Pancakes di Polentine Light Dolci al Kefir
Pancakes di Polentine Light Dolci al Kefir: una ricetta con soli 2 Ingredienti da sfruttare sia Dolce che Salata. Light e Senza Glutine.
Servings 12
Ingredienti
- 80 g farina di mais integrale
- 20 g proteine alla vaniglia
Le Trovi Qui - 350 g kefir
- q.b. cannella
- q.b. Aroma Vaniglia
Lo Trovi Qui
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 170º.
- In una ciotola unisci la farina di mais con le proteine, oppure metti solo la farina.
- Aggiungi la cannella, la vaniglia e il kefir ed unisci in modo omogeneo.
- Puoi cuocere in 2 modi: versa poco impasto sul fondo di stampini per muffin (Francesca ne ha usati da 6 cm); oppure rivesti una leccarda con carta forno e crea un unico strato di polenta. (Una volta cotta realizza i cerchi con un coppa pasta da 8 cm o più piccolo.)
- Cuoci per circa 20'.
- Servi come preferisci.
- Nelle foto puoi vedere la mia versione a fiore con frutta e la versione di ciccino in torretta di pancakes ripieni di cioccolato.
Note
- Puoi omettere le proteine e aumentare a 100 g la farina di mais, aggiungi del dolcificante in questo caso;
- Ometti cannella, vaniglia e proteine, e porta la farina di mais a 100 g, per usare queste polentine in versione salata;
- Per decorare ho usato la Choko Butter Cioccolato Bianco e il Burro di Arachidi al Cioccolato che puoi acquistare scontata qui, usando il codice FWF10.
