Pizza Light di Cavolfiore Senza Uova e Farina
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Pizza Light di Cavolfiore Senza Uova e Farina

Eccoci con una Pizza Light di Cavolfiore Senza Uova e Farina a parer mio strabiliante. Non è la prima pizza di cavolfiore fit che pubblico. L’ho provata col cavolfiore bollito, col cavolfiore crudo e senza uova, in versione tortillas e mini calzoni. Insomma non si può assolutamente dire che non mi sia piaciuta. Ma questa vola senza alcun dubbio al primo posto, la versione preferita in eccellenza. Niente uova, niente farina, niente parmigiano. Per legare stavolta ho usato del formaggio spalmabile tipo philadelphia e le mie amate cuticole di psillio.…

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Burro di Zucca Speziato Vegan e Senza Zucchero
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Burro di Zucca Speziato Vegan e Senza Zucchero

Finalmente eccoci con una ricetta semplicissima che però ti mozzerà il fiato: il Burro di Zucca Speziato Vegan e Senza Zucchero. Se ami la zucca devi assolutamente provarlo anche perché nella mia versione presenta davvero solo questa e le spezie. Il nome “burro” viene dato a questa ricetta in quanto la consistenza diventerà per l’appunto molto burrosa. Proprio per questo puoi usare il “burro di zucca” innanzitutto da spalmare su pane, toast, gallette. Io per scattare ho usato proprio una galletta al cioccolato fondente, me ne sono così innamorata che…

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Keto Brioss Panna e Mandorle Senza Zucchero
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Keto Brioss Panna e Mandorle Senza Zucchero

Ed eccoci con un’altra squisita ricetta, la Keto Brioss Panna e Mandorle Senza Zucchero. Gustata già un paio di volte in quanto non solo è semplicissima ma la panna fresca conferisce un gusto e una consistenza incredibile. L’adoro nei dolci ma non solo, devo dir che ho un debole anche a gustarla così, semplicemente con un cucchiaino. Diversa dalla panna da cucina normale, ha una consistenza molto ma molto più densa. Perfetta per ricette chetogeniche e low carb. La potrai sostituire con dello yogurt greco ma almeno una volta provala…

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Torta alle Nocciole Senza Glutine e Senza Zucchero
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Torta alle Nocciole Senza Glutine e Senza Zucchero

Oggi ti presento un dolce gustosissimo, la Torta alle Nocciole Senza Glutine e Senza Zucchero. Sono veramente desolata del fatto di non aver reso, in foto, la squisitezza di questa torta. Sicuramente non vedevo l’ora di mangiarla. Ma so che se ti dico che è tra le più buone fatte, mi crederai… Voglio sperarlo 😂 Soffice, Profumata, Glassata e col tocco Croccante di Granella di Nocciole. Io ne ho mangiate 2 a colazione e una conservata per merenda 😍 Ciccino invece ha spazzolato tutta la sua porzione. Il burro di…

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Banana Bread alle Nocciole Vegan e Senza Glutine
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Banana Bread alle Nocciole Vegan e Senza Glutine

Aumentiamo ancora la già ampia e golosa collezione con questo Banana Bread alle Nocciole Vegan e Senza Glutine. Avevo voglia di un Banana Bread Vegan e Senza Glutine, fatto nel modo più semplice e facile possibile e con pochissimi ingredienti. Non sono andata lontana per cercare l’ispirazione, forse solo con gli anni. Difatti ho usato più o meno la stessa ricetta pubblicata circa 4 anni fa per realizzare il Banana Bread Proteico e Morbido con Noci. In questi anni però ne ho fatti davvero tantissimi e per tutti i gusti.…

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Tramezzino Gateau 4 Ingredienti Proteico Senza Glutine
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Tramezzino Gateau 4 Ingredienti Proteico Senza Glutine

Ed ecco a te un’altra strepitosa ricetta che potrebbe entrare nelle tue grazie in quanto a facilità e ingredienti, il Tramezzino Gateau 4 Ingredienti Proteico Senza Glutine. Nato insieme alla cliccatissima Frittata Gateau in Padella Proteica e Senza Glutine. Sono due ricette figlie in pratica della stessa patata. Infatti come scrissi qualche giorno fa nella Frittata Light, ho cotto una patata grande e l’ho divisa proprio per entrambe le ricette. Ricetta super semplice, cotta stavolta in forno a differenza dell’altra che è in padella. Nulla vieta di poter cuocere dove…

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Risolatte al Cacao Energetico e Senza Zucchero
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Risolatte al Cacao Energetico e Senza Zucchero

Questo Risolatte al Cacao Energetico e Senza Zucchero non era proprio nei miei piani eppure eccolo qui. Sabato scorso come sempre ho preparato il riso all’insalata. Ne erano rimasti 40 g e ho detto vai, cuciniamo tutto e poi ci farò qualcosa. Ed ecco quel meraviglioso, goloso, energetico qualcosa. Ho dunque usato del “riso avanzato”, non solo già cotto ma tenuto anche un paio di giorni in frigo. Un’ottima idea se ti è rimasto del riso cotto. Se invece vuoi partire da zero e cuocere il riso appositamente per questa…

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Piadina Chetogenica Low Carb e Senza Glutine
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Piadina Chetogenica Low Carb e Senza Glutine

Non vedevo l’ora di condividere con te la ricetta di questa Piadina Chetogenica Low Carb e Senza Glutine. L’impasto è venuto così buono e soffice da farmi letteralmente perdere la testa. In un paio di settimane l’ho già rifatta 2 volte e con la stessa ricetta ho realizzato anche dei panini fit e light di cui sto ampiamente godendo. Se mi segui su Instagram li avrai sicuramente visti nelle mie storie, hanno incuriosito tantissime persone. Faccio però una premessa. In tutte le ricette (anzi nel 99% delle mie ricette) io…

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Cookie CheeseCake Vegan e Senza Glutine Cocco e Cioccolato
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Cookie CheeseCake Vegan e Senza Glutine Cocco e Cioccolato

Un tocco di semplicità ma di impatto per questa Cookie CheeseCake Vegan e Senza Glutine Cocco e Cioccolato. La combo più golosa del mondo, Cocco e Cioccolato si uniscono alla morbidezza del Tofu per una Cheesecake che non ha bisogno di Gelatina, colla di pesce, agar agar o addensanti vari per stare su. Partiamo da cosa non ha questa Cheesecake… E’ Senza Glutine, Senza Zuccheri Aggiunti, Senza Cottura, Senza Lattosio, Senza Gelatina e simili. Considerando i Valori Nutrizionali possiamo aggiungere che è Proteica, Low Carb, Light con poco meno di 300 calorie e tanta tanta soddisfazione. La Ricetta si…

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Frittata Gateau in Padella Proteica e Senza Glutine
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Frittata Gateau in Padella Proteica e Senza Glutine

Non vedevo l’ora di presentarti questa super idea: Frittata Gateau in Padella Proteica e Senza Glutine. Avrebbe potuto avere tanti nomi, focaccia light, frittata di patate 3.0, pizza o torta salata fit… Spero invece di aver scelto il nome giusto, che ti evochi esattamente consistenze e ingredienti principali. Adoro la frittata di patate ma un giorno volevo testare una pizza di patate fit che trovi all’interno dell’ebook gratuito  “Le 20 Migliori Pizze Fit e Light”. Così ho cotto una patata grande e l’ho divisa per due ricette e siccome quel…

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