Omelette di Spinaci Light e Ripiena
Omelette di Spinaci Light e Ripiena: una Ricetta davvero Semplice e Basic che tutti nella vita abbiamo o dovremmo provare, in chiave Light e Proteica!
Servings 1
Ingredienti
- 100 g spinaci
- 2 uova
- 150 g albume
- 10 g parmigiano (o grana)
- q.b. sale, pepe
- 1 fetta formaggio light (o preferito)
Istruzioni
- (Se vuoi farcire anche tu con le patate, tagliale a fettine sottili e cuoci in forno per circa 20' a 200º e per altri 5' al max.)
- Salta gli spinaci in padella senza aggiungere altro (sia che siano freschi che surgelati) poi mettili in una ciotola e schiacciali con una forchetta, eliminando anche l'acqua in eccesso.
- Aggiungi uova, albume, grana, sale e pepe ed unisci.
- Scalda una padella antiaderente e quando è bollente versa l'impasto e lascia cuocere.
- Quando i bordi si alzano da soli girala con l'aiuto di un piatto o di un coperchio.
- Metti la fetta di formaggio in modo da lasciarla fondere.
- Termina con la farcitura scelta e servi.
Note
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Valori nutrizionali senza patata:
Calorie 340 – Carboidrati 5 g (di cui Zuccheri 2 g) – Proteine 40 g – Grassi 18 g
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