Arepas Focaccine Venezuelane ripiene di Cioccolato
Cioccolato Colazione Piatti Veloci Proteica Ricette Ricette Base Ricette Dolci Senza Glutine Spuntini Vegano Vegetariano

Arepas Focaccine Venezuelane ripiene di Cioccolato

Erano secoli che volevo proporle ed ecco finalmente le Arepas Focaccine Venezuelane ripiene di Cioccolato. Le Arepas sono dei comuni panini consumati principalmente in Venezuela e Colombia. Vengono tagliati a metà o solo su un lato, da farcire poi come una tasca. Solitamente vengono serviti salati, con tutte le farciture che potrai immaginare. Qui da me si possono consumare in appositi locali chiamati “Areperias” dove te le servono in varie forme e farcite con ciò che più gradisci. Sono facilissime da fare e cosa più importante sono naturalmente Senza Glutine…

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Keto Mini Cheesecake Cacao e Mascarpone
Chetogenica Cioccolato Low Carb Piatti Freddi Piatti Veloci Raw Ricette Ricette Dolci Senza Glutine Spuntini Vegetariano

Keto Mini Cheesecake Cacao e Mascarpone

Queste Keto Mini Cheesecake Cacao e Mascarpone dovrebbero essere vietate per quanto sono eccitanti. Le ho preparate domenica scorsa come dolcino del pomeriggio. All’inizio ero molto titubante in quanto per la base ho usato olio di cocco. L’olio di cocco a contatto con qualcosa di freddo indurisce all’istante. La base mi sembrava così molto dura al momento del taglio ma appena ho dato un morso ogni mio dubbio si è sciolto insieme alla cheesecake. Goduria pura. Magie che ingredienti adatti alla Dieta Chetogenica sanno dare. Come nel caso del Mascarpone.…

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Sformato Keto di Feta e Broccoli ripieno
Chetogenica Low Carb Piatti Freddi Piatti Unici Piatti Veloci Proteica Ricette Salate Senza Glutine

Sformato Keto di Feta e Broccoli ripieno

Prendo una mia ricetta tanto amata, cambio un ingrediente e realizzo lo Sformato Keto di Feta e Broccoli ripieno. La ricetta tanto amata di cui accennavo è: Sformato di Uova e Broccoli Ripieno e Low Carb. Che a sua volta ha dato vita ad un’altra ricetta molto simile a quella che sto per presentarti qui, ossia: Cheesecake di Ricotta e Broccoli Low Carb. Sono tipologie di Ricette che faccio almeno una volta a settimana. Mi saziano parecchio e a lungo e mi nutrono con estremo godimento, sono davvero buonissime. Inoltre…

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Crumble Proteico e Facilissimo ai Frutti Rossi
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Crumble Proteico e Facilissimo ai Frutti Rossi

Finalmente riesco a trovare un attimo per scrivere la ricetta di questo Crumble Proteico e Facilissimo ai Frutti Rossi. Talmente facile e veloce che l’ho già gustato più volte e non vedo l’ora di vedere il tuo. Chissà che frutta, frutta secca o altro userai… Scrivimelo in un commento, potrebbe essere d’ispirazione ad altri e anche a me stessa. Ma cos’è il Crumble? Detto fra di noi… la Sbriciolata. Ricetta di origine britannica nata durante la seconda guerra mondiale, quando il cibo andava razionato. Difatti si realizza con farina, burro,…

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Bounty Chia Pudding Proteico e Low Carb
Chetogenica Cioccolato Colazione Low Carb Piatti Freddi Piatti Veloci Proteica Raw Ricette Ricette Dolci Senza Glutine Spuntini Vegetariano

Bounty Chia Pudding Proteico e Low Carb

Arriva l’estate e porta con sé ricette fresche come questo Bounty Chia Pudding Proteico e Low Carb. Almeno una volta a settimana soprattutto quando ho appena aperto il Latte di Cocco, me ne concedo uno. Veloce, fresco, senza cottura, insomma uno di quei classici che prima o poi torni sempre a fare. Come il Porridge, può avere mille volti, mille gusti, desiderate densità. Se te lo starai chiedendo, sì, è un Bounty vero. Pensa che l’ho comprato esattamente 3 mesi fa per usarlo come decorazione e stava morendo di solitudine…

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Fiesta Fit Light Proteica con Wasa (Wasamisù)
Cioccolato Colazione Piatti Freddi Piatti Veloci Proteica Raw Ricette Ricette Dolci Spuntini

Fiesta Fit Light Proteica con Wasa (Wasamisù)

Ecco qui una delle ricette più amate sia in versione originale che in questa più leggera e sana: Fiesta Fit Light Proteica con Wasa (Wasamisù). Sembra uguale non è vero? 😍 Tranne, ovviamente, per gli ingredienti utilizzati e i valori nutrizionali. La Fiesta originale pesa 36 g per 160 Calorie, ricca di zuccheri, grassi e liquore. Questa pesa 300 g (quasi 9 volte più grande) per 270 Calorie e in quanto a gusto, fidati di me…. ti perderai completamente. I valori nutrizionali completi li trovi in fondo alla ricetta. Oltre…

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Tiramisù Proteico alle Fragole e Ricotta
Colazione Piatti Freddi Piatti Veloci Proteica Raw Ricette Ricette Dolci Spuntini

Tiramisù Proteico alle Fragole e Ricotta

Prima che le Fragole spariscano dalla circolazione devo assolutamente proporti questo Tiramisù Proteico alle Fragole e Ricotta. Fatto l’anno scorso per festeggiare il mio compleanno, era ora di imprimerlo qui sul sito. In questa versione di uno dei dolci più famosi al mondo, si elimina il caffè per inzuppare i savoiardi, o ciò che sceglierai, nelle fragole sciroppate. E toccherai il cielo con un cucchiaino. La crema usata per creare gli strati è realizzata con ricotta e fiocchi di latte, molto più leggera del mascarpone e sicuramente più proteica. Così da…

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Risotto Cremoso di Cavolfiore ai 4 Formaggi
Chetogenica Low Carb Piatti Unici Piatti Veloci Primi Proteica Ricette Ricette Salate Salse e Condimenti Senza Glutine

Risotto Cremoso di Cavolfiore ai 4 Formaggi

Una ricetta sensazionale questa del Risotto Cremoso di Cavolfiore ai 4 Formaggi che sono sicura non solo ti farà innamorare ma entrerà nella lista delle più replicate. Ho preparato questo finto risotto cremoso la settimana scorsa per soddisfare il mio palato. Ciccino ha voluto assaggiare ed è letteralmente impazzito, così tanto che l’ha voluto il giorno dopo anche lui. Quindi ci sono due idee per la stessa ricetta. Per me, optando per una scelta Chetogenica e Low Carb, ho aumentato dosi di Cavolfiore e Formaggi, rendendolo un Piatto Unico Sano…

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Pizza Veloce allo Yogurt cotta in Padella
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Pizza Veloce allo Yogurt cotta in Padella

Ecco a te la Pizza Veloce allo Yogurt cotta in Padella che spero ti sorprenderà quanto a me. Qui te la presento con l’utilizzo di Yogurt 0% e cottura velocissima in padella. Ieri l’ho testata con Yogurt Greco e al forno. La settimana prossima pubblicherò anche quest’ultima versione mettendole entrambe a confronto. Anzi, eccola qui: Pizza allo Yogurt Greco cotta in Forno. Le quantità di farine utilizzate sono adattate alle mie esigenze, tu usa le quantità di cui necessiti e soprattutto le farine che hai o che preferisci. Ovviamente questo…

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Muffin Cioccolato Pistacchi e Marmellata di Arancia
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Muffin Cioccolato Pistacchi e Marmellata di Arancia

Ma quanto son belli questi Muffin Cioccolato Pistacchi e Marmellata di Arancia? Un’altra mia vecchia ricetta che nacque per caso. Anzi, in quel periodo avevo appena cambiato casa, tardavano ad attivarmi la linea internet ed io leggevo e sfornavo, sfornavo e leggevo. Se mi segui da un po’ sai che amo dolcificare i dolci in modo naturale, abusando spesso di banana o polpa di mela (o altra frutta). In un pomeriggio strano, in cui a casa mia mancava questo zucchero naturale, scelsi di usare la marmellata. Da allora ne feci…

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