Torta Proteica e Low Carb Cocco e Mirtilli
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Torta Proteica e Low Carb Cocco e Mirtilli

Ti presento un’altra ricetta facile e nutriente, la Torta Proteica e Low Carb Cocco e Mirtilli. Come ti avevo già spifferato, questa è una ricetta che ormai sto replicando ad oltranza, anche in altri gusti ma senza cambiare la ricetta base che è davvero facile. La alterno al mio amato Chia Pudding, ultimamente in versione Cioccolata Calda, nelle giornate di Chetogenica o Low Carb. Qui infatti trovi la prima versione pubblicata al Doppio Cioccolato. Puoi mettere le due ricette a confronto e notare come ti basta cambiare a volte solo…

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Sandwiches di Waffle Chetogenici al Basilico
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Sandwiches di Waffle Chetogenici al Basilico

Ti presento il mio pranzo di quest’ultimi giorni, i Sandwiches di Waffle Chetogenici al Basilico. Come la maggior parte delle mie ricette, ti serviranno pochissimi ingredienti per creare questo pasto sfizioso: Uova, Albume, Fiocchi di Latte, Parmigiano, Foglie Fresche di Basilico e Farina di Cocco. Sbircia sempre le note subito dopo il procedimento, per consigli su eventuali sostituzioni. Leggeri, Morbidi, Facilissimi, Comodi da portare anche Fuori Casa. Come li farciresti? Raccontamelo ♥ Io li ho farciti con Pollo alla Piastra Sfilacciato e Guacamole Semplice e li ho accompagnati da una…

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Cioccolata Calda di Chia Pudding Low Carb
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Cioccolata Calda di Chia Pudding Low Carb

Con questa Cioccolata Calda di Chia Pudding Low Carb ho davvero toccato il cielo con un… cucchiaino. L’ho già gustata per due colazioni consecutive e domani sarà la terza, voglio provarla anche col caffè. Ti farò sapere. Dunque, com’è nata? La mia Colazione Chetogenica preferita è il Chia Pudding, qui trovi una Guida su come realizzarlo a tuo gusto ed esigenza, con spiegazioni sulle quantità precise di ingredienti da utilizzare. Anche se alle Canarie, dove vivo, non fa freddo, almeno non come lo si intende in Italia, desideravo fare colazione…

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Mini Torta Low Carb Ricotta e Caramello
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Mini Torta Low Carb Ricotta e Caramello

Questa insolita Mini Torta Low Carb Ricotta e Caramello ha vinto in un sondaggio di preferenza contro una simile al doppio cioccolato. Sono stata letteralmente spiazzata. Chissà cos’evoca più acquolina… la Ricotta o la parola Caramello? Il sapore del Caramello è ovviamente dato da proteine aromatizzate proprio a questo gusto altrimenti sarebbe un po’ difficile ottenere un simile sapore. Se non usando comunque degli aromi, degli sciroppi o dello sciroppo d’acero. Le proteine al caramello utilizzate nello specifico di questa ricetta, sono queste di the protein works. La definisco Mini…

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Biscotti Pan di Zenzero con Ghiaccia Reale Senza Zucchero
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Biscotti Pan di Zenzero con Ghiaccia Reale Senza Zucchero

Con una punta di orgoglio ti presento questi Biscotti Pan di Zenzero con Ghiaccia Reale Senza Zucchero. Quest’anno ho voluto dedicarmi sia nel creare i famosi biscotti pan di zenzero ovvero gingerbread cookie, sia nel realizzare la ghiaccia reale light. Mi è venuta un po’ di delusione quando mi sono accorta, che in qualsiasi ricetta guardassi, v’era la presenza massiccia di zucchero o di troppi ingredienti. Per quanto mi piaccia e mi rilassi cucinare, amo sempre e comunque la praticità, le cose più semplici possibili. Mentre cercavo invano una soluzione,…

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Torta Cheesecake Tiramisù al Cioccolato
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Torta Cheesecake Tiramisù al Cioccolato

Non potevo non dare vita a questa scioglievole Torta Cheesecake Tiramisù al Cioccolato dopo aver provato la Torta CheeseCake Tiramisù al Forno. In pratica sono le stesse identiche ricette, ho solo sostituito 20 g di farina di mandorle con 20 di cacao ed equilibrato in parti uguali le quantità di ricotta e mascarpone. Dunque perde sicuramente qualche caloria rispetto alla prima versione. Se come me sei caffeinomane e adori le consistenze fondenti devi provarla, in qualsiasi versione ti piaccia di più. Non so dirti quale preferisco, si somigliano entrambe per…

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Torta Brownie Cocco e Cacao al Microonde
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Torta Brownie Cocco e Cacao al Microonde

La combinazione che non delude mai per questa Torta Brownie Cocco e Cacao al Microonde o Brownie Mugcake. Ti ci vorranno circa 6 minuti di cottura e 3 per preparare l’impasto. Il bello del microonde… in poco meno di 10 minuti gusti una torta come piace a te 😍 A tal proposito ne ho raccolte tantissime, anche salate, qui: Mug Cake Mania. Oltre ad essere veloce, questa è una Colazione Light (tutta la torta da 15 cm ha 400 calorie), Proteica (1/2 torta contiene ben 22 g di Proteine), Low…

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Pancakes con Fiocchi di Latte Proteici e Low Carb
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Pancakes con Fiocchi di Latte Proteici e Low Carb

Questi Pancakes con Fiocchi di Latte Proteici e Low Carb sono nati per tanti motivi ed in pochi minuti hanno riempito la casa di un profumo natalizio rimasto fino al giorno dopo. Ho voluto realizzarli per il compleanno della mia amica Francesca co-autrice del nuovo ebook “ABC del Fit: per uno stile di vita sano e goloso.” I  fiocchi di latte, il low carb e le ricette proteiche sono tra le cose che ci accomunano, così come la semplicità. E questi pancakes raggruppano tutto ciò. Oltre ad aver racchiuso in…

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Dieta Chetogenica: cos'è, alimenti e pareri!
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Dieta Chetogenica: cos’è, alimenti e pareri!

Oggi non voglio presentarti una ricetta ma un articolo a cui stavamo lavorando da un po’: Dieta Chetogenica: cos’è, alimenti e pareri! Ho usato di proposito il plurale, seguimi e capirai perché. Da più di un anno e mezzo soffro di tendiniti ad entrambe le braccia. Stanca di cure, terapie, dottori e addirittura infiltrazioni, ho iniziato ad informarmi. Ho passato l’estate a leggere e ad imbattermi più volte nella possibilità, che alcune malattie o presunte tali, possono anche essere causate da infiammazioni alimentari. Cosa mi costava provare ad eliminare alcuni…

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Torta Fondente al Cacao Low Carb e Proteica
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Torta Fondente al Cacao Low Carb e Proteica

Quant’è bella questa Torta Fondente al Cacao Low Carb e Proteica? La settimana scorsa ti ho proposto la Torta Fondente al Cacao Low Carb e Chetogenica. Ora eccomi invece a condividere la versione più grande e più proteica della stessa. Mi sono talmente innamorata di questa Ricetta Facile, Veloce e dalla Consistenza e Sapore indescrivibili, che in meno di due settimana l’avrò rifatta 5 volte. Ammetto di aver fatto anche i Muffins ma sarebbe inutile pubblicarli. Però ti dico che ho semplicemente raddoppiato gli ingredienti della versione chetogenica e versato…

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