Barrette Proteiche e Low Fat senza Cottura al Cookie Dough
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Barrette Proteiche e Low Fat senza Cottura al Cookie Dough

Ho iniziato un nuovo lavoro, cucino per delle persone che non hanno tempo e che vogliono nutrirsi bene e in modo naturale. Nulla di più soddisfacente per me. Così ora trascorro le mattine da loro e poi di corsa in palestra. Per questo motivo e per il nuovo Ebook Bomba, questa settimana, ho dato vita a un bel po’ di barrette, e non so assolutamente decidermi su quale sia stata la più buona. Hanno tutte in comune il non aver necessità di cottura, quindi pochi minuti per prepararle. Alcune sono…

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Come preparare lo Zabaione senza Zucchero e in vari gusti
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Come preparare lo Zabaione senza Zucchero e in vari gusti

Giorni fa io e Rosita abbiamo fatto partire sulla pagina Facebook, un post che ha suscitato moltissimo interesse. Abbiamo chiesto ai fans di scrivere quale fosse il piatto che sognano anche di notte e che per salute o obiettivi sportivi non mangiano. Quindi se hai dei sogni culinari proibiti ti invito a lasciare un commento, chissà che non sarà proprio il tuo ad essere esaudito. La prima ricetta è stata la Nutella Fit, questa è la seconda che propongo. La richiesta è arrivata da un fan sulla mia pagina facebook,…

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Fingers Tofu alla Paprika con Maionese Vegan alla Curcuma e Curry
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Fingers Tofu alla Paprika con Maionese Vegan alla Curcuma e Curry

Una sola parola per questi Fingers Tofu alla Paprika con Maionese Vegan alla Curcuma e Curry: WoW! Certo è che Davide Zarri, il nostro primo maschietto Fit-Chef, ha voluto presentarsi col botto. Sono già tante le ricette che ci ha inviato, una più straordinaria dell’altra. E a poco a poco vi faremo “leccare i baffi” con le sue healthy delizie gourmet. Davide Zarri, 24enne, è uno studente universitario in Food System Management. Fitness e cucina sono più di due passioni, sono uno stile di vita. Difficilmente lo vedrete oziare sul divano, difficilmente…

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Brownie Fit al Limone e Avena di Erika Lombardi
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Brownie Fit al Limone e Avena di Erika Lombardi

Eccoci qui con una nuova ricetta: Brownie Fit al Limone e Avena di Erika Lombardi . Molto probabilmente nella ricetta precedente ho dimenticato di dire che Erika studia Scienze Motorie e si allena coi pesi. Una vera Fit Girl!   La signorina la settimana scorsa ha avuto un successone con i suoi Biscotti Cookie Avena Banana e Cioccolato di Erika Lombardi Quindi replichiamo subito con questi Quadrotti al Limone. Il Limone è un toccasana per la salute, associato a spezie o altri alimenti è ottimo anche per chi cerca di perdere…

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Risotto delicato agli Agrumi di Chiara De Luca
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Risotto delicato agli Agrumi di Chiara De Luca

Il Risotto delicato agli Agrumi di Chiara De Luca è la prima ricetta-collaborazione che pubblico. Chi mi segue sa che ho ampliato il mio sito a chi fa parte di questo mondo e ha il piacere di collaborare di con me. Chiara De Luca è la prima collaboratrice. Napoletana come me, Chiara è una grande appassionata del mondo del fitness e della cucina. Segue la paleo-dieta dal 2012. Negli ultimi mesi ha però adottato un approccio più “flessibile” rispetto alla paleo classica, utilizzando spesso tuberi e riso come fonte di carboidrati. Il Risotto delicato agli…

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Snickers Milk Latte di Arachidi e Cacao fatto in casa
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Snickers Milk Latte di Arachidi e Cacao fatto in casa

Snickers Milk Latte di Arachidi e Cacao fatto in casa: Vegan, GlutenFree! Un’alternativa al latte vaccino molto particolare è questo Snickers Milk Latte di Arachidi e Cacao fatto in casa. Arachidi ♥ Chi mi segue sa che le adoro, e questo latte non poteva mancare. Mi diverto molto a farmi il latte a casa, forse perché posso variare e provarne un’infinità di tipi. Ad esempio questo Snickers Milk Latte di Arachidi e Cacao fatto in casa non l’avrei mai trovato in commercio e quanto mi sarebbe costato? Per farlo ho utilizzato 100…

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Yogurt di Anacardi fatto in casa con Frutti Rossi Sciroppati
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Yogurt di Anacardi fatto in casa con Frutti Rossi Sciroppati

 Ingredienti: 50 gr di anacardi 40 ml di acqua 1 bustina o 1 capsula di probiotici 100 gr di frutti rossi 1 cucchiaino di zucchero di canna integrale un goccio di succo di limone pizzico di sale   Procedimento: Come primo passaggio mettiamo gli anacardi in ammollo per tutta la notte o almeno 12 ore. Trascorso quest’arco di tempo, scoliamo gli anacardi e mettiamolo in un mixer con acqua, sale e limone. Azioniamo per bene fino a rendere cremoso. Passiamo il tutto in un barattolino di vetro. Ora potete mangiarlo…

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Latte Vegetale di Fiocchi di Avena fatto in casa
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Latte Vegetale di Fiocchi di Avena fatto in casa

Latte Vegetale di Fiocchi di Avena fatto in casa: ricetta veloce e semplice, Vegana, Raw e Gluten Free. Quest’ultima settimana ho provato varie ricette di latte vegetale e questa del Latte Vegetale di Fiocchi di Avena fatto in casa è a mio parere la più veloce, semplice e saporita. Da sottolineare anche il fatto che avevo già provato il latte di avena acquistato al supermercato e non mi era piaciuto affatto, a differenza di questo fatto in casa che ho già rifatto 3 volte in una decina di giorni. Pochi ingredienti,…

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Gelato Fit Tropical al Mango con foglioline di Menta
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Gelato Fit Tropical al Mango con foglioline di Menta

Gelato Fit Tropical al Mango con foglioline di Menta: Raw, Vegan, Paleo, Naturale e Artigianale. Senza lattosio, senza glutine, senza uova, senza zuccheri raffinati aggiunti! Con questo Gelato Fit Tropical al Mango con foglioline di Menta chiudiamo la stagione dei gelati (forse). Nemmeno io pensavo che l’abbinamento mango-menta potesse essere così gustoso. L’ho fatto provare a qualcuno a cui non piace il mango… e mi ha chiesto il bis. Questa è una buona prova su cui basare le teorie di gusto eccezionale. 😀 Come mio solito il Gelato Fit Tropical al Mango…

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Tagliatelle con Ragù Vegano di Soia alla Bolognese
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Tagliatelle con Ragù Vegano di Soia alla Bolognese

Non sono vegana ma adoro variare e sono curiosa così ho preparato queste Tagliatelle con Ragù Vegano di Soia alla Bolognese e la riuscita non è proprio niente male. Ho trovato della soia testurizzata al supermercato, spinta dalla curiosità l’ho presa. Si presenta come del muesli croccante, pensavo che l’utilizzo infatti fosse uguale, invece poi mi sono informata navigando nel web ed ho scoperto che andava tenuta in ammollo per almeno una decina di minuti, dopodiché avrebbe assunto le sembianze di carne macinata. Posso assicurarvi che è così, le foto delle Tagliatelle…

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