Quinoa al Tegamino con Crema di Cavolfiore e Pomodoro

Quinoa al Tegamino con Crema di Cavolfiore e Pomodoro

Questa Quinoa al Tegamino con Crema di Cavolfiore e Pomodoro è una ricetta che ultimamente sfrutto tanto. Non ho un grande amore per il cavolfiore ma cucinato in una certa maniera può dare grandi e sazianti soddisfazioni. Il Cavolfiore, così come tutti i suoi fratelli (cavolo rosso, cavolo verza, cavoletti di bruxelles, broccoli, etc.) è composto…

Brownie Fit al Limone e Avena di Erika Lombardi

Brownie Fit al Limone e Avena di Erika Lombardi

Eccoci qui con una nuova ricetta: Brownie Fit al Limone e Avena di Erika Lombardi . Molto probabilmente nella ricetta precedente ho dimenticato di dire che Erika studia Scienze Motorie e si allena coi pesi. Una vera Fit Girl!   La signorina la settimana scorsa ha avuto un successone con i suoi Biscotti Cookie Avena Banana…

Biscotti Soia e Avena con Mirtilli Nocciole e Cioccolato Fondente

Biscotti Soia e Avena con Mirtilli Nocciole e Cioccolato Fondente

Questi Biscotti Soia e Avena con Mirtilli Nocciole e Cioccolato Fondente li ho preparati due volte in meno di 24 h. Il mio compagno e io siamo completamenti andati in delirio. L’aggiunta di Mirtilli, Nocciole e Cioccolato a pezzetti fa sì che ogni morso sia una goduria infinita. Settimana scorsa ho comprato la Farina di Soia,…

Muffin con Gocce di Cioccolato Frutta e Fave di Cacao

Muffin con Gocce di Cioccolato Frutta e Fave di Cacao

I Muffin con Gocce di Cioccolato Frutta e Fave di Cacao è una ricetta super votata sulla fan page di facebook. Io avrei votato i Biscotti ma ovviamente, avendo assaggiato tutto, sarei troppo di parte. Questi muffin li ho fatti con tutta la semplicità possibile. Volevo usare la frutta e le Fave di Cacao Organico,…

Biscotti Cookie Avena Banana e Cioccolato di Erika Lombardi

Biscotti Cookie Avena Banana e Cioccolato Fit Light Senza Zucchero

I Biscotti Cookie Avena Banana e Cioccolato Fit Light Senza Zucchero sono un classico della cucina fit e sana. Hanno solo gli ingredienti che puoi già leggere dal titolo, per cui adatti a molte intolleranze. Ingrediente fondamentale è ovviamente la banana, che in questa ricetta (e molte altre presenti sul sito) va a sostituire in…

Torta al Cucchiaio senza cottura con Carote e Cacao

Torta Carote e Cacao Vegan Senza Cottura e Zucchero

Nella 🔝 Ten delle mie Torte preferite soprattutto col caldo o quando ho molte carote da consumare: la Torta al Cucchiaio senza cottura con Carote e Cacao Questa ricetta è stata creata già nel primo anno di vita di Fitwithfun.it. Una torta nata dalla voglia di fare un dolce veloce, senza sporcare tanto e senza…

Pasta Delicata al Nero di Seppia e Cocco con Zucchine e Salmone

Pasta Delicata al Nero di Seppia e Cocco con Zucchine e Salmone

Questa Pasta Delicata al Nero di Seppia e Cocco con Zucchine e Salmone è stata la mia ultima cena dell’anno. Inventata al momento, ha un sapore così delicato che conquista senza appesantire. Io ho utilizzato degli spaghetti di riso quindi la ricetta è Senza Glutine. Ma potrai ovviamente utilizzare qualsiasi tipo di pasta o anche…

Risotto delicato agli Agrumi di Chiara De Luca

Risotto delicato agli Agrumi di Chiara De Luca

Il Risotto delicato agli Agrumi di Chiara De Luca è la prima ricetta-collaborazione che pubblico. Chi mi segue sa che ho ampliato il mio sito a chi fa parte di questo mondo e ha il piacere di collaborare di con me. Chiara De Luca è la prima collaboratrice. Napoletana come me, Chiara è una grande appassionata del…

Sformato Lenticchie Funghi e Spinaci con Crosta di Patate

Sformato Lenticchie Funghi e Spinaci con Crosta di Patate

Lo Sformato Lenticchie Funghi e Spinaci con Crosta di Patate è un piatto unico davvero sensazionale. Questa ricetta l’ho provata subito dopo le feste natalizie. Ci stava a pennello non credete? Verdure, ortaggi, tuberi e legumi in un piatto Vegan e Senza Glutine, perfetto sotto il profilo nutrizionale. Ricco di vitamine e sali minerali, di…

Farinata di Piselli con Barbabietola triturata e Pistacchi

Farinata di Piselli con Barbabietola Triturata e Pistacchi

La Farinata di Piselli con Barbabietola Triturata e Pistacchi è la prima ricetta, riuscitissima, che ho sperimentato con la Farina di Piselli. La Farina di Piselli contiene circa 25 g di Proteine su 100 g, indicatissima per alimentazione vegan e senza glutine, non contiene grassi. Io l’ho trovata in un negozio di alimenti bio ma…

Polpette Tofu e Melanzane con Mix di Semi e Barbabietola Rossa

Polpette Tofu e Melanzane con Mix di Semi e Barbabietola Rossa

Ieri ho fatto queste Polpette Tofu e Melanzane con Mix di Semi e Barbabietola Rossa semplicissime. Le ho fatte davvero in poco tempo e avrei potuto decidere di pubblicare le sole polpette. L’abbinamento con la crema di barbabietola è capitato. Ma quando le ho assaggiate insieme ho toccato il paradiso con il palato. Per questo motivo…

Vellutata di Zucca con Fiocchi di Latte e Castagne

Vellutata di Zucca con Fiocchi di Latte e Castagne

Il nuovo anno per me inizia oggi e questa Vellutata di Zucca con Fiocchi di Latte e Castagne è la ricetta giusta per iniziare a ripulire l’intestino dalle esagerazioni delle feste appena passate. Come ti sei comportato col tuo corpo in questi giorni? L’hai super-stressato rimpilzandolo di cibi e standotene sul divano a lievitare con i…