Rotolo Fit e Proteico Senza Cottura Cocco e Cioccolato
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Rotolo Fit e Proteico Senza Cottura Cocco e Cioccolato

Ultimamente lo vedo ovunque e temevo una versione senza burro e biscotti ed invece con somma soddisfazione ecco il mio Rotolo Fit e Proteico Senza Cottura Cocco e Cioccolato.

Quando vedo una ricetta che mi fa troppo gola sto settimane ad idearla nella mia mente, mi dicevo che potevo fare un impasto simile al Salame di Cioccolato Fit o alle Energy Balls.

Qualcosa di gustoso, Senza Cottura e facilmente modellabile.

Poi una noiosa domenica pomeriggio mi son alzata, son andata in cucina, ho preso degli ingredienti e come il piccolo chimico ho iniziato ad unirli.

Dopo nemmeno un’ora ne stavamo già ampiamente godendo.

Avrei dovuto registrare il volto di ciccino al primo assaggio, epico.

Ovviamente questa è una prima prova, mi piacerebbe proporlo anche Low Carb o Cheto.

Il ripieno sarebbe comunque perfetto.

Anzi, magari fanne un po’ di più e gustalo anche col cucchiaino perché è clamorosamente buono.

Ricetta Fit e Light adatta per un’ottima e fresca colazione, ogni girella ha 85 calorie, Proteica e con Macro Nutrienti in perfetto equilibrio, manco l’avessi fatto apposta.

Come sempre non perderti le note subito dopo il procedimento per eventuali sostituzioni consigliate.

Vuoi altre idee a base di Cocco? Clicca qui di seguito: Ricette Fit e Light Cocco.

Ma se invece il tuo debole sono le Ricette Senza Cottura, clicca qui di seguito per altre idee (ultimamente ne ho pubblicate davvero tante): Ricette Fit e Light Senza Cottura.

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Se dovessi provare a realizzare questa ricetta o ad ispirarti ad essa, mi farebbe piacere che mi mostrassi la tua versione, puoi farlo entrando nel gruppo Facebook ufficiale Fit with Fun o taggandomi su Instagram.

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Rotolo Fit e Proteico Senza Cottura Cocco e Cioccolato
Rotolo Fit e Proteico Senza Cottura Cocco e Cioccolato

Rotolo Fit e Proteico Senza Cottura Cocco e Cioccolato

Rotolo Fit e Proteico Senza Cottura Cocco e Cioccolato: una Reale Bomba di Golosità in sole 85 Calorie. Non è un Sogno. Provalo subito ♥
Portata Colazione, Merenda, Spuntino
Cucina healthy, Italian, proteica
Preparazione 10 minuti
Tempo totale 11 minuti
Porzioni 12 girelle

Ingredienti

Per il Rotolo Proteico al Cacao:

Per la Crema Proteica al Cocco:

  • 80 g formaggio morbido light (tipo philadelphia)
  • 30 g ricotta
  • 10 g cocco rapé Lo Trovi Qui
  • 1 cucchiaio eritritolo (o dolcificante q.b.) Lo Trovi Qui
  • 20 g gocce o cioccolato fondente 85%

Istruzioni

Per la Crema Proteica al Cocco:

  • Prepara la crema per la farcitura unendo tutti gli ingredienti (tranne il cioccolato) con l'aiuto di una forchetta.
  • Aggiungi infine le gocce di cioccolato o taglia a pezzi il cioccolato intero.
  • Tieni in frigo.

Per il Rotolo Proteico al Cacao:

  • Unisci in modo omogeneo tutti gli ingredienti, il latte a filo fino a formare la giusta consistenza.
  • Deve venir fuori un impasto malleabile e non appiccicoso.
  • Metti l'impasto su della pellicola trasparente e con l'aiuto di un mattarello stendi formando un rettangolo.
  • Taglia i bordi per farlo venire preciso e rimetti l'impasto tolto al centro, stendendo ancora col mattarello.
  • Non tirarlo troppo spesso né troppo fine, 1/2 cm andrà bene.
  • Ora prendi la Crema dal frigo e spalmala su tutta la superficie dell'impasto.
  • Con l'aiuto della pellicola arrotola su sé stesso poi tienilo in frigo almeno 1h.
  • Passalo 15' in freezer prima di servirlo, questo passaggio facilita il taglio.
  • Ora puoi godere ♥

Note

  1. Gli ingredienti secchi utilizzati (fiocchi di avena, avena istantanea, cacao e proteine) possono essere sostituiti con altri da te preferiti ma vanno comunque testate le quantità giuste essendo un dolce senza cottura che necessità di una certa elasticità;
  2. Se sostituisci proteine e/o avena istantanea, aggiungi dolcificante preferito q.b.
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Valori nutrizionali per una girella:
Calorie 85 – Carboidrati 5 g  – Proteine 5 g – Grassi 4,5 g
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