Biscotti Proteici Cacao e Arachidi 4 Ingredienti Keto e Senza Glutine
I biscotti proteici al cacao e arachidi sono la ricetta perfetta se cerchi qualcosa di veloce, sano e super goloso. Bastano solo 4 ingredienti e pochi minuti in forno per avere uno snack che unisce gusto e praticità.
Mi sono lasciata ispirare da una versione che avevo già provato con mandorle e limone (arriverà presto anche quella 😉) e ho pensato: perché non creare un’alternativa ancora più intensa con cacao e arachidi?
Il risultato è sorprendente: croccanti fuori, morbidi dentro e con un sapore ricco che conquista subito.
Per prepararli ti servono solo: arachidi, cacao amaro, albume e il tuo dolcificante preferito (io uso eritritolo o xilitolo). Unisci tutto, inforna per pochi minuti e i tuoi biscotti fit saranno pronti!
Questa ricetta è:
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✅ Senza glutine
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✅ Senza zucchero
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✅ Senza burro
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✅ Senza lattosio
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✅ Keto, proteica e low carb
Insomma, dei biscotti proteici facili e veloci che puoi gustare a colazione, come spuntino o dopo l’allenamento.
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Biscotti Proteici Cacao e Arachidi 4 Ingredienti Keto e Senza Glutine
Ingredienti
- 70 g arachidi tritate
Le Trovi Qui - 30 g cacao amaro in polvere
Lo Trovi Qui - 50 g albume
- 50 g eritritolo o xilitolo
Lo Trovi Qui - 1 pizzico lievito per dolci (facoltativo)
- q.b. vaniglia
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 200º.
- In una ciotola unisci il cacao, le arachidi e il lievito (se lo usi).
- In un'altra ciotola sbatti l'albume con il dolcificante.
- Versa l'albume nella ciotola delle arachidi ed unisci.
- Rivesti una leccarda con carta forno.
- Dividi in parti uguali (io ne ho ricavate 10 da 20 g circa) e mettile sulla carta forno.
- Con le mani leggermente bagnate dai forma.
- Cuoci per circa 10/15', più restano nel forno più diventano croccanti.
- Per l'effetto bianco, passa i biscotti a tua scelta in: farina di cocco, proteine in polvere o zucchero a velo.
Note
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- Puoi sostituire eritritolo o xilitolo col tuo dolcificante preferito, le quantità sono del tutto personali.
