Tortino Light Zucca e Cioccolato al Microonde
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Tortino Light Zucca e Cioccolato al Microonde

Ed eccomi a te con un’altra ricetta scavata dal baule, questo strepitoso Tortino Light Zucca e Cioccolato al Microonde.

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Io stanca morta ma adoro ciò che faccio e quindi proseguo ogni giorno instancabilmente per offrirti e gustare le più sane ricette.

Quindi tra una pioggia di stanchezza e uno sbadiglio non posso non preparare ottime colazioni ed oggi mi è tornato in mente lui, ispirato alla Torta Facile e Dietetica allo Yogurt con Gocce di Cioccolato
(ossia il famoso tortino di ciccino da lui tanto amato) ma in versione con Zucca.

Se hai anche tu un amore spropositato per la Zucca, clicca qui di seguito per tantissime altre gustose idee (sia dolci che salate): Ricette Fit e Light Zucca.

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Se dovessi provare a realizzare questa ricetta o ad ispirarti ad essa, mi farebbe piacere che mi mostrassi la tua versione, puoi farlo entrando nel gruppo Facebook ufficiale Fit with Fun o taggandomi su Instagram.

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Tortino Light Zucca e Cioccolato al Microonde
Tortino Light Zucca e Cioccolato al Microonde

Tortino Light Zucca e Cioccolato al Microonde

Tortino Light Zucca e Cioccolato al Microonde: una golosa e sana colazione pronta in 10'. Fit, Proteica e Senza Zucchero. 280 Calorie.
Portata Colazione, Merenda, Spuntino
Cucina healthy, Italian, proteica
Preparazione 5 minuti
Cottura 7 minuti
Tempo totale 12 minuti
Porzioni 4 porzioni

Ingredienti

  • 1 uovo
  • 100 g albume
  • 150 g zucca (peso da cruda)
  • 50 g yogurt 0%
  • 30 g burro di arachidi 100% Lo Trovi Qui
  • 2 cucchiai eritritolo (o dolcificante q.b.) Lo Trovi Qui
  • 60 g fiocchi di avena Li Trovi Qui
  • 10 g fiocchi di patate per il purè Li Trovi Qui
  • 10 g Proteine Biscotti e Crema (o preferite) Le Trovi Qui
  • q.b. gocce di cioccolato fondente Le Trovi Qui
  • 3 g lievito per dolci (o cremor tartaro o bicarbonato)
  • q.b. vaniglia, cannella
  • 1 pizzico noce moscata in polvere

Istruzioni

  • Cuoci la zucca in microonde per circa 10'.
  • Aspetta intiepidisca poi frulla la zucca con albume, uovo, yogurt e burro di arachidi.
  • In una ciotola unisci i fiocchi di avena, i fiocchi di patate, le proteine, la cannella, la vaniglia e la noce moscata.
  • Versa la crema di zucca nella ciotola con gli ingredienti secchi unendo con una forchetta.
  • Infine aggiungi l'eritritolo, il lievito e le gocce di cioccolato.
  • Versa in un tegamino di ceramica o in uno stampo adatto per cottura al microonde di circa 10 cm.
  • Cuoci a max potenza per circa 7' (i modelli variano fra loro, controlla la cottura ogni minuto).

Note

  1. Puoi sostituire gli ingredienti secchi (proteine, fiocchi di patate e fiocchi di avena) con altri ingredienti secchi a tua disposizione o preferiti, i fiocchi di patate conferiscono morbidezza e assorbono più liquidi rispetto ad altre farine, sostituisci quindi con la farina che preferisci ma ce ne vorrà di sicuro un po' di più;
  2. Se sostituisci o ometti le proteine controlla se la dolcezza è di tuo gradimento prima di cuocere;
  3. Puoi sostituire l'Eritritolo con altro dolcificante, io lo preferisco in quanto è molto simile allo zucchero ma ha 0 calorie, basso indice glicemico ed è naturale.
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Valori nutrizionali per una porzione (metà tortino):
Calorie: 280 – Carboidrati: 27 g – Proteine: 22 g – Grassi: 9,5 g
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