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Tortino al Cocco con Cuore Caldo di Pistacchio 110 Calorie

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La collezione continua a crescere con l’aggiunta di questo Tortino al Cocco con Cuore Caldo di Pistacchio 110 Calorie.

Altri ne trovi qui di seguito ed altri ancora ne arriveranno:

Tortino Cuore Caldo Bounty 120 Calorie Proteico

Cuore Caldo Nocciole e Cioccolato 150 Calorie

Ormai la ricetta base è sicura e collaudata che posso davvero rivisitarlo in mille gusti e colori.

Qui ho fatto appena qualche modifica per rendere il tortino più bianco.

Ho dunque evitato l’uovo e scelto farine più chiare (come quella di riso e di cocco)

Ma il risultato migliore credo sia nei valori.

Un tortino così ricco e goloso che ha solo 110 Calorie e quasi il 20% di Proteine.

Diventa perfetto per voglie improvvise senza uscire dai propri schemi.

Ricetta Fit e Light, Senza Burro, Senza Zucchero, Proteica.

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Tortino al Cocco con Cuore Caldo di Pistacchio 110 Calorie

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Tortino al Cocco con Cuore Caldo di Pistacchio 110 Calorie

Tortino al Cocco con Cuore Caldo di Pistacchio 110 Calorie: Sano, Super Goloso e Profumato con così poche Calorie? Corri a Prepararlo!

Portata Dessert, Merenda

Cucina healthy, proteica

Preparazione 5

Cottura 5

Tempo totale 10

Servings 3 tortini

Calories 110kcal

Ingredients

30 g farina di riso istantanea La Trovi Qui
10 g farina di cocco degrassata La Trovi Qui
50 g albume
60 g latte vegetale
q.b. eritritolo o xilitolo (o dolcificante q.b.) Li Trovi Qui
10 g burro di pistacchio 100% Lo Trovi Qui
15 g crema proteica cocco e cioccolato bianco Lo Trovi Qui

Instructions

Il burro di pistacchio al 100% ha un colore molto scuro, per renderlo più chiaro lo mischio col burro di cocco ma puoi scegliere di usare solo burro di pistacchio.
Unisci il burro di pistacchio con la crema al cocco, forma dei dischetti su un foglio di carta forno e metti in freezer qualche ora almeno.
In una ciotola unisci la farina di riso con quella di cocco e il dolcificante.
Dopodiché unisci il latte e l'albume e rendi omogeneo.
Versa dell'impasto nei pirottini, aggiungi la crema congelata e ricopri col resto dell'impasto (Ho usato dei pirottini da muffin e ricavato dunque 3 tortini).
Cuoci in friggitrice ad aria per 150° a 5'.
E per un cuore fondente, servi caldo.

Notes

Ho usato farina di riso istantanea ma puoi usare qualsiasi farina (potrebbero leggermente cambiare le dosi);
I tempi potrebbero cambiare in base alla potenza della friggitrice, ti consiglio dopo 5' di provare il primo e se credi abbia bisogno di ulteriore cottura vai di 1' alla volta.

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