Sorbetto Mousse di Albumi alla Fragola
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Sorbetto Mousse di Albumi alla Fragola

Ultimamente la Mousse di Albumi va alla grande, è al centro dei pensieri di quasi tutti gli sportivi 😀

Così ho sperimentato e sperimentato fino a renderla (almeno spero) un buon sorbetto con impercettibile sapore di albume.

Con mio enorme piacere e per il mio umile palato credo di esserci riuscita creando questo buonissimo e molto poco calorico Sorbetto Mousse di Albumi alla Fragola.

Con il caldo alle porte cercherò di riempire il sito di sorbetti, mousse, gelati, granite e piatti freddi.

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Il sito diverrà il diario dove scriverò di come mi nutrirò.

Rendendoti sempre partecipe in prima persona e dandoti la possibilità di replicare al meglio le ricette.

Questo ipocalorico spuntino è come sempre nello stile Fit with Fun quindi è veloce, facile, semplice, sano.

Qui ci sono solo 3 ingredienti principali: Fragole, Albume, Latte o Acqua.

Quindi Ricetta Fit e Light, Senza Glutine, Senza Zucchero, Senza Lattosio, Proteica, Low Carb, Paleo.

Per tutti i tuoi acquisti, ti consiglio invece i seguenti siti dove io stessa mi rifornisco:

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Se dovessi provare a realizzare questa ricetta o ad ispirarti ad essa, mi farebbe piacere che mi mostrassi la tua versione, puoi farlo entrando nel gruppo Facebook ufficiale Fit with Fun o taggandomi su Instagram.

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Sorbetto Mousse di Albumi alla Fragola
Sorbetto Mousse di Albumi alla Fragola

Sorbetto Mousse di Albumi alla Fragola

Ingredienti: (per una porzione maxi)

  • 150 g di Albumi
  • 150 g di latte preferito (io mandorle senza zucchero)
  • 200 g di Fragole ghiacciate (+ alcune fresche per decorare)
  • Q.b. Dolcificante preferito
  • Scorza di Limone (facoltativa)
  • Menta fresca per decorare (facoltative)
  • Q.b. vaniglia

 

Procedimento:

Lava le fragole, tagliale a pezzi e congelale in un sacchetto.

Metti albumi, latte e vaniglia in un pentolino e poni su fiamma bassa, girando spesso.

Aspetta che si asciughi completamente l’acqua, spegni la fiamma e lascia intiepidire.

Togli le fragole dal freezer e lasciale ammorbidire 5′.

Trascorsi questi tempi, versa tutto nel mixer insieme al dolcificante e aziona.

Versa in una coppa e decora con fragole e foglioline di menta.

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Ci ho pensato io per Te ♥ con l’ebook “Le Ricette Proteiche” (disponibile anche in versione cartacea).

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Valori nutrizionali:

  • Calorie: 150
  • Carboidrati: 11,5 g
  • Proteine: 19 g
  • Grassi: 3 g

 

 

 

 

 

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