Focaccia Dolce e Light al Triplo Cioccolato
Focaccia Dolce e Light al Triplo Cioccolato: quanta musica in queste poche parole... Preparala per una Colazione Light che abbia una marcia in più.
Servings 8 fette
Ingredienti
- 20 g Cacao
- 100 g farine preferite (io farro, soia, grano saraceno)
- 60 g banana
- 60 g latte vegetale
- 10 g olio puro di cocco Lo trovi Qui
- q.b. vaniglia e cannella
- 3 g lievito istantaneo per pane
- q.b. dolcificante (se gradito)
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 200º.
- Frulla la banana con l'olio.
- Unisci gli ingredienti secchi insieme al lievito, in una ciotola, disposti a fontana; al centro versa la banana frullata, il latte, la vaniglia e la cannella ed unisci.
- Riversa sulla spianatoia e continua ad impastare con le mani.
- Lascia riposare due h in luogo caldo, poi dai forma, cospargi se vuoi con qualche goccia di cioccolato e lascia riposare ancora un'ora.
- Inforna per circa 18'.
- Io ho servito con 10 g di cioccolato fuso unito ad un cucchiaino scarso di burro di arachidi e qualche nocciola tritata.
Note
- Per restare ancora più fedele alla ricetta della Focaccia Pugliese puoi sostituire la banana con patata cotta.
