Pasta di Lenticchie con Crema di Cavolfiore in Besciamella al Curry

Pasta di Lenticchie con Crema di Cavolfiore in Besciamella al Curry

Troppo tempo che non scrivo ricette sul sito ma sono davvero stra impegnata. Finalmente dopo 6 mesi di sofferenze e ricerche ho trovato casa, un piccolo attico di cui già so mi innamorerò. In tutti questi impegni organizzo contest di continuo, e lavoro a nuovi ebooks. Ma se c’è una cosa che trovo sempre il…

Crema Pasticcera Fit al Cioccolato Light Veloce e Senza Glutine

Crema Pasticcera Fit al Cioccolato Light Veloce e Senza Glutine

Non ce l’ho fatta ad aspettare qualche giorno in più… La Crema Pasticcera al Limone mi è così piaciuta che avevo annunciato l’avrei proposta in altri gusti. E l’ho realizzata subito! Come primo gusto differente dal limone non potevo che scegliere il cioccolato ma arriveranno di sicuro anche alla carrube e al caffè. La ricetta…

Crema Pasticcera al Limone Light e Senza Glutine

Crema Pasticcera al Limone Light e Senza Glutine

Su instagram io e le mie amichette del cuore stiamo organizzando davvero tante cose, sia per metterci in gioco e stimolarci in ricette mai provate, sia per invogliare altre persone a cucinare, partecipare, condividere. Settimana scorsa abbiamo chiesto ai nostri fans quale ricetta famosa avrebbero voluto provare in chiave fit, quella più votata è stata…

Cheesecake alla Mousse di Salmone e Pesto di Asparagi e Pistacchi

Cheesecake alla Mousse di Salmone e Pesto di Asparagi e Pistacchi

Ho superato anche le mie aspettative. Questa va ad arricchire le Ricette Fredde perfette per l’estate. Settimana scorsa ho chiesto agli amici di Instagram che ricetta avrebbero voluto preparassi se fossi stata a a loro disposizione per una volta. Tra tutte ho scelto la proposta di una Torta Salata di Salmone. Fino all’ultimo momento ero…

Gelato con fiocchi di latte e cocco proteico e senza zucchero

Gelato con fiocchi di latte e cocco proteico e senza zucchero

Hai voglia di un dolce fresco, sano e goloso… ma non vuoi complicarti la vita? Questo gelato con fiocchi di latte e cocco proteico e senza zucchero è esattamente quello che ti serve. Per chi mi conosce non sarà una sorpresa: uso i fiocchi di latte anche nei dolci, e ormai da anni. Li trovi…

Porridge Freddo Sacher al Cioccolato e Albicocche

Porridge Freddo Sacher al Cioccolato e Albicocche

Ormai le mie colazioni estive vertono su poche scelte: Mug Cake, Porridge Freddi e Cheesecake… mica male aggiungerei. Ti consiglio di seguirmi sul mio profilo Instagram in quanto le ricette che produco sono di gran lunga superiori a quelle che riesco a pubblicare qui sul sito. Questo Sacher Frozen Porridge ha fatto completamente il Boom…

Cheesecake Cremosa in Barattolo alla Pesca e Zenzero

Cheesecake Cremosa in Barattolo alla Pesca e Zenzero

Eccoci ad una nuova grande Ricetta della nostra Amica Rosita Di che con i dolci senza cottura è davvero sempre d’ispirazione. Qui credo abbia dato veramente il massimo, difficilmente vedo in giro cheesecake realizzate con questa modalità. Io sarò a prima a replicarla… Parola di Nico! L’ingrediente principale è la Pesca. “Siamo nel pieno della stagione delle…

Polpette Hamburger di Merluzzo e Lenticchie Senza Glutine

Polpette Hamburger di Merluzzo e Lenticchie Senza Glutine

Ormai il martedì è per me giornata Merluzzo. Ed è davvero ben lontano il tempo in cui storcevo il naso a sentirlo nominare, anzi peggio ancora, non lo compravo, non lo mangiavo, lo evitavo come la peste. Ma si sa, è un pesce più che apprezzato nel mondo del Fitness o della cucina salutare in…

Frisella Low Carb e Senza Glutine Cotta al Microonde

Frisella Low Carb e Senza Glutine Cotta al Microonde

Boom! La felicità… Mi mancano tanto le Friselle o Freselle. L’anno scorso le avevo fatte in quantità industriale cuocendole nel forno, anche in versione Proteica, utilizzando in parte la Farina di Soia che è per l’appunto ricca di Proteine e bassa di Carboidrati. Le trovi qui: Freselle Semi Integrali anche con Versione Proteica In questo momento…

Ghiaccioli Fatti in Casa Con o Senza Stampini a Partire da 0 Calorie

Ghiaccioli Fatti in Casa Con o Senza Stampini a Partire da 0 Calorie

A casa mia è letteralmente scoppiata la Ghiaccioli Mania. Ne sto producendo in vari modi e colori, così ho raccolto varie idee, testate da me o prese dal web, per darti un articolo che ti farà “rabbrividire di gusto”. Elencherò e ti mostrerò vari modi per realizzare delle gustose merende fredde, tutte le idee saranno…

Porridge Freddo Senza Cottura Cookie Dough Overnight Vaniglia e Ciliegie

Porridge Freddo Senza Cottura Cookie Dough Overnight Vaniglia e Ciliegie

In questo periodo sono prettamente due i filoni di ricette che pubblicherò: Porridge Freddi, la maggior parte senza cottura, possibilmente, e Mug Cake. Se mi stai seguendo sei a conoscenza delle mie vicissitudini, attualmente non ho il forno ma ho il microonde, ho tutte le mie cose (intendo specialmente stampi e stampini vari per la…

Barrette Gelato di Avena Senza Cottura ripiene di Tahin e Cioccolato

Barrette Gelato di Avena Senza Cottura ripiene di Tahin e Cioccolato

Sì sì sono troooooooooppo goduriose. Le ho testate per la merendina della domenica e stavamo svenendo dall’emozione ma andavano perfezionate. Le volevo più compatte, più scure… e quindi, per soffrire ancora di più le ho rifatte due giorni dopo. Ci siamo sacrificati per dartele perfette. Queste barrette gelato ti stupiranno per quanto son semplici e…