Mini Torta Cookie Dough Ceci Arachidi e Carrube
Ormai di Cookie Dough ne ho pubblicati davvero tanti incluso quello ai ceci.
Però ultimamente Instagram si era riempito di una versione Ceci e Gocce di Cioccolato davvero densa e golosa.
Da piccola sono cresciuta nella sartoria di mia madre, tra bottoni, tessuti e riviste di alta moda.
Ma io ero quella che le mode non le seguiva bensì le dettava.
Forse perché ho avuto tanta libertà, ero circondata da influenze e creatività…
Tutto questo per dire che ho voluto mettermi sulla scia di questa moda ma non potevo non aggiungere tutta la mia personalità e il mio estro.
Così è nata lei che a primo impatto potresti credere un Tiramisù, un Budino, una Cheesecake…
Insomma, quante cose buone potrebbe essere?!
Invece è una Mini Torta Cookie Dough, ossia Senza Cottura.
La Ricetta è interamente Senza Glutine, Proteica, e con solo il 25% di Carboidrati.
Talmente Golosa che avrei dovuto dividerla tra Colazione e Merenda ma non ho resistito.
Mi ha però tenuta sazia fino al pomeriggio, senza sentire il bisogno di toccare altro cibo.
Ho aumentato il volume della torta usando dello yogurt ma per realizzarla Vegan basterà sostituire quest’ultimo con ad esempio, una piccola banana.
Ho utilizzato per addolcire delle proteine in Polvere gusto Cookies & Cream per restare in tema…
Puoi sostituirla con una farina preferita ma dovrai aggiungere del dolcificante a meno che tu non segua il consiglio di cui sopra aggiungendo la banana.
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Se dovessi provare a realizzare questa ricetta o ad ispirarti ad essa, mi farebbe piacere che mi mostrassi la tua versione, puoi farlo entrando nel gruppo Facebook ufficiale Fit with Fun o taggandomi su Instagram.
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Mini Torta Cookie Dough Ceci Arachidi e Carrube
Ingredienti
- 150 g ceci cotti
- 100 g yogurt 0%
- 10 g burro di arachidi 100% Lo trovi Qui
- 15 g Proteine Cookies & Cream Le trovi Qui
- 5 g farina di arachidi La trovi Qui
- 5 g farina di carrube La trovi Qui
- 10 g gocce di cioccolato fondente Le trovi Qui
- q.b. cannella in polvere
- q.b. essenza di vaniglia
Istruzioni
- Metti in un mixer i ceci lavati e scolati, il burro di arachidi, le proteine, lo yogurt, la vaniglia e la cannella e aziona.
- Nei 2/3 di questo composto aggiungi la farina di arachidi e le gocce di cioccolato ed unisci.
- Nel restante 1/3 aggiungi quella di carrube ed unisci.
- Poggia un coppa pasta su un piattino, versa la parte chiara e metti circa 30' in freezer per evitare che andando a versare la parte con la carrube si mischino.
- Trascorso questo tempo prendi il piattino e termina con la parte scura.
- Tieni in frigo tutta la notte e termina se vuoi con una spolverata di carrube.
Note
- Ho aumentato il volume della torta usando dello yogurt ma per realizzarla Vegan basterà sostituire quest'ultimo con ad esempio, una piccola banana.
- Ho utilizzato per addolcire delle proteine in Polvere gusto Cookies & Cream per restare in tema...
- Puoi sostituirla con una farina preferita ma dovrai aggiungere del dolcificante a meno che tu non segua il consiglio di cui sopra aggiungendo la banana.
- Puoi sostituire la Carrube con del Cacao
