Porridge Freddo di Quinoa Marmellata e Cioccolato Proteico Senza Glutine
Porridge Freddo di Quinoa Marmellata e Cioccolato Proteico Senza Glutine: Colazione Sana, Semplice, Ricca di Nutrienti e di Golosità.
Servings 1 persona
Calories 300kcal
Ingredienti
- 40 g quinoa
La Trovi Qui - 100 g latte vegetale
- 100 g albume (leggi le note in fondo)
Lo Trovi Qui - 40 g marmellata di lamponi senza zucchero fatta in casa
Ricetta Qui - 50 g yogurt greco 0%
- 10 g cacao amaro in polvere
Lo Trovi Qui - Q.b. dolcificante preferito
Io ho usato questo - Q.b. vaniglia e cannella
Istruzioni
- In un pentolino metti latte, vaniglia, quinoa e poni su fiamma media a cuocere.
- Dopo 10' aggiungi albume, cannella e lascia cuocere ed addensare altri 5' girando spesso.
- Dopodiché spegni e lascia raffreddare.
- Una volta raffreddato aggiungi cannella, dolcificante, yogurt ed unisci in modo omogeneo.
- Versa metà porridge in una ciotola, crea poi uno strato con la marmellata ed infine termina col restante porridge.
- In una tazzina metti il cacao col dolcificante ed aggiungi latte (oppure acqua o caffè) q.b. fino a formare una cremina.
- Ricopri il porridge con la cremina al cacao e riponi in frigo tutta la notte.
Note
- Puoi sostituire la quinoa con riso, grano saraceno, cous cous, fiocchi di avena, etc;
- Puoi rendere la tua ricetta vegana, omettendo l'albume e lo yogurt, cuocendo il tuo porridge solo nel latte e per aumentare l'apporto proteico puoi aggiungere yogurt vegetale, proteine vegetali o burro di arachidi in polvere (che contiene il 40% di proteine).
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Disponibili in Pdf, Kindle e Cartaceo.
Valori nutrizionali:
Calorie 300 – Carboidrati 33 g – Proteine 26 g – Grassi 6 g
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