Pizza al Tofu Vegan Proteica Senza Glutine e Lievitazione
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Pizza al Tofu Vegan Proteica Senza Glutine e Lievitazione

Una chicca che consiglio a tutti, ecco la Pizza al Tofu Vegan Proteica Senza Glutine e Lievitazione. Sono talmente innamorata dell’Impasto per Pizza con lo Yogurt che non potevo non testarla anche in una versione adatta a tutti, inclusi Vegani e Celiaci. Al posto dello Yogurt ho usato il Silken Tofu, molto più cremoso del Tofu normale, con Meno Grassi e più Proteine. Per renderla ancora più Proteica e Senza Glutine ho usato un mix tra Farina di Lupini e Farina di Grano Saraceno. Ma qui ho una versione con…

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Purè con Gamberi e Zucchine al Cocco e Curry
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Purè con Gamberi e Zucchine al Cocco e Curry

Oggi voglio presentarti un piatto che mi preparo davvero spesso, il Purè con Gamberi e Zucchine al Cocco e Curry. Un Piatto Unico Sano, Colorato, Sfizioso e Ricco di Nutrienti. Facilissimo da preparare, soddisfa il palato e sazia l’appetito. Per dare un tocco in più di colore uso i Purè di Prozis. Li trovi in vari gusti: Classico, alla Barbabietola, alla Carota, agli Spinaci e alla Patata Dolce. Inoltre tutti i Gusti Elencati sono disponibili sia Normali che Proteici. Di solito io uso una parte maggiore di quello classico e…

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Besciamella o Purè di Cavolfiore Senza Glutine Keto Low Carb
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Besciamella o Purè di Cavolfiore Senza Glutine Keto Low Carb

Una leccornia vergognosamente facile da realizzare è di sicuro questa Besciamella o Purè di Cavolfiore Senza Glutine Keto Low Carb. L’ho intitolata così perché puoi usarla sia per condire i tuoi primi piatti che per accompagnare o arricchire secondi e piatti unici. Difatti è una ricetta che sfrutto sia ora con la pasta come una veloce versione della besciamella, che per accompagnare la carne gustandola come un purè keto e a basse calorie. Di base ti occorre solo il Cavolfiore, Olio e Spezie. Ti consiglio davvero di provarla, anche e…

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Merluzzo Gratinato con Piselli e Besciamella Proteico Senza Glutine
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Merluzzo Gratinato con Piselli e Besciamella Proteico Senza Glutine

Super chicca da salvare e replicare a gogò, ecco a te il Merluzzo Gratinato con Piselli e Besciamella Proteico Senza Glutine. Una ricetta nata davvero per caso e che mi ha fatto perdere la testa. Considerando che non sono un’amante del Merluzzo, ti dirò che quando l’ho provato così, l’ho rifatto la settimana dopo e anche quella ancora dopo. Inoltre qualsiasi sia il tuo regime alimentare puoi adattare questa ricetta. Io l’ho gustata con della Pasta senza Glutine ma puoi aumentare i quantitativi di Merluzzo, Piselli e Besciamella e goderne…

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Pancake Salato di Zucca Ripieno in Padella Keto Proteico Senza Glutine
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Pancake Salato di Zucca Ripieno in Padella Keto Proteico Senza Glutine

Veloce e Godurioso, ti presento questo Pancake Salato di Zucca Ripieno in Padella Keto Proteico Senza Glutine. Estrapolato dall’ebook “Ricette Chetogeniche Salate“. Ho anche una versione dolce che potrei pubblicare molto prossimamente. Per questo Pancake Salato Fit ti occorrono pochi semplici ingredienti e contiene solo un po’ di Farina di Cocco per addensare. Alto contenuto di Proteine e basso contenuto di Carboidrati fanno di questa ricetta un perfetto Piatto Unico, adatto sia per Dieta Low Carb che Dieta Chetogenica. Ricetta Fit e Light, Senza Burro, Senza Glutine. Proteica. Hai bisogno di altre…

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Pane Focaccia di Zucca 3 Ingredienti Proteico e Senza Glutine
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Pane Focaccia di Zucca 3 Ingredienti Proteico e Senza Glutine

Un’altra ricetta facile, veloce e sana che come sai, amo condividere con te è di sicuro questo Pane Focaccia di Zucca 3 Ingredienti Proteico e Senza Glutine. Sul web ultimamente spopola un pane fatto solo con Zucca e Farina auto-lievitante. Parliamo però della Purea di Zucca che si vende in lattina in America. Non ti nego che sono stata quasi un mese a testate ricette per renderlo appetibile, semplice e salutare. Ho mangiato questo pane tutte le settimane ma oltre ad essere una capa tosta mi piace pubblicare le ricette…

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Crepes Farina di Castagne 3 Ingredienti Senza Glutine e Lattosio
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Crepes Farina di Castagne 3 Ingredienti Senza Glutine e Lattosio

Ecco una chicca veloce e semplice, le Crepes Farina di Castagne 3 Ingredienti Senza Glutine e Lattosio. Semplice e veloce perché occorrono solo 3 ingredienti e non c’è nulla di difficoltoso nel metterli insieme. Le crepes poi si adattano a qualsiasi voglia del momento in quanto possono essere farcite in mille modi. Non solo! Puoi chiuderle a metà, in 4, a fagottini, a cannelloni, a rotolini come ho fatto io oggi e se ti dà noia, puoi anche metterle una sull’altra, farcendo a strati. Come ho fatto per questa: Torta…

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Polpette Grano Saraceno e Ceci 3 Ingredienti Vegan Senza Glutine
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Polpette Grano Saraceno e Ceci 3 Ingredienti Vegan Senza Glutine

Ricetta Salva Tempo per queste Polpette Grano Saraceno e Ceci 3 Ingredienti Vegan Senza Glutine. Oltre ad essere a prova di Intolleranze Alimentari, ti servono pochi ingredienti e hanno una particolarità. Non ti serve né farina di grano saraceno né grano saraceno cotto ma semplicemente messo in ammollo, come per questa ricetta che già ti presentai: Piadina o Tortilla di Quinoa 2 Ingredienti Senza Glutine No Farina In poche parole, la sera prima metti in ammollo, il giorno dopo frulli e cuoci dove più ti è comodo. Io ho sfruttato…

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Pollo alla Thailandese con Curry e Latte di Cocco
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Pollo alla Thailandese con Curry e Latte di Cocco

Lo dico da sola, era ora che pubblicassi il Pollo alla Thailandese con Curry e Latte di Cocco. Al primo posto tra i miei modi preferiti di gustare il Pollo. Una ricetta che faccio da anni, in due varianti e che nel corso del tempo, sono sempre riuscita ad adattare a vari tipi di alimentazione. Di base ti occorre il pollo, le verdure (consigliate zucchine o melanzane, il latte di cocco e la pasta curry (o semplicemente delle spezie). A tutto ciò puoi aggiungere, se vuoi, del riso specialmente basmati…

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Calzone o Frittata di Carote Grattugiate Ripiena e in Padella
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Calzone o Frittata di Carote Grattugiate Ripiena e in Padella

Avevo questa ricetta salvata tra i preferiti di youtube da secoli e finalmente mi sono decisa a proporti questa succulenta Calzone o Frittata di Carote Grattugiate Ripiena e in Padella. Mi ha piacevolmente sorpresa per il suo gusto incredibile. Me la sono goduta come piatto unico sano accompagnando con una fetta di pane ma puoi servirla anche come secondo per più persone. Per l’impasto abbiamo una semplice frittata, uova, formaggio grattugiato e carote. Per il ripieno ho scelto formaggio e prosciutto cotto. Quindi come avrai intuito ti servono davvero pochi…

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