Mini Torta Proteica Cocco e Cioccolato
Mini Torta Proteica Cocco e Cioccolato: 260 Calorie di Morbidezza e Golosità. Tortino davvero Semplice. Low Carb, Chetogenico, Senza Glutine.
Servings 1
Ingredienti
- 40 g latte di cocco denso (o yogurt greco) Lo Trovi Qui
- 80 g albume
- 10 g farina di cocco degrassata La Trovi Qui
- 10 g vitafiber Lo Trovi Qui
- 5 g cocco rapé Lo Trovi Qui
- 5 g proteine alla vaniglia Le Trovi Qui
- 2 g lievito per dolci (o cremor tartaro o bicarbonato) Lo Trovi Qui
- 10 g gocce di cioccolato fondente Le Trovi Qui
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180º (oppure cuoci al microonde controllando di tanto in tanto la cottura).
- In una ciotola unisci il latte di cocco con l'albume e un pizzico di sale e sbatti leggermente con una forchetta.
- Aggiungi tutti gli altri ingredienti ed unisci in modo omogeneo (controlla la dolcezza se è di tuo gradimento altrimenti aggiungi dolcificante preferito q.b.).
- Aggiungi le gocce di cioccolato lasciandone qualcuna per la decorazione, unisci, poi versa in uno stampo in silicone da 10 cm.
- Cospargi con le restanti gocce, inforna e cuoci per circa 15/20'.
- Lascia intiepidire prima di addentare.
Note
- Puoi sostituire gli ingredienti secchi (farina di cocco, cocco rapé, proteine e vitafiber) con altri a tua disposizione o preferiti, cambieranno ovviamente i macros e i quantitativi da utilizzare; ad esempio, la farina di cocco assorbe più liquidi, se la sostituisci ci vorranno più grammi;
- Lo Stampo in Silicone da 10 cm che utilizzo è questo.
