Bastoncini di Merluzzo Croccanti Facili e Veloci
Bastoncini di Merluzzo Croccanti Facili e Veloci: Proteici, Light, Senza Glutine e Lattosio. Rendi Sfizioso il Pesce. In Forno o Friggitrice.
Servings 7 bastoncini
Calories 65kcal
Ingredienti
- 250 g merluzzo (leggi procedimento e note)
- 1 uovo
- q.b. corn flakes (o panatura preferita)
- q.b. sale, pepe e spezie preferite
- 1 cucchiaino yogurt o formaggio spalmabile
Istruzioni
- Puoi usare merluzzo sia fresco che congelato, in entrambi i casi fai in modo di eliminare più acqua possibile, strizzandolo e tamponandolo.
- Se usi dei filetti puoi tagliare i bastoncini direttamente da questi oppure puoi frullare il merluzzo aggiungendo un cucchiaino di yogurt o formaggio spalmabile.
- Questo li renderà più facili da modellare e li manterrà più morbidi anche dopo la cottura.
- Aggiungi anche sale, pepe e spezie e poi dai forma di bastoncini o crocchette o anche polpette. A te la scelta!
- In una ciotola o un piatto sbatti l'uovo con sale e pepe.
- Frulla o trita i corn flakes e mettili in un altro piatto.
- Ora passa i bastoncini prima nell'uovo poi nel corn flakes.
- Cuoci per 10' a 200° in friggitrice o circa 15' a 200° in forno. Gira a metà cottura.
Note
- I corn flakes donano più croccantezza e più colore ma usare le panature che preferisci, qui trovi qualche idea: Come fare a Casa Pangrattato integrale e impanature varie.
