Cheesecake Vegana Cioccolato e Nocciole Senza Glutine
Cheesecake Vegana Cioccolato e Nocciole Senza Glutine: di una Bontà Mostruosa. Fit, Proteica e Senza Zucchero. Innamorati.
Servings 2 porzioni
Ingredienti
Per la base:
- 20 g nocciole
- 20 g Cacao Lo Trovi Qui
- 20 g eritritolo Lo Trovi Qui
- 30 g burro di arachidi 100% Lo Trovi Qui
- 30 g latte vegetale non zuccherato Lo Trovi Qui
Per la crema:
- 200 g Silken Tofu Lo Trovi Qui
- 20 g Cacao Lo Trovi Qui
- 30 g eritritolo Lo Trovi Qui
- 10 g burro di arachidi 100% Lo Trovi Qui
- 5 g Aroma Vaniglia Lo Trovi Qui
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180º.
- Trita nocciole ed eritritolo poi unisci a tutti gli altri ingredienti.
- Crea una base in uno stampo da 10 cm e cuoci per circa 10' poi abbassa la temperatura a 160º e togli dal forno.
- Frulla tutti gli ingredienti per la crema e versa sulla base.
- Cuoci per circa 50', aspetta intiepidisca poi riponi in frigo per una notte o almeno 3 h.
- Se gradisci termina con marmellata senza zucchero e decora a piacere.
Note
- Puoi sostituire il burro di arachidi con altri burri di frutta secca;
- Puoi sostituire le nocciole con altra frutta secca;
- Il silken tofu è come dice il nome "setoso" adatto a preparazioni come questa, il tofu non è una sostituzione simile;
- L'Eritritolo è molto simile allo zucchero ma ha 0 calorie, basso indice glicemico, è naturale e non ha retrogusto fastidioso, puoi provare a sostituire con altro dolcificante.
Valori nutrizionali per 1 porzione (1/2 cheesecake):
Calorie 315 – Carboidrati 8,5 g (di cui Zuccheri 2 g) – Proteine 19 g – Grassi 22,5 g
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