Torta di Carote 3 Ingredienti Proteica Senza Zucchero e Lattosio
Deliziamoci con questa semplicissima Torta di Carote 3 Ingredienti Proteica Senza Zucchero e Lattosio.
Elenco di ingredienti minimo per prepararla: Carote, Uova e Farina preferita.
Io ho utilizzato quella di avena frullando finemente i Fiocchi di Avena.
Cotta al microonde in soli 5′ ma potrai come sempre, decidere di cuocerla anche al forno o in una piccola padella.
Sana, Semplice, Veloce e con una Golosa pioggia di Cioccolato Fondente che la rende una Coccola Straordinaria per Tutta la Famiglia!
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Torta di Carote 3 Ingredienti Proteica Senza Zucchero e Lattosio
Ingredienti
- 200 g carote crude e pelate
- 2 uova (o 100 g albume)
- 100 g farina (leggi le note in fondo)
La Trovi Qui - 50 g eritritolo o xilitolo (o dolcificante q.b.)
Lo Trovi Qui - Q.b. vaniglia
- 1/2 cucchiaino lievito
Istruzioni
- In un mixer metti le carote crude, pelate e tagliate a pezzi ed aziona.
- Aggiungi le uova, la vaniglia, l'eritritolo ed aziona di nuovo.
- Infine aggiungi farina e lievito ed aziona per l'ultima volta rendendo omogeneo.
- Versa in uno stampo adatto per cottura al microonde (io ne ho usato uno da circa 10 cm).
- Se vuoi cospargi con le gocce di cioccolato e cuoci per circa 5' a 800W.
- Oppure cuoci in forno preriscaldato a 180° per circa 20' o in un padellino.
Note
- Se usi la farina fatta con i fiocchi di avena, frullali come primo passaggio;
- Puoi usare qualsiasi farina preferisci anche sostituirne una parte con del cacao o delle proteine in polvere;
- Ho testato la ricetta anche sostituendo le 2 Uova con 100 g di Albume, il risultato è meno compatto ma morbidissima, quasi Fondente ed ovviamente meno calorie e meno grassi. Buonissima!
