Torta Zebrata Cacao e Vaniglia Proteica
La vincitrice del sondaggio fatto su Facebook e su Instagram è lei: Torta Zebrata Cacao e Vaniglia Proteica.
Realizzata con pochi e sani ingredienti, più facile di quanto si possa pensare.
Voglio appunto raccontarti un aneddoto.
Ho sempre creduto fosse difficile creare una torta zebrata, questo solo perché non mi ci ero mai cimentata.
Con mio stupore ci riuscii subito al primo esperimento.
Basta creare due impasti di colore diverso e partendo dal centro dello stampo scelto, si versano 1 o 2 cucchiai di un colore, poi si prosegue sempre dal centro con l’altro colore.
Man a mano che si prosegue l’impasto si allarga creando dei cerchi bicolore (o quanti colori vorrai realizzare).
E una volta lievitata in cottura, si crea quest’effetto davvero scenografico ma semplicissimo.
Con lo stesso metodo si può realizzare una torta Bicolore, tricolore o quanti colori tu voglia.
Versando un colore nello stampo e l’altro sopra.
Ancora più semplice.
Ora ti voglio al lavoro per realizzare una grandiosa torta bicolore.
Ricetta Fit e Light, Proteica, Senza Zucchero.
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Se dovessi provare a realizzare questa ricetta o ad ispirarti ad essa, mi farebbe piacere che mi mostrassi la tua versione, puoi farlo entrando nel gruppo Facebook ufficiale Fit with Fun o taggandomi su Instagram.
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Torta Zebrata Cacao e Vaniglia Proteica
Ingredienti
- 2 uova
- 200 g albume
- 100 g yogurt 0%
- 30 g burro di arachidi 100% Lo Trovi Qui
- 30 g proteine alla vaniglia (o preferite) Le Trovi Qui
- 150 g fiocchi di avena Le trovi qui
- 20 g cacao amaro in polvere Lo trovi qui
- 4 cucchiai eritritolo (o dolcificante q.b.) Lo trovi Qui
- 4 g lievito per dolci (o cremor tartaro o bicarbonato) Lo trovi qui
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180º.
- In un mixer metti uova, albume, yogurt, burro di arachidi e un pizzico di sale ed aziona per montare leggermente.
- Aggiungi avena, proteine e lievito ed aziona ancora.
- Dividi l'impasto in due parti, in una aggiungi 2 cucchiai di eritritolo.
- Nell'altra aggiungi gli altri 2 cucchiai di eritritolo, il cacao e un goccio appena di latte per raggiungere la stessa consistenza dell'impasto chiaro.
- Prendi uno stampo in silicone o uno rivestito con carta forno (tra i 15 e i 18 cm) e inizia a creare l'effetto zebrato.
- Metti al centro dello stampo 2 cucchiai di impasto chiaro, metti al centro di questo 2 cucchiai di impasto al cacao.
- Prosegui così fino a terminare gli impasti.
- Inforna per circa 20'.
Note
