Torta Cocco Avena e Limone Soffice Proteica e Senza Zucchero
Sapore e Profumo Intenso e Morbidezza Estrema per questa Torta Cocco Avena e Limone Soffice Proteica e Senza Zucchero.
Semplice, Sana, fatta in Pochi minuti grazie al Microonde.
Con Scorza e Succo di Limone che danno un sapore frizzantino alla tua giornata.
Cocco sotto forma di Olio, Latte e Farina conferiscono dolcezza e ulteriore profumo.
Ti stupirà davvero per quanto il suo sapore sia fantastico.
Ti interessano altre ricette con il Latte di Cocco? Allora ho la raccolta che fa per te:
Latte di Cocco in Lattina 55 Ricette che Amerai Perdutamente
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Torta Cocco Avena e Limone Soffice Proteica e Senza Zucchero
Ingredienti
- 200 g albume
Lo Trovi Qui - 1 limone
- 50 g latte di cocco fullfat
Lo Trovi Qui - 10 g olio di cocco
Lo Trovi Qui - 70 g avena istantanea proteica gusto torta al limone (leggi note in fondo)
La Trovi Qui - 20 g farina di cocco
La Trovi Qui - 20 g cocco disidratato
Lo Trovi Qui - 3 gocce dolcificante cocco (facoltativo)
Lo Trovi Qui - 1 pizzico lievito per dolci
Istruzioni
- Tieni gli ingredienti fuori dal frigo per almeno mezz'ora e sciogli il latte di cocco 30'' al microonde (ovviamente se solido).
- In una ciotola metti l'albume ed aggiungi la scorza del limone.
- Spremi il limone e aggiungi anche il succo, sbatti con una forchetta.
- In un'altra ciotola unisci l'avena con la farina di cocco, il cocco disidratato e il lievito.
- Aggiungi man a mano l'albume ed unisci.
- Infine aggiungi il latte di cocco e il dolcificante al cocco (se lo usi).
- Versa in uno stampo adatto (io ne ho usato uno di circa 12 cm).
- Cuoci per circa 5/6' a max potenza (1000W) aprendo lo sportello di tanto in tanto, poi giralo e cuoci ancora 1/2'.
- Servi con spolverata di zucchero a velo o crema proteica al cocco.
Note
- Puoi sostituire l'avena istantanea proteica gusto torta al limone con altri ingredienti secchi da te usati e preferiti. Su Prozis trovi però i campioncini da 30 g, ti consiglio di provarla!
- Il latte di cocco usato è la polpa, densa e ricca di grassi, se usi la bevanda dovrai aumentare le farine;
- Puoi terminare la decorazione con spolverata di zucchero a velo o crema proteica al cocco.
