Archivio della Categoria Contorni
Nidi o Cestini di Patate Gluten Free e con versione Vegana
Questi Nidi o Cestini di Patate Gluten Free e con versione Vegana sono un piatto davvero scenografico per le tavole pasquali. Ricetta super semplice, naturalmente gluten free. La versione originale (intendo per questa mia) prevede uova di quaglia sode ma per adattarla anche ad alimentazione vegana ho pensato di sostituire le […]
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Polpette Crude di Avocado e Tonno con Chips di Cavolo Nero Kale
Questo invitante piatto di Polpette Crude di Avocado e Tonno con Chips di Cavolo Nero Kale me lo son servito già tantissime volte ma puntualmente dimenticavo di pubblicarlo. Finalmente è giunto il momento e vorrei davvero che voi provaste entrambe le ricette: le polpette e le chips! Ci vuole un totale […]
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Hummus di Lenticchie con Sesamo e Burro di Arachidi
Famolo diverso il 31 con questo Hummus di Lenticchie con Sesamo e Burro di Arachidi 😀 L’idea è di proporre ricette a base di lenticchie per l’ultima notte dell’anno, dando un tocco di diversità, pur restando fedeli alle tradizioni. Le lenticchie e i legumi in genere sono sempre stati segni di […]
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Involtini Asparagi e Prosciutto con e senza Crema di Uova
Gli Involtini Asparagi e Prosciutto con e senza Crema di Uova… uhm.. li ho sempre voluti fare, che ci vuole, due ingredienti e via. Ho così ottenuto un grande spuntino o antipasto, magari perché no, adatto a queste feste natalizie che si avvicinano. Ma ho voluto fare di più. Considerando che né io […]
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Melanzane Saporite alla Griglia con Aceto Balsamico
Le Melanzane Saporite alla Griglia con Aceto Balsamico sono semplici da fare eppure sono in tanti a chiedere come insaporirle al meglio. Provale!
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Hummus alla Thailandese con Latte di Cocco e Curry
L’Hummus alla Thailandese con Latte di Cocco e Curry ha un gusto piccante e dolce allo stesso momento, un ottimo connubio. 12 gr di pro in 150 calorie!
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Pomodori Freddi ripieni di Salsa Tonnata
Pomodori Freddi ripieni di Salsa Tonnata con aggiunta di uova sode, un mix di proteine nobili che nobili che non potranno farci altro che bene.
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Avocado Croccante con Salsa Aioli Light
Ecco a voi l’ Avocado Croccante con Salsa Aioli Light 😛 Chi mi conosce sa che ho un amore incondizionato per l’Avocado, vi basterà fare un giro tra le ricette per capire già in quanti svariati modo l’ho preparato, usato e sfruttato. La Salsa Aioli è una salsa tipica della […]
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‘O cuppetiello di Verdurine Miste Croccanti
Era da tempo che volevo provare a fare una ricetta così poi mi è tornato alla mente il finger food napoletano, noi che nel cuppettiello ci mangiamo di tutto e così ho pensato a questo modo carino di preparare e servire le verdure con ‘O cuppetiello di Verdurine Miste Croccanti. Sono […]
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Insalata di Spinaci e Fragole
L’estate sta arrivando, e un anno se ne va… ah no la canzone non fa così 😀 e inizieremo a pensarne tante per mangiare qualcosa di fresco, colorato e dal potere comunque saziante. Questa dell’ Insalata di Spinaci e Fragole più che una ricetta è un consiglio insolito per combinare questi […]
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