Zucchine Ripiene di Riso allo Zenzero con Salmone Affumicato

Zucchine Ripiene di Riso allo Zenzero con Salmone Affumicato

Nella nuova casa manca tutto però ho il microonde. Ed io non l’avevo mai usato se non anni or sono per scongelare o riscaldare l’acqua. Eh già… per cui ho iniziato ad informarmi sui vari usi che potevo sfruttare con questo marchingegno e mi son stupita da sola. Avevo comprato una zucchina rotonda gigante che…

Porridge Freddo Proteico al Cioccolato Baobab e Albicocche

Porridge Freddo Proteico al Cioccolato Baobab e Albicocche

Tra i Porridge più buoni che abbia mai mangiato e sono sicura che ne verranno fuori tante altre versioni per questi periodi più caldi. Questa ricetta è nata dal connubio di più vicissitudini: l’aver comprato le albicocche ieri, l’aver deciso di consumare la polvere di Baobab comprata tempo fa e la prima volta del mio…

Polpette Facili e Senza Glutine di Merluzzo e Ceci

Polpette Facili e Senza Glutine di Merluzzo e Ceci

Ho scoperto una cosa che mai avrei potuto credere… il Merluzzo attira più del Cioccolato. Giungo alla conclusione che ciò avvenga in quanto il merluzzo non piace molto ma è così salutare, contiene pochissime calorie, è proteico… e tutti cercano la ricetta perfetta che lo renda appetibile. Ci sono riuscita già una volta con la…

Clafoutis Light alle Fragole e Cacao Senza Glutine

Clafoutis Light alle Fragole e Cacao Senza Glutine

La mia versione del famoso dolce francese Clafoutis, che si prepara prevalentemente con le ciliegie, in versione con Fragole. Non solo, ho voluto provarlo anche al Cacao e Senza Glutine. Volevo continuare a consumare le farine che avevo in casa e sono più che soddisfatta di questa versione. Il Clafoutis è un dolce davvero semplice,…

Torta Pancake Soffice alla Farina di Carrube Senza Glutine

Torta Pancake Soffice alla Farina di Carrube Senza Glutine

Ci siamo quasi, il trasloco definitivo si avvicina, andrò in una casa che solitamente viene fittata ai turisti, in cui ho vissuto i primi mesi in cui son venuta qui. Ovviamente non è attrezzata per viverci su lunghi periodi, non avrò il forno ad esempio e quindi prima di lasciare la mia attuale amatissima casa,…

Sciroppo 0 Calorie al Caffè Fatto in Casa in 5 minuti

Sciroppo 0 Calorie al Caffè Fatto in Casa in 5 minuti

Un’altra chicca senza calorie, ecco a te lo Sciroppo 0 Calorie al Caffè Fatto in Casa in 5 minuti A grande richiesta dopo l’utilizzo dello xantano per creare questo visitatissimo Spumone Crema Fredda al Caffè ecco lo sciroppo a 0 calorie. Ma com’è possibile? Seguimi e lo scoprirai. L’ingrediente magico è sempre lui e ti…

Pancake Senza Glutine Tofu Mandorle e Farina di Carrube

Pancake Senza Glutine Tofu Mandorle e Farina di Carrube

Oggi ti presento una mia cara amica e il suo pancake light, io la definisco la Fit-Chic perché ha classe, tanta, e la riversa tutta nei suoi piatti e nel suo estro fotografico. Lei è Francesca Faggiano, pugliese, anzi salentina. Ha 41 anni ed è mamma a tempo pieno di due maschiacci! Appassionata di fitness…

Focaccia Pugliese Morbidissima Facile e Proteica

Focaccia Pugliese Morbidissima Facile e Proteica

Non avevo mai fatto la focaccia, non sapevo nemmeno come si facesse e che ingredienti contenesse. Chi mi segue assiduamente sa che sono in Deficit Calorico e sto condividendo ogni giorno il mio percorso sui miei social principali. Mi piace l’idea di essere “spiata” così da non cedere a nervi o tentazioni, mi piace anche…

Ciambelle e Muffin Senza Glutine ricoperti di Cioccolato Fondente

Ciambelle e Muffin Senza Glutine ricoperti di Cioccolato Fondente

Muffin, Ciambelle, Donuts, Tortini… potrebbero chiamarsi in mille modi diversi a seconda degli stampini che verranno utilizzati. Questa ricetta la provai a Pasqua per fare dei dolcini a forma di ovetto che sostituissero le classiche uova di cioccolato. Come? Semplicemente ricoprendoli di cioccolato, una vera goduria, tra l’altro realizzati con pochi, semplici e naturali ingredienti….

Pollo Speziato e Aromatizzato in Agrodolce di Arancia e Miele

Pollo Speziato e Aromatizzato in Agrodolce di Arancia e Miele

Una ricetta definibile Gourmet e capirai il perché solo quando l’assaggerai… e mi auguro e ti auguro che tu lo faccia presto. Una ricetta che ti farà cambiare l’idea di pollo o tacchino che hai avuto finora. Un’emulsione di spezie e aromi impregnerà la carne, per finire in una cottura di arancia e miele che…

Torta senza Cottura di Cookie Dough allo Yogurt

Torta senza Cottura di Cookie Dough allo Yogurt

Sul mio Canale YouTube mi sto divertendo non poco, questo è il nuovo video e dovete assolutamente provare la ricetta in questione. Ho tratto ispirazione dal mio stesso Cookie Dough allo Yogurt per realizzare questa veloce e golosissima torta senza cottura. Nella descrizione del video troverete anche un altro Cookie Dough Low Carb e Proteico…

Cookie Dough alla Zucca Proteico Vegan e Senza Glutine

Cookie Dough alla Zucca Proteico Vegan e Senza Glutine

Il cookie dough alla zucca proteico vegan e senza glutine è una colazione sana e veloce perfetta per l’autunno. Una ricetta senza cottura (la zucca va solo cotta in anticipo) che si prepara in 1 minuto semplicemente unendo tutti gli ingredienti in una ciotola. Questo cookie dough proteico è cremoso, dolce al punto giusto e…