Mojito Cake Torta Lime e Menta Senza Glutine
Mojito Cake Torta Lime e Menta Senza Glutine: un'Idea Fresca e Insolita, sia per questi mesi caldi che per conquistare gli ospiti. 85 Calorie a fetta!
Servings 8
Ingredienti
- 1 uovo
- 130 g albume
- 120 g yogurt 0%
- 1 banana
- 100 g farina di riso La trovi Qui
- 20 g farina di cocco degrassata La trovi Qui
- 1 succo e scorza di lime
- q.b. menta fresca
- q.b. aroma rum Lo trovi Qui
- 2 g té matcha in polvere Lo trovi qui
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180º.
- Frulla banana, uovo, albume, yogurt e menta.
- Passa in una ciotola, aggiungi aroma rum, succo e scorza di lime ed unisci.
- Aggiungi poi le farine e il lievito e rendi Omogeneo.
- Dividi in due parti e ad una aggiungi il Matcha.
- Versa la parte verde in uno stampo e cuoci per 5'.
- Trascorso questo tempo, versa la restante parte e cuoci per altri 15'.
- Decora con cocco rapè, fette di lime e foglie di menta. Cin Cin!
Note
- La Farina di Cocco assorbe molti liquidi per cui se decidi di cambiarla dovrai: o diminuire i liquidi o aumentare il peso della farina che sceglierai.
