Mojito Cake Torta Lime e Menta Senza Glutine
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Mojito Cake Torta Lime e Menta Senza Glutine

Questa Mojito Cake Torta Lime e Menta Senza Glutine l’avevo proposta qualche mese fa per la Festa del Papà.

Come sai, sto recuperando ricette mie mai pubblicate sul sito, per dar loro il posto che meritano.

E di questa fui molto soddisfatta.

Mi piacque tanto l’idea, il sapore e l’estetica, insomma ai miei occhi e al mio palato era perfetta.

Mi auguro tu decida di provarla, così potrai confermare la mia soddisfazione.

Soddisfazione pura. Colori Vivaci. Gusto spumeggiante… un’idea così fresca e insolita, sia per questi mesi caldi sia per conquistare gli ospiti.

Per realizzarla ho usato Farina di Cocco Degrassata e Farina di Riso, ottenendo così un Dolce Senza Glutine.

Insieme agli altri Ingredienti Nutrienti utilizzati diventa anche una Colazione Proteica. povera di Grassi.

La Farina di Cocco assorbe molti liquidi per cui se decidi di cambiarla dovrai: o diminuire i liquidi o aumentare il peso della farina che sceglierai.

Per riprendere il gusto del Mojito ho dunque usato Lime, Menta Fresca e Aroma Rum (o Rum)

Insomma, non poteva non nascere in casa Fit with Fun questa Torta Fit.

Avevo tutti gli ingredienti, vivo in Canaria dove il Mojito va più forte dell’acqua e ho un lungo passato da PR per locali e discoteche 😂

Era già scritta nel destino!

Come avrai capito…

Ti consiglio di provarla!

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Se dovessi provare a realizzare questa ricetta o ad ispirarti ad essa, mi farebbe piacere che mi mostrassi la tua versione, puoi farlo entrando nel gruppo Facebook ufficiale Fit with Fun o taggandomi su Instagram.

Potresti finire nelle mie Storie ♥

Mojito Cake Torta Lime e Menta Senza Glutine
Mojito Cake Torta Lime e Menta Senza Glutine

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Mojito Cake Torta Lime e Menta Senza Glutine
Mojito Cake Torta Lime e Menta Senza Glutine: un'Idea Fresca e Insolita, sia per questi mesi caldi che per conquistare gli ospiti. 85 Calorie a fetta!
Mojito Cake Torta Lime e Menta Senza Glutine
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 20 minuti
Porzioni
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 20 minuti
Porzioni
Mojito Cake Torta Lime e Menta Senza Glutine
Istruzioni
  1. Preriscalda il forno a 180º.
  2. Frulla banana, uovo, albume, yogurt e menta.
  3. Passa in una ciotola, aggiungi aroma rum, succo e scorza di lime ed unisci.
  4. Aggiungi poi le farine e il lievito e rendi Omogeneo.
  5. Dividi in due parti e ad una aggiungi il Matcha.
  6. Versa la parte verde in uno stampo e cuoci per 5'.
  7. Trascorso questo tempo, versa la restante parte e cuoci per altri 15'.
  8. Decora con cocco rapè, fette di lime e foglie di menta. Cin Cin!
Note
  1. La Farina di Cocco assorbe molti liquidi per cui se decidi di cambiarla dovrai: o diminuire i liquidi o aumentare il peso della farina che sceglierai.

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Valori nutrizionali per una fetta:

Calorie: 85 – Carboidrati: 14,5 g – Proteine: 5 g – Grassi: 1 g

Mojito Cake Torta Lime e Menta Senza Glutine
Mojito Cake Torta Lime e Menta Senza Glutine

 

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