Polpette di Fesa con Pesto Cremoso di Rucola e Menta
Antipasti e Stuzzichini Chetogenica Low Carb Piatti Unici Piatti Veloci Proteica Ricette Ricette Base Ricette Salate Salse e Condimenti Secondi Senza Glutine Spuntini

Polpette di Fesa con Pesto Cremoso di Rucola e Menta

Una ricetta nata per consumare urgentemente degli ingredienti, queste deliziose Polpette di Fesa con Pesto Cremoso di Rucola e Menta. Ogni giorno apro il frigo alla ricerca di qualche alimento che va consumato prima degli altri. Settimana scorsa toccava a della fesa di tacchino, vicina alla data di scadenza e a della rucola non più freschissima. Ho pensato come potessi consumare entrambi e ho così pensato a questa doppia golosa ricetta. Le polpette sono riuscite belle morbide grazie all’aggiunta di rucola, un po’ di formaggio morbido e del pane inzuppato.…

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Rotolo in Padella Salmone e Rucola Proteico Senza Glutine Low Carb
Antipasti e Stuzzichini Low Carb Piatti Unici Piatti Veloci Proteica Ricette Ricette Salate Secondi Senza Glutine

Rotolo in Padella Salmone e Rucola Proteico Senza Glutine Low Carb

Eccoti una ricetta fresca e velocissima, il Rotolo in Padella Salmone e Rucola Proteico Senza Glutine Low Carb. 3 ingredienti per il rotolo e 3 per la farcitura. Inoltre ti ci vorrà davvero pochissimo tempo sia per prepararlo che per cuocerlo. Un incrocio tra una frittata e un pancake, una cottura velocissima grazie alla padella. Per la scelta degli ingredienti, sia interni che esterni abbiamo una Ricetta Fit e Light, Low Carb, Proteica, Senza Glutine. Aggiungo colorata, gustosa e ricca di soddisfazione. Ho voluto tra l’altro mostrarti, attraverso i miei…

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Formaggio Vegan di Noci Light Senza Glutine Chetogenico
Antipasti e Stuzzichini Chetogenica Low Carb Paleo Ricette Ricette Base Ricette Salate Salse e Condimenti Secondi Senza Glutine Spuntini Vegano Vegetariano

Formaggio Vegan di Noci Light Senza Glutine Chetogenico

Ti presento una ricetta presente in alcuni miei ebooks: il Formaggio Vegan di Noci Light Senza Glutine Chetogenico. Avendo dato inizio al #MercolediVeg mi sembra doveroso pubblicare un capo saldo della Cucina Vegan: il Formaggio di Frutta Secca. In Cuciniamo Healthy l’avevo realizzato con gli anacardi, in Le Ricette Chetogeniche (che è questo che ti sto proponendo ora) alle Noci con Erbe Aromatiche e Peperoncino. Viene in aiuto come sempre in ricette di questo tipo, il lievito alimentare. Lo uso solitamente in scaglie, è ricco di Proteine e Vitamine del…

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Pizza Tonno 3 Ingredienti 250 Calorie Proteica Low Carb
Chetogenica Low Carb Piatti Unici Piatti Veloci Proteica Ricette Ricette Base Ricette Salate Secondi Senza Glutine

Pizza Tonno 3 Ingredienti 250 Calorie Proteica Low Carb

Ti presento una chicca stupefacente, la Pizza Tonno 3 Ingredienti 250 Calorie Proteica Low Carb. Pensai ad una base del genere quando feci la Pizza Pollo Senza Glutine Low Carb Proteica. Da allora ho fatto ricerche su blog d’oltreoceano per capire un po’ le varie versioni e ricavarne una tutta mia. La ricetta è davvero semplice ed ha un’ottima resa. Per intenderci, potrai tenere la fetta tra le mani. Io l’ho condita in modo tradizionale ma gli abbinamenti possono essere davvero tanti. I primi a cui ho subito pensato sono…

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Torretta di Gallette con Avocado e Salmone Selvaggio Affumicato
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Torretta di Gallette con Avocado e Salmone Selvaggio Affumicato

Ecco un piatto unico alla portata di chiunque, la Torretta di Gallette con Avocado e Salmone Selvaggio Affumicato. Il martedì son solita mangiare avocado e salmone. Ciò che cambia è la parte glucidica con cui accompagno. A volte un po’ di riso Basmati, altre volte il mio Pane Proteico Senza Glutine, altre ancora, Gallette. Siccome amo stupire gli ospiti e portare loro qualcosa di curato nella forma, ho voluto “preparare” lo stesso semplice piatto in un modo più gradevole agli occhi. Perché sappi che scrivere qui una ricetta, è per…

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Tofu Strapazzato con Zucchine e Cipolle Vegan e Senza Glutine
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Tofu Strapazzato con Zucchine e Cipolle Vegan e Senza Glutine

Eccoci qui con una ricetta che a primo impatto confonde le idee: il Tofu Strapazzato con Zucchine e Cipolle Vegan e Senza Glutine. La settimana scorsa ho inaugurato, sui socials, il Mercoledì Veg, un appuntamento a cui ho deciso di dar vita. La Dieta Vegana trova sempre più adepti e per me è quasi un obbligo (ed ovviamente un piacere) dare delle idee che possano soddisfarli. Ed in tutta sincerità, credo si sia capito quanto io ami testare sempre ingredienti diversi, provare nuovi sapori, allargare gli orizzonti. Del resto il…

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Burgers Quinoa Barbabietola e Ceci Vegan Senza Glutine
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Burgers Quinoa Barbabietola e Ceci Vegan Senza Glutine

E come un pittore con la sua tela ti presento questi coloratissimi Burgers Quinoa Barbabietola e Ceci Vegan Senza Glutine. Tentai di farli già anni dietro ma questa volta, complici i ceci e un po’ di farina, l’impasto è risultato perfetto. Mi sembrava di impastare davvero del macinato. Sapore top e sostanze nutritive a gogo. La Quinoa è uno pseudo cereale, naturalmente Senza Glutine. Un alimento definito super food, in quanto contiene tutti gli aminoacidi essenziali. Diventa quindi un gran alleato in diete vegan. L’ho usata anche nei dolci, al…

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Capesante Gratinate al Forno con Besciamella
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Capesante Gratinate al Forno con Besciamella

Ecco un’altra ricetta che mi riporta a casa, le Capesante Gratinate al Forno con Besciamella. Anche questa ho voluto prepararla seguendo il metodo di mia madre. Molto probabilmente perché sono abituata a gustarle così e ad amarle esattamente così. Con un ripieno cremoso, morbido e delicato di besciamella light. Arricchito da gamberetti e dagli stessi frutti delle capesante. La Besciamella puoi realizzarla anche Senza Glutine seguendo il mio tutorial ↓ Puoi scegliere la Panatura più adatta alle tue esigenze seguendo i consigli raccolti in questa mini guida: Come fare a…

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Tramezzino Gateau 4 Ingredienti Proteico Senza Glutine
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Tramezzino Gateau 4 Ingredienti Proteico Senza Glutine

Ed ecco a te un’altra strepitosa ricetta che potrebbe entrare nelle tue grazie in quanto a facilità e ingredienti, il Tramezzino Gateau 4 Ingredienti Proteico Senza Glutine. Nato insieme alla cliccatissima Frittata Gateau in Padella Proteica e Senza Glutine. Sono due ricette figlie in pratica della stessa patata. Infatti come scrissi qualche giorno fa nella Frittata Light, ho cotto una patata grande e l’ho divisa proprio per entrambe le ricette. Ricetta super semplice, cotta stavolta in forno a differenza dell’altra che è in padella. Nulla vieta di poter cuocere dove…

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Omelette di Spinaci Light e Ripiena
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Omelette di Spinaci Light e Ripiena

Oggi ti propongo una ricetta davvero semplice e basica: l’Omelette di Spinaci Light e Ripiena. Credo che tutti nella vita ne abbiamo mangiata almeno una… Sono curiosa di sapere che ripieno goloso aggiungeresti alla tua omelette? Io ho scelto di farcire con 100 g di Patata Dolce tagliata fine e cotta in forno come delle Chips. Non può mai mancare la fetta di formaggio light, almeno per me, va a braccetto con la frittata. Puoi ovviamente usare anche delle Sottilette Light. Anche così farcita questa è un’Omelette Senza Glutine. Considerando…

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