In una ciotola rompi le uova, aggiungi il latte di cocco, lo yogurt e un pizzico di sale e sbatti leggermente con una forchetta.
Unisci tutti gli altri ingredienti e rendi omogeneo.
Versa nei pirottini e cuoci per circa 15/20'.
Servi con spolverata di farina di cocco o yogurt greco e scorza di limone.
Note
Le Migliori Ricette per il tuo Benessere, le trovi qui → Ebooks Fit with Fun.Valori nutrizionali per un muffin:Calorie 75 – Carboidrati 1 g (di cui Zuccheri 0,7 g) – Proteine 3,5 g – Grassi 6,5 gCondividi questa Ricetta usando i tastini socials qui sotto ↓ Grazie!