Hummus di Lenticchie con Sesamo e Burro di Arachidi

Hummus di Lenticchie con Sesamo e Burro di Arachidi

Famolo diverso il 31 con questo Hummus di Lenticchie con Sesamo e Burro di Arachidi. L’idea è di proporre ricette a base di lenticchie per l’ultima notte dell’anno, dando un tocco di diversità. Pur restando fedeli alle tradizioni. Le lenticchie e i legumi in genere sono sempre stati segni di prosperità in quanto ricchi di…

Biscotti già Cotti in Barattolo o Bustine con Decorazioni Natalizie

Biscotti Mandorle e Grano Saraceno ricoperti di Cioccolato

Questi Biscotti Mandorle e Grano Saraceno ricoperti di Cioccolato mi hanno fatta un po’ soffrire :D Li ho preparati ieri pomeriggio ma ho dovuto aspettare stamattina per fare delle foto con illuminazione naturale… La fragranza che emanavano mi invitava a cedere alla tentazione di mangiarli tutti. Fortuna che ho resistito. Mi sono stupita io stessa di…

Tronchetto di Natale Light Low Carb Senza Glutine

Tronchetto di Natale Light Low Carb Senza Glutine

Questo eccellente Tronchetto di Natale Light Low Carb Senza Glutine è nato dalla voglia di fare le girelle sommata al Natale! Per la ricetta ho preso ispirazione dal mio stesso Rotolo di Zucchine. L’impasto della base è realizzato con uova e banana che in un solo colpo va a sostituire zucchero e burro. La Pasta…

Cioccolatini Ferrero Rocher Fit

Cioccolatini Ferrero Rocher Fit

Cioccolatini Ferrero Rocher Fit: Vegan, Gluten Free, Paleo e Raw. Soli 3 ingredienti per questi cioccolatini sani e golosi. Lo diresti? Potrebbero non essere buoni come gli originali, ma potrei stupirti parecchio. Come si evince dal titolo sono super-salutari, adatti per ogni tipo di alimentazione. Hanno solo 3 ingredienti ma è possibile aggiungere anche proteine…

Black South Western Hummus ai Fagioli Neri

Black South Western Hummus ai Fagioli Neri

Ti presento un’altra versione insolita dell’hummus, il Black South Western Hummus ai Fagioli Neri. La versione classica dell’Hummus è originaria dei paesi orientali, costituita da purè di ceci e tahina, una crema ottenuta dalla macerazione di semi di lino. Quando lo provai per la prima volta ne rimasi davvero estasiata, da allora ne son venute…

Involtini Asparagi e Prosciutto con e senza Crema di Uova

Involtini Asparagi e Prosciutto con e senza Crema di Uova

Gli Involtini Asparagi e Prosciutto con e senza Crema di Uova… uhm.. li ho sempre voluti fare, che ci vuole, due ingredienti e via. Ho così ottenuto un grande spuntino o antipasto, magari perché no, adatto a queste feste natalizie che si avvicinano. Ma ho voluto fare di più. Considerando che né io né il mio compagno ci…

Biscotti Snickers con Okara di Arachidi e Cioccolato

Biscotti Snickers con Okara di Arachidi e Cioccolato

Ecco la ricetta dei Biscotti Snickers con Okara di Arachidi e Cioccolato che segue la ricetta successone pubblicata ieri dello Snickers Milk. L’Okara è un termine comune per indicare la polpa di alimenti che rimane al seguito di produzione in casa di latte vegetale o ricette simili (soia, mandorle, arachidi…). Quindi in questa ricetta sfrutteremo l’Okara di Arachidi…

Barrette Energetiche Albicocca e Semi con Succo di Limone

Barrette Energetiche Albicocca e Semi con Succo di Limone

Barrette Energetiche Albicocca e Semi con Succo di Limone: Raw, Vegan e Gluten Free! Ogni tanto mi piace sperimentare con le barrette e le bliss balls e così stavolta sono nate queste Barrette Energetiche Albicocca e Semi con Succo di Limone. Il titolo è riduttivo in quanto queste barrette presentano 7 ingredienti che le rendono appunto…

Muffin con Yogurt di Anacardi e Frutti Rossi Sciroppati

Muffin con Yogurt di Anacardi e Frutti Rossi Sciroppati

Muffin con Yogurt di Anacardi e Frutti Rossi Sciroppati: Vegan e Gluten Free! In questi giorni ho sperimentato la preparazione dello Yogurt di Anacardi fatto in casa con Frutti Rossi Sciroppati però per me è davvero troppo grassoso. Ho quindi preferito utilizzare lo yogurt per farci dei dolcini che fossero meno calorici e meno grassosi. Anche…

Hamburger Vegani di Falafel alle Erbe e Carote

Hamburger Vegani di Falafel alle Erbe e Carote

Ero molto curiosa di provare i Falafel e questa mia versione mi ha fatta letteralmente innamorare. Credo ne verranno fuori altre versioni sicuramente. Sapore unico, compattezza perfetta, unione di aromi ed erbe, aggiunta di carote, fanno di questi Hamburger Vegani di Falafel una ricetta da ripetere ad oltranza. Io li ho serviti in un panino con…

Pizza Proteica con Zucca e Avena ai Semi di Chia

Pizza Proteica con Zucca e Avena ai Semi di Chia

Volevo semplicemente proporre delle pizze con ragnetto per Halloween ma la Pizza Proteica con Zucca e Avena ai Semi di Chia è davvero una chicca da ripetere ad oltranza. Di consistenza viene bella compatta ma morbida al palato, semplicissima da preparare, Senza Glutine e assolutamente Vegan. Pizza Proteica tra l’altro Light ed Ipocalorica, infatti una tra…

Pizza di Lenticchie con Yogurt Greco Funghi e Noci

Pizza di Lenticchie con Yogurt Greco Funghi e Noci

Pizza di Lenticchie con Yogurt Greco Funghi e Noci. Senza Glutine e Vegan! Avevo delle lenticchie cotte con cui volevo fare un hummus, poi ho cambiato idea e mi è venuta fuori questa meravigliosa Pizza di Lenticchie con Yogurt Greco Funghi e Noci. Creata dal nulla, non era nemmeno nei miei pensieri, ed è riuscita divinamente….