Polpette Tofu e Melanzane con Mix di Semi e Barbabietola Rossa
Piatti Unici Piatti Veloci Ricette Secondi Senza Glutine Vegano Vegetariano

Polpette Tofu e Melanzane con Mix di Semi e Barbabietola Rossa

Ieri ho fatto queste Polpette Tofu e Melanzane con Mix di Semi e Barbabietola Rossa semplicissime. Le ho fatte davvero in poco tempo e avrei potuto decidere di pubblicare le sole polpette. L’abbinamento con la crema di barbabietola è capitato. Ma quando le ho assaggiate insieme ho toccato il paradiso con il palato. Per questo motivo ve le presento e ve le consiglio assolutamente così, insieme appassionatamente. Ricetta totalmente Vegana e Senza Glutine, Low Carb (per quanto riguarda le polpette) Salutare, Dietetica Gustosa e Saziante, ma cosa migliore veloce e semplice…

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Spatzle di Spinaci con Fiocchi di Latte
Piatti Unici Piatti Veloci Primi Ricette Senza Glutine

Spatzle di Spinaci con Fiocchi di Latte

Spatzle di Spinaci con Fiocchi di Latte: piatto completo con sole 300 calorie. Pochi carboidrati, tante proteine e gusto! Provali!

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Pasta al Pesto di Spinaci e Rucola con Mix di Frutta Secca
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Pasta al Pesto di Spinaci e Rucola con Mix di Frutta Secca

La ricetta della Pasta al Pesto di Spinaci e Rucola con Mix di Frutta Secca  è così semplice, creata per motivi futili, eppure riscuote un gran successo. Al mio compagno gli spinaci non vanno tanto giù mentre io non so più come mangiarli; solitamente li aggiungo ai frullati, e in questi giorni anche ad un budino fatto coi semi di Chia: Crema Budino Energetica ai Semi di Chia e Cioccolato. Avevo anche della Rucola da consumare, un cetriolo e delle belle foglie di menta. E così ho preso il mixer e ho preparato…

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Pancake salati ai Peperoni e Feta
Low Carb Piatti Unici Piatti Veloci Proteica Ricette Secondi Spuntini

Pancakes Salati Light e Proteici ai Peperoni e Feta

Ecco a voi dei buonissimi e super-sazianti Pancake salati ai Peperoni e Feta. Se quando hai mangiato carne e pesce per giorni e hai bisogno di altro, di variare, cambiare ma di non rinunciare ad appagarti, ecco che arrivano loro. Da quando li ho provati, l’accostamento del dolce dei peperoni col forte salato della feta, è tornato in molte altre mie ricette. Non ne farete più a meno.. Ho provato a farli anche con gli spinaci al posto del peperone, e voi potrete provare con tutte le verdure che volete e…

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Hummus di Ceci alla Barbabietola Rossa
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Hummus di Ceci alla Barbabietola Rossa

Vi ho già proposto l’Hummus di Ceci nella sua versione più classica, poi vi ho deliziati con la versione dolce al Cacao, ora è la volta di questa delicata e insolita dell’ Hummus di Ceci alla Barbabietola Rossa. Forse amo la Barbabietola Rossa per un gusto di colori 🙂 ma se vogliamo dirla tutta, a me piace, anche semplicemente condita con sale e olio. La uso come crema per condire il riso e per farcire le crepes (vedi le mie idee qui: Creme di Verdure). Ovviamente la ricetta è semplice, colorata, ha…

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Insalate Piatti Unici Piatti Veloci Primi Ricette Senza Glutine Vegetariano

Riso Venere con Feta, Pomodorini e Olive

Il Riso Venere è un riso che nasce integrale, dal colore nero e dall’aroma di sandalo e pane appena sfornato. Nasce in Cina, ma gli alti costi di produzione ne facevano un alimento solo per l’”Imperatore”, che affibbiava a questo riso alti valori nutritivi e afrodisiaci, da qui il suo nome “Venere”, dea dell’amore. Dal 1997 il Riso Venere è un orgoglio tutto italiano. Ha un prezzo più elevato rispetto ai suoi cugini e fratelli, è ricco di fibre, magnesio e fosforo. La Feta invece è un formaggio tipico greco, che…

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Cous Cous Colorato al Tonno e Zenzero Fresco
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Cous Cous Colorato al Tonno e Zenzero Fresco

Il Cous Cous Colorato al Tonno e Zenzero Fresco è un piatto da poter gustare sia caldo che freddo, un piatto veloce dato che l’ingrediente principale ha bisogno di pochissimi minuti per essere pronto. Un piatto colorato, sfizioso, completo per quanto concerne i valori nutrizionali. Il Cous Cous è un alimento tipico dell’Africa del Nord, costituito da granelli di semola cotti al vapore. Di solito ci vogliono 2′ per prepararlo. Io sono riuscita a trovarlo integrale. Vi consiglio di girovagare negli alimentari degli Indù, si trovano molte cose interessanti, e…

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Insalata di Cavolo Rosso con Mela Verde Granny Smith e Noci
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Insalata di Cavolo Rosso con Mela Verde Granny Smith e Noci

L’ Insalata di Cavolo Rosso con Mela Granny Smith e Noci è una ricetta che vi stupirà e che porterà a tavola colore e sapore insolito e fresco.

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