Hamburger o Polpette di Merluzzo con Panatura Low Carb e Gluten Free
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Hamburger o Polpette di Merluzzo con Panatura Low Carb e Senza Glutine

Uno degli Alimenti che proprio continua a non andarmi giù è il Merluzzo. Sia chiaro che nemmeno questa Ricetta lo fa diventare “Godurioso” ma di certo attutisce di un bel po’ la “botta in fronte”! 😀 Resta però da dire che è un ottimo Pesce per chi vuole condurre uno stile di Vita Sana, in quanto ha solo circa 80 Cal per ogni 100 g di prodotto con quasi assenza di Carbo e Grassi e un 18% di Proteine. Ricco di Vitamine del gruppo B e di Sali Minerali, in…

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Gelato Super Proteico al Cioccolato Bianco e Anice Stellato
Cioccolato Piatti Freddi Ricette Ricette Dolci Senza Glutine Spuntini Vegetariano

Gelato Super Proteico al Cioccolato Bianco e Anice Stellato

Questa ricetta mi è stata inviata da un ragazzo tanto carino e talentuoso alias Sergio Corvaglia. Una sorta di Spumone o Gelato che lui stesso adora e ha modificato nel tempo fino ad arrivare ad un perfetto connubio di gusti e aromi. Leggendo la lista degli ingredienti ne ho potuto percepire davvero tutti i sapori e gli odori particolari: scorza di Pompelmo, Cioccolato Bianco, Anice e Limone. Non c’era nulla da cambiare o da aggiungere, quindi ve la presento così come mi è stata inviata. Vi ricordo anche che pochi…

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Filetti di Pollo impanati con Piselli e Panna di Soia
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Filetti di Pollo impanati con Piselli e Panna di Soia

Ecco la prima ricetta salata della nostra ragazza d’oro Erika Lombardi: Filetti di Pollo impanati con Piselli e Panna di Soia. Abbiamo discusso a lungo sull’argomento “pollo”, e una delle domande che più ci rivolgono è: “Sono stanca di farlo alla griglia, mi dai dei consigli?”: Ed io potrei stare ore a dettare ricette col pollo ma forse faremo di meglio. Per il momento è un segreto… shhhh! La parola ad Erika… Ogni giorno, o anche la sera prima passiamo le ore a pensare cosa preparare. Diventa più difficile per gli…

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Black South Western Hummus ai Fagioli Neri
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Black South Western Hummus ai Fagioli Neri

Vi presento il Black South Western Hummus ai Fagioli Neri, una versione insolita dell’hummus. La versione classica dell’Hummus è originaria dei paesi orientali, costituita da purè di ceci e tahina, una crema ottenuta dalla macerazione di semi di lino. Quando lo provai per la prima volta ne rimasi davvero estasiata, da allora ne son venute fuori versioni per ogni gusto e colore. Ho anche riscontrato, con immenso piacere, che l’Hummus è un piatto che soddisfa anche il palato di chi non ama i legumi, ne ho la prova vivente in…

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Purè di Patate Dolci, Spinaci e Albumi
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Purè di Patate Dolci Spinaci e Albumi

Le Proteine, le Proteine… per me che a pranzo prediligo riso e verdure diventa quasi imperativo cercare di accumularne il più possibile. E in questo caso l’esperimento è riuscito anche più che bene, con questo dolcissimo Purè di Patate Dolci Spinaci e Albumi. Spesso le ricette non sono pensate, ma nascono al momento. Mentre le patate cuocevano lente nel latte mi son detta, ma perchè non aggiungerci anche dell’albume? Detto, fatto! Un piatto molto semplice, per non dire quasi “povero”, ma ricco di Macro e Micro-Nutrienti. Abbiamo le Patate dolci che…

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Insalata di Spinaci e Fragole
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Insalata di Spinaci e Fragole

L’estate sta arrivando, e un anno se ne va… ah no la canzone non fa così 😀 e inizieremo a pensarne tante per mangiare qualcosa di fresco, colorato e dal potere comunque saziante. Questa dell’ Insalata di Spinaci e Fragole più che una ricetta è un consiglio insolito per combinare questi ingredienti tra di loro. Chiamarla ricetta sarebbe presunzione dato che qui non abbiamo nemmeno nulla da cucinare piuttosto abbiamo alimenti da unire in un connubio straordinario di sapori, aromi e colori. Partendo da Braccio di Ferro la cultura ci ha…

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Polpettone di Patate Dolci e Tonno al Forno
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Polpettone di Patate Dolci e Tonno al Forno

Il Polpettone di Patate Dolci e Tonno al Forno è una ricetta che andava fatta e sbranata. Ve la passo con tutto il cuore e ve la consiglio. Com’è nel mio stile è una ricetta semplice, con ingredienti salutari, molto molto gustosa e va a formare un pasto completo. Con la soddisfazione palatale di grandi e piccini. Il Tonno è una grande fonte di proteine con carboidrati e grassi pari a zero ed è molto gustoso, nella mia dieta è presente più volte in una settimana. Ricco di Vitamine e…

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Mini Snickers 40 calorie
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Healthy Mini Snickers 40 calorie

Se ancora non vi ho conquistati, ora con questi Healthy Mini Snickers 40 calorie sarete miei! Chi può resistere agli Snickers? Io no. Ho sempre pensato a come si potessero rifare a casa certe leccornie, ancora di più con ingredienti salutari. Qui parliamo di una ricettina che si realizza in pochi minuti, con 4 ingredienti. Quindi perché non farla subito? Nella ricetta sono presenti i Datteri. I Datteri sono alimenti ricchi di zucchero, è vero, ma sono anche ricchi di: Vitamina A, Vitamine del gruppo B e di Minerali quali Potassio,…

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