Barrette Proteiche e Low Fat senza Cottura al Cookie Dough
Cioccolato Dolci Proteica Raw Ricette Senza Glutine Spuntini Vegano Vegetariano

Barrette Proteiche e Low Fat senza Cottura al Cookie Dough

Ho iniziato un nuovo lavoro, cucino per delle persone che non hanno tempo e che vogliono nutrirsi bene e in modo naturale. Nulla di più soddisfacente per me. Così ora trascorro le mattine da loro e poi di corsa in palestra. Per questo motivo e per il nuovo Ebook Bomba, questa settimana, ho dato vita a un bel po’ di barrette, e non so assolutamente decidermi su quale sia stata la più buona. Hanno tutte in comune il non aver necessità di cottura, quindi pochi minuti per prepararle. Alcune sono…

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Crema di Castagne e Cachi al Cioccolato Light e Senza Zucchero
Cioccolato Colazione Dolci Paleo Ricette Senza Glutine Spuntini Trucchi in Cucina Vegano Vegetariano

Crema di Castagne e Cachi al Cioccolato Light e Senza Zucchero

La mia Prima Ricetta con le Castagne… ce ne ho messo di tempo… Ho optato per una crema spalmabile davvero a basse calorie, adatta a qualsiasi tipo di alimentazione. Dolcificata con lo zucchero naturale dei Cachi e contenente solo 3 Ingredienti. Una Chicca da poter usare in tantissimi modi… Crema di Castagne e Cachi al Cioccolato Light e Senza Zucchero, come usarla : per farcire torte, crostate, pancake, muffin, etc.; per dare corposità, dolcezza e gusto all’impasto di torte, crostate, pancake, muffin, etc.; semplicemente spalmata su pane, fette wasa, fette biscottate, gallette,…

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Nut Cake Gluten Free ricoperta di Crema di Mele al Cioccolato
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Nut Cake Gluten Free ricoperta di Crema di Mele al Cioccolato

Questa torta la feci circa tre mesi fa, era domenica e non volevo passarla sul sito, così la pubblicai random sulla Fan Page e su Instagram. Ma per riproporvela e salvarla per quando ne abbiamo voglia, ho deciso di riscriverla come si deve. Una torta semplicissima fatta con mandorle e noci, dunque Gluten Free e grazie anche agli altri ingredienti tutti naturali, adatta anche ad alimentazioni Paleo. La scoperta migliore è stata di certo la crema al cioccolato che ho utilizzato per la copertura. Ho preparato una sorta di Applesauce…

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Torta Caprese Fit e Gluten Free alle Mandorle e Cioccolato
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Torta Caprese Fit e Senza Glutine alle Mandorle e Cioccolato

Questa è una ricetta copiata… Dal mio Ebook Gratuito Sweet Moment (clicca sul link per scaricarlo). La Torta Caprese è un dolce tipico napoletano a cui nessuno può resistere. Ovviamente la ricetta originale è a base di… tanto burro e zucchero, mentre gli ingredienti principali sono le mandorle e il cioccolato fondente. Io ho tenuto le mandorle, evitato zucchero e burro trovando degli ottimi sostituti e utilizzato il cacao al posto del Cioccolato Fondente, formando però una crema con l’aiuto dell’avocado. Non contenendo farine questo dolce è naturalmente Senza Glutine inoltre…

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Magic Bowl di Patate Dolci con Nuvole di Albumi
Colazione Dolci Ricette Senza Glutine Spuntini Vegetariano

Magic Bowl di Patate Dolci con Nuvole di Albumi

Una Nuova Eccezionale e Magica Ricetta di Rosita Di Prima, la mia socia ♥ “Svegliarsi la mattina con i colori nel piatto è una sferzata di energia! Questa è davvero una ciotola magica, ricca di sapore e di giusti nutrienti! Essendo arrivato anche per me, e con notevole ritardo, il momento del cut la mia razione di carboidrati si è drasticamente ridotta. Ho cercato così di preparare una colazione buona, appagante e ricca ma tassativamente low carb… E ne sono rimasta davvero sopresa! Ed essendo anche Gluten Free la trovo eccezionale!…

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Come preparare lo Zabaione senza Zucchero e in vari gusti
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Come preparare lo Zabaione senza Zucchero e in vari gusti

Giorni fa io e Rosita abbiamo fatto partire sulla pagina Facebook, un post che ha suscitato moltissimo interesse. Abbiamo chiesto ai fans di scrivere quale fosse il piatto che sognano anche di notte e che per salute o obiettivi sportivi non mangiano. Quindi se hai dei sogni culinari proibiti ti invito a lasciare un commento, chissà che non sarà proprio il tuo ad essere esaudito. La prima ricetta è stata la Nutella Fit, questa è la seconda che propongo. La richiesta è arrivata da un fan sulla mia pagina facebook,…

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Nutella Fit Crema Spalmabile di Nocciole al Cioccolato
Cioccolato Colazione Dolci Low Carb Paleo Ricette Senza Glutine Spuntini Vegano Vegetariano

Nutella Fit Crema Spalmabile di Nocciole al Cioccolato

Giorni fa io e Rosita abbiamo fatto partire sulla pagina Facebook e sul gruppo di cui sono amministratrice Fit with Fun (vi invito ad entrare), un post che ha suscitato moltissimo interesse. Abbiamo chiesto ai fans di scrivere quale fosse il piatto che sognano anche di notte e che per salute o obiettivi sportivi non mangiano. Ne sono uscite di cotte e di crude. Ecco la prima proposta estrapolata da questo “Pozzo dei Desideri”… la Nutella Fit. Ho fatto altre versioni di Crema Spalmabile ma questa si avvicina mooolto all’originale nonostante sia di…

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Gelato Fit alla Stracciatella con Estratto di Menta Naturale
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Gelato Fit alla Stracciatella con Estratto di Menta Naturale

Ci ho messo un po’ per arrivare a questa ricetta. Ma finalmente vi presento il Gelato Fit alla Stracciatella con Estratto di Menta Naturale. Dare il colore verde addirittura anche all’estratto alla menta, è qualcosa di complicato, sembra assurdo ma è così. Ho girovagato fra blog e ricette varie, e sono arrivata alla conclusione, che per dare il colore verde a ricette a base di menta se le inventano proprio tutte. Così ho dovuto fare anche io. Vi elenco le varie modalità, magari così ne potrete trovare una più incline ai…

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Nidi o Cestini di Patate Gluten Free e con versione Vegana
Contorni Piatti Freddi Ricette Ricette Base Senza Glutine Spuntini Vegano Vegetariano

Nidi o Cestini di Patate Gluten Free e con versione Vegana

Questi Nidi o Cestini di Patate Gluten Free e con versione Vegana sono un piatto davvero scenografico per le tavole pasquali. Ricetta super semplice, naturalmente gluten free. La versione originale (intendo per questa mia) prevede uova di quaglia sode ma per adattarla anche ad alimentazione vegana ho pensato di sostituire le uova con Pomodorini o anche con Olive. Le ricette pasquali non finiscono qui, manca il Re Casatiello (che arriverà a breve brevissimo), mentre la Regina Pastiera la trovate qui: Pastiera Napoletana Fit senza burro né zuccheri aggiunti. Consiglio: la ricetta base…

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Polpette Crude di Avocado e Tonno con Chips di Cavolo Nero Kale
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Polpette Crude di Avocado e Tonno con Chips di Cavolo Nero Kale

Questo invitante piatto di Polpette Crude di Avocado e Tonno con Chips di Cavolo Nero Kale me lo son servito già tantissime volte ma puntualmente dimenticavo di pubblicarlo. Finalmente è giunto il momento e vorrei davvero che voi provaste entrambe le ricette: le polpette e le chips! Ci vuole un totale di 20′ per preparare il tutto, e la ricetta è Gluten Free, Paleo e Low Carb! Le chips di cavolo nero le ho preparate un paio di volte prima di andare ad allenarmi e quando son tornata dalla palestra mi…

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