Torta con Farina di Castagne Cioccolato e Yogurt Greco
Torta con Farina di Castagne Cioccolato e Yogurt Greco: farà Innamorare chiunque. Light, Senza Zucchero, Proteica e Goduriosa da Morire.
Porzioni 8 fette
Calorie 135kcal
Ingredienti
- 100 g yogurt greco
- 200 g albume
Lo Trovi Qui - 1 uovo
- 30 g burro o olio di cocco
Lo Trovi Qui - 50 g cacao
Lo Trovi Qui - 50 g farina di castagne
La Trovi Qui - 50 g farina di avena + whey (leggi le note in fondo)
La Trovi Qui - q.b. vaniglia
- 4 g lievito per dolci
- 15 g gocce di cioccolato fondente
- 3 cucchiai eritritolo o xilitolo (o dolcificante q.b.)
Lo Trovi Qui
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 170° e in una ciotola metti l'albume.
- Aggiungi un pizzico di sale agli albumi e montali a neve ferma (circa 5').
- In un'altra ciotola unisci la farina di castagne, il cacao, l'avena e il lievito.
- In un'altra ciotola ancora, rompi l'uovo, aggiungi la vaniglia, il dolcificante, burro fuso ma non caldo e lo yogurt greco e sbatti con una frusta a mano.
- Aggiungi poi questi ingredienti alle farine ed unisci.
- Poi poco per volta unisci i bianchi montati a neve unendo dal basso verso l'alto.
- Versa in uno stampo in silicone o in uno rivestito con carta forno (il mio è da 15 cm).
- Aggiungi le gocce di cioccolato in cima e poi inforna per circa 30', fai la prova dello stecchino, poi lascia intiepidire.
Note
- Nello specifico come farina ho usato farina di avena + proteine gusto brownie al cioccolato, usando così solo 1 cucchiaio di xilitolo;
- Puoi usare farine aromatizzate o meno, diminuendo o meno il dolcificante;
- Puoi usare le farine che usi e preferisci.
