

Polpette Tofu e Melanzane con Mix di Semi e Barbabietola Rossa

Ieri ho fatto queste Polpette Tofu e Melanzane con Mix di Semi e Barbabietola Rossa semplicissime. Le ho fatte davvero in poco tempo e avrei potuto decidere di pubblicare le sole polpette. L’abbinamento con la crema di barbabietola è capitato. Ma quando le ho assaggiate insieme ho toccato il paradiso con il palato. Per questo motivo ve le presento e ve le consiglio assolutamente così, insieme appassionatamente. Ricetta totalmente Vegana e Senza Glutine, Low Carb (per quanto riguarda le polpette) Salutare, Dietetica Gustosa e Saziante, ma cosa migliore veloce e semplice…

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Torta Sbriciolata Fit Proteica con Crema al Formaggio e Cioccolato
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Torta Sbriciolata Fit Proteica con Crema al Formaggio e Cioccolato

Torta Sbriciolata Fit Proteica con Crema al Formaggio e Cioccolato: 10 g di proteine e 2 di grassi per ogni fetta. Con versione normale, Vegana e Senza Glutine. La Torta Sbriciolata Fit Proteica con Crema al Formaggio e Cioccolato è nata nel giorno del compleanno del mio compagno, in modo spontaneo e in uno stato ancora embrionale. Settimana scorsa il mio compagno ha compiuto gli anni e mi ha chiesto una torta poco fit 😛 precisamente la Sbriciolata. Ho cercato nel web e ho scoperto che in realtà la Sbriciolata ha…

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Buddha Bowl - La Ciotola di Buddha
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Buddha Bowl – La Ciotola di Buddha

La Buddha Bowl – La Ciotola di Buddha, così buona e saziante da ricordare la pancia del Buddha. Vegana e Non. Gluten Free.

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Crema Budino Energetica ai Semi di Chia e Cioccolato
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Crema Budino Energetica ai Semi di Chia e Cioccolato

  Tra i miei tanti esperimenti coi semi di Chia, non poteva assolutamente mancare questo con la Crema Budino Energetica ai Semi di Chia e Cioccolato . Come si sa, i Semi di Chia hanno il potere di assorbire molto i liquidi, trasformandosi in un sorta di gel, ecco perché sono molto adatti per questo tipo di ricette. Questa è molto particolare perché oltre a questi ingredienti principali che si percepiscono dal titolo ce ne sono altri molto interessanti: banana, menta e spinaci. Un budino alquanto energetico e con poche calorie,…

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Muffin 4 ingredienti: Zucca, Ceci, Avena e Burro di Arachidi
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Muffin 4 ingredienti: Zucca, Ceci, Avena e Burro di Arachidi

Sono ahimè entrata in un circolo vizioso, fortuna che dove vivo la corrente elettrica non è costosa, dato che sforno almeno un dolce al giorno, questa è la volta dei Muffin 4 ingredienti: Zucca, Ceci, Avena e Burro di Arachidi. Impazzisco per i Muffin, sono già delle porzioni di dolce morbido che aspettano solo di essere pappate. Questi sono adatti, come la maggior parte delle mie ricette anche a coloro che in cucina si sentono impediti. I Muffin 4 ingredienti: Zucca, Ceci, Avena e Burro di Arachidi, come dice la ricetta hanno…

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