Caprese al Limone Senza Zucchero e Senza Glutine
Caprese al Limone Senza Zucchero e Senza Glutine: una Torta Semplice e Light a base di Mandorle, Cioccolato Bianco e Limone. Chetogenica!
Servings 8 fette
Calories 135kcal
Ingredienti
- 100 g crema proteica al cioccolato bianco
La Trovi Qui - 100 g albume
Lo Trovi Qui - 1 uovo
- 60 g farina di mandorle
La Trovi Qui - 15 g farina di cocco degrassata La Trovi Qui
- 1 limone
- q.b. aroma limone (facoltativo) Lo Trovi Qui
- 1 cucchiaio eritritolo o xilitolo
Lo Trovi Qui
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180º.
- In una ciotola metti la crema proteica, l'eritritolo, l'uovo e l'albume ed unisci bene (puoi anche usare un mixer).
- Aggiungi poi la scorza grattugiata del limone, un goccio del suo succo e qualche goccia di aroma.
- Infine aggiungi la farine ed unisci in modo omogeneo.
- Versa in uno stampo in silicone da 15 cm (o in altri stampi a disposizione, anche per muffin) e cuoci per circa 20'.
Note
- Ho usato questa Crema Proteica al Cioccolato Bianco ma ne trovi altre simili qui: Creme Proteiche Cioccolato Bianco;
- Puoi sostituire l'eritritolo o lo xilitolo con dolcificante a piacere q.b.;
- Puoi sostituire la farina di mandorle con altre da te preferite ed usate;
- Puoi sostituire la farina di cocco con amidi o fecole preferite
