Polpette di Tonno e Carote al Forno

Polpette di Tonno e Carote al Forno

Le Polpette di Tonno e Carote al Forno sono di sicuro un accostamento ben riuscito, un piatto completo, sfizioso e saziante. Ideale per i bambini e benedetto dagli sportivi, soprattutto quelli che necessitano di una buona dose di proteine, o per chi vuole tenersi in forma, nutrendosi con piacere e leggerezza. Pochi ingredienti, poco tempo di preparazione e cottura. Un modo sfizioso e veloce per nutrirsi come si deve, un carico di proteine, omega, vitamine. Una ricetta che ripeto spesso a casa mia. Ecco lista ingredienti e procedimento per le Polpette di Tonno e…

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Filetti di Pollo impanati con Piselli e Panna di Soia
Piatti Unici Ricette Secondi Senza Glutine

Filetti di Pollo impanati con Piselli e Panna di Soia

Ecco la prima ricetta salata della nostra ragazza d’oro Erika Lombardi: Filetti di Pollo impanati con Piselli e Panna di Soia. Abbiamo discusso a lungo sull’argomento “pollo”, e una delle domande che più ci rivolgono è: “Sono stanca di farlo alla griglia, mi dai dei consigli?”: Ed io potrei stare ore a dettare ricette col pollo ma forse faremo di meglio. Per il momento è un segreto… shhhh! La parola ad Erika… Ogni giorno, o anche la sera prima passiamo le ore a pensare cosa preparare. Diventa più difficile per gli…

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Quinoa al Tegamino con Crema di Cavolfiore e Pomodoro
Paleo Piatti Unici Primi Ricette Senza Glutine Vegano Vegetariano

Quinoa al Tegamino con Crema di Cavolfiore e Pomodoro

Questa Quinoa al Tegamino con Crema di Cavolfiore e Pomodoro è una ricetta che ultimamente sfrutto tanto. Non ho un grande amore per il cavolfiore ma cucinato in una certa maniera può dare grandi e sazianti soddisfazioni. Il Cavolfiore, così come tutti i suoi fratelli (cavolo rosso, cavolo verza, cavoletti di bruxelles, broccoli, etc.) è composto per il 95% da acqua, ha circa 25 cal per ogni 100 gr di prodotto. Contiene Vitamine e Sali Minerali: potassio, calcio, fosforo, ferro, acido folico, vitamina C. Contiene inoltre principi attivi anticancro, antibatterici, antinfiammatori, antiossidanti.…

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Involtini Asparagi e Prosciutto con e senza Crema di Uova
Contorni No category Paleo Piatti Unici Piatti Veloci Ricette Senza Glutine Spuntini

Involtini Asparagi e Prosciutto con e senza Crema di Uova

Gli Involtini Asparagi e Prosciutto con e senza Crema di Uova… uhm.. li ho sempre voluti fare, che ci vuole, due ingredienti e via. Ho così ottenuto un grande spuntino o antipasto, magari perché no, adatto a queste feste natalizie che si avvicinano. Ma ho voluto fare di più. Considerando che né io né il mio compagno ci saremmo saziati con gli involtini, ho voluto fare in modo di trasformare questa ricetta in una più completa. Cosa fare? Semplice, aggiungiamo delle uova… La ricetta utilizzando affetatti adatti si può adattare ad alimentazione Vegana…

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Barrette di Riso Soffiato ricoperte di Cioccolata Proteica
Cioccolato Dolci No category Raw Ricette Senza Glutine Spuntini Vegano Vegetariano

Barrette di Riso Soffiato ricoperte di Cioccolata Proteica

Le Barrette di Riso Soffiato ricoperte di Cioccolata Proteica sono una ricetta che aspettava da un po’ di essere pubblicata. L’Ebook CuciniAmo Healthy mi ha completamente risucchiata in un vortice senza tempo… ma mi sono comunque nutrita, e bene 🙂 Ricetta semplice e con pochi ingredienti, come piace a voi, vegana, senza glutine e senza cottura. Potete usare o non usare le proteine in polvere (vi spiegherò come fare in entrambi i casi). Mesi fa pubblicai una ricetta più o meno con gli stessi ingredienti, potete trovarla a questo link: Barrette…

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Hamburger Vegani di Falafel alle Erbe e Carote
Piatti Veloci Ricette Secondi Senza Glutine Spuntini Vegano Vegetariano

Hamburger Vegani di Falafel alle Erbe e Carote

Ero molto curiosa di provare i Falafel e questa mia versione mi ha fatta letteralmente innamorare. Credo ne verranno fuori altre versioni sicuramente. Sapore unico, compattezza perfetta, unione di aromi ed erbe, aggiunta di carote, fanno di questi Hamburger Vegani di Falafel una ricetta da ripetere ad oltranza. Io li ho serviti in un panino con dell’insalata e una Maionese proteica di Avocado che inserirò nell’Ebook CuciniAmo Healthy. Ho creato un pranzo degno della migliore hamburgeria con pochi passaggi e tanta salute. I Falafel sono delle polpette di legumi originarie del’Egitto.…

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Torta Salata con base di Riso ripiena di Crema di Zucca
Piatti Unici Primi Ricette Senza Glutine Vegano Vegetariano

Torta Salata con base di Riso ripiena di Crema di Zucca

Torta Salata con base di Riso ripiena di Crema di Zucca. Gluten Free e con versione Vegan! Tempo di zucca, tempo di Halloween, tempo di… Torta Salata con base di Riso ripiena di Crema di Zucca. Un piatto davvero sfizioso, insolito, un modo differente per mangiare il risotto con la Zucca 😉 La Zucca ha appena 15 kcal per ogni 100 gr di prodotto; contiene, in gran quantità: fosforo, potassio e Vitamina A. Può essere utilizzata in tutto il menù, dall’antipasto al dolce. In fondo alla pagina ti verranno suggerite…

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Pan Bauletto Proteico Patata Dolce Rosmarino e Timo
Colazione Ricette Secondi Senza Glutine Spuntini

Pan Bauletto Proteico Patata Dolce Rosmarino e Timo

Pan Bauletto Proteico Patata Dolce Rosmarino e Timo. Gluten Free. Mi sono innamorata di questo Pan Bauletto Proteico Patata Dolce Rosmarino e Timo, che devo dire, mi ha già salvato molti pasti nell’ultima settimana. La fragranza che emana è incantevole e impregna la casa di saporite emozioni. Semplicissimo da fare, non necessita di lievitazione ed è a basso contenuto di carboidrati. D’altro canto contiene molte proteine, rendendolo saziante all’inverosimile. Morbido e aromatico, semplicissimo da fare, si conserva anche molto bene. In una settimana l’ho già fatto due volte. Apprezzatissimo anche dal resto…

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Banana Bread Proteico e Morbido con Noci
Colazione Dolci Ricette Senza Glutine Spuntini Vegano Vegetariano

Banana Bread Proteico e Morbido con Noci

Banana Bread Proteico e Morbido con Noci. 5 ingredienti, Vegano e Gluten Free. Questa è la prima volta che lo provo, il Banana Bread Proteico e Morbido con Noci è un’ottima versione per sportivi e non del classico Banana Bread, un pane molto famoso in America per la colazione, spennellata di miele e via. In America le banana arrivarono nel 1870, alcuni credono che il pane di banana sia nato negli anni della depressione. Le casalinghe pur di non buttare le banane mature idearono questa ricetta, che nacque negli anni ’30,…

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Torta Sbriciolata Fit Proteica con Crema al Formaggio e Cioccolato
Cioccolato Colazione Dolci Proteica Ricette Senza Glutine Spuntini Vegano Vegetariano

Torta Sbriciolata Fit Proteica con Crema al Formaggio e Cioccolato

Torta Sbriciolata Fit Proteica con Crema al Formaggio e Cioccolato: 10 g di proteine e 2 di grassi per ogni fetta. Con versione normale, Vegana e Senza Glutine. La Torta Sbriciolata Fit Proteica con Crema al Formaggio e Cioccolato è nata nel giorno del compleanno del mio compagno, in modo spontaneo e in uno stato ancora embrionale. Settimana scorsa il mio compagno ha compiuto gli anni e mi ha chiesto una torta poco fit 😛 precisamente la Sbriciolata. Ho cercato nel web e ho scoperto che in realtà la Sbriciolata ha…

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