Zucchine Ripiene di Riso allo Zenzero con Salmone Affumicato
Piatti Unici Primi Ricette Senza Glutine

Zucchine Ripiene di Riso allo Zenzero con Salmone Affumicato

Nella nuova casa manca tutto però ho il microonde. Ed io non l’avevo mai usato se non anni or sono per scongelare o riscaldare l’acqua. Eh già… per cui ho iniziato ad informarmi sui vari usi che potevo sfruttare con questo marchingegno e mi son stupita da sola. Avevo comprato una zucchina rotonda gigante che sembrava una piccola zucca ed ero decisa a farla ripiena. Così ho testato la cottura della zucchina al microonde, aldilà di ciò il risotto preparato per il ripieno è così buono e delicato che ti…

Leggi Tutto...
Risotto delicato agli Agrumi di Chiara De Luca
Paleo Primi Ricette Senza Glutine Vegano Vegetariano

Risotto delicato agli Agrumi di Chiara De Luca

Il Risotto delicato agli Agrumi di Chiara De Luca è la prima ricetta-collaborazione che pubblico. Chi mi segue sa che ho ampliato il mio sito a chi fa parte di questo mondo e ha il piacere di collaborare di con me. Chiara De Luca è la prima collaboratrice. Napoletana come me, Chiara è una grande appassionata del mondo del fitness e della cucina. Segue la paleo-dieta dal 2012. Negli ultimi mesi ha però adottato un approccio più “flessibile” rispetto alla paleo classica, utilizzando spesso tuberi e riso come fonte di carboidrati. Il Risotto delicato agli…

Leggi Tutto...
Risotto con tocchetti di Tacchino e Cavolo Cappuccio Verde cotto in Mosto di Vino
Piatti Unici Primi Ricette Senza Glutine

Risotto con Tacchino e Cavolo Cappuccio Verde

Una ricetta che faccio spesso, e che vi presento con molta soddisfazione consigliandovi di ripeterla quanto prima, vi assicuro che metterà d’accordo chiunque: Risotto con Tacchino e Cavolo Cappuccio Verde . Io aggiungo tocchetti di carne di tacchino per far in modo di preparare un piatto completo, ovviamente per tutti i vegani e vegetariani che mi seguono, basterà omettere quest’ultimo ingrediente, il resto degli ingredienti invece si adatta a qualsiasi palato o alimentazione specifica. Il Cavolo contiene fibre, proteine, vitamine e sali minerali. E’ tra le verdure più nutrienti e importanti. Antinfiammatorio e…

Leggi Tutto...
Risotto alla Crema di Barbabietola Rossa
Primi Ricette Senza Glutine Vegetariano

Risotto alla Crema di Barbabietola Rossa

Il Risotto alla Barbabietola Rossa è uno dei miei piatti preferiti, ha un sapore delicato e dolce, nonché un colore che lo rende molto fashion, diciamocelo 😀 Per restare sempre in tema di Fit with Fun, la ricetta è semplicissima e con pochi ingredienti, ma il risultato è strabiliante. La consiglio anche se si vogliono stupire degli ospiti, con dei piatti diversi, ma di facile riuscita. La Barbabietola Rossa è un alimento eccezionale, in quanto ricco di: Vitamine, Sali Minerali, Aminoacidi, Antiossidanti… Formata per poco più dell’80% da acqua, grazie alla sua composizione è…

Leggi Tutto...