Ragù Facile Veloce Vegan e Proteico con Verdure e Seitan
Ragù Facile Veloce Vegan e Proteico con Verdure e Seitan: Condisci Pasta o Riso, Farcisci le Tortillas, Intingi semplicemente il Pane.
Servings 1 persona
Calories 300kcal
Ingredienti
- 100 g seitan
Lo Trovi Qui - 100 g passata di pomodoro
- 5 g olio di cocco o preferito
Lo Trovi Qui - 5 g lievito alimentare in scaglie
Lo Trovi Qui - 40 g carota
- 40 g cipolla
- q.b. sale e pepe
- q.b. basilico
Istruzioni
- Scalda una padella.
- Sciacqua il seitan, e taglialo a pezzi insieme a carota e cipolla.
- Metti tutto nella padella con un dito d'acqua e lascia appassire.
- Aggiungi l'olio e lascia saltare un paio di minuti.
- Aggiungi la passata, abbassa leggermente la fiamma, copri con un coperchio e lascia cuocere circa 15' (intanto cuoci pasta o riso se hai deciso di usare il ragù come condimento).
- Prima di servire aggiungi sale, pepe e lievito alimentare, gira lasciando insaporire e servi.
Note
Puoi sostituire il seitan con soia granulare come in questa ricetta: Tagliatelle con Ragù Vegano di Soia alla Bolognese.
Valori nutrizionali:
Calorie 300 – Carboidrati 24 g – Proteine 27 g – Grassi 11 g
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