Biancomangiare Proteico al Cioccolato Bianco e Pistacchio
Ti presento una ricetta davvero interessante e che potrebbe far felice in molti, ossia quella del Biancomangiare Proteico al Cioccolato Bianco e Pistacchio. Il Biancomangiare è un dessert tipico della Sicilia e non è un altro che un Budino di Latte. Si realizza senza colla di pesce, gelatina o simili ma semplicemente con Latte e Amido di Mais. Nella ricetta originale si usa spesso il Latte di Mandorle e ovviamente lo Zucchero. Io non ho fatto altro che eliminare lo Zucchero ed aggiungere Proteine al Cioccolato Bianco. Ho poi decorato…
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