Torta Ricotta e Cioccolato Senza Farina 4 Ingredienti
Ecco a te una colazione fondente da morire e che sono sicura rifarai subito: la Torta Ricotta e Cioccolato Senza Farina 4 Ingredienti.
Il titolo è riduttivo ma non mi va di scrivere un romanzo già dall’inizio, per cui ti aggiungo tutte le informazioni qui e ora.
Per realizzare questa torta non ti occorre farina, né zucchero, l’unico ingrediente secco utilizzato è il cacao.
Lo zucchero è sostituito da eritritolo o xilitolo.
Entrambi sono zuccheri naturali, a 0 calorie e con un basso indice glicemico.
Qualcuno dice che lo xilitolo dà un sapore “fresco”, personalmente non lo sento così tanto e non mi è fastidioso, amo comunque entrambi.
Poi c’è lei, la protagonista assoluta e indiscussa, l’amata ricotta.
Per dovere di cronaca ti confido anche che ho già fatto questa ricetta 3 volte nelle ultime settimane.
La prima volta è stata un test, la seconda ho girato il video dimenticando l’uovo e alla terza finalmente è andata.
Per cui l’ho testata con e senza uovo, riescono benissimo entrambe e il gusto non cambia assolutamente.
L’unica differenza è che senza uova tende a spaccarsi più facilmente ma ha un sapore così buono e si scioglie in bocca così goduriosamente, che sinceramente non credo ti creerai problemi.
Io almeno non me li sono creati… quindi a te la scelta se preferisci o meno aggiungere l’uovo.
Alla luce dei pochi ingredienti usati abbiamo una signora Ricetta Fit e Light, Chetogenica, Low Carb, Proteica, Senza Zucchero, Senza Glutine, Senza Farina.
E scommetto che piacerà a chiunque in famiglia ♥
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Se dovessi provare a realizzare questa ricetta o ad ispirarti ad essa, mi farebbe piacere che mi mostrassi la tua versione, puoi farlo entrando nel gruppo Facebook ufficiale Fit with Fun o taggandomi su Instagram.
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Torta Ricotta e Cioccolato Senza Farina 4 Ingredienti
Ingredienti
- 250 g ricotta
- 1 uovo
- 40 g eritritolo o xilitolo
Lo Trovi Qui - 40 g cacao amaro in polvere
Lo Trovi Qui - 2 g lievito
Lo Trovi Qui - 20 g gocce di cioccolato fondente
Le Trovi Qui - q.b. vaniglia (oppure 2 gocce di yummy drops vaniglia)
Lo Trovi Qui
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 160º.
- In una ciotola setaccia la ricotta con l'eritritolo e la vaniglia.
- Aggiungi il cacao, e il lievito ed unisci in modo omogeneo.
- Infine aggiungi l'uovo ed unisci.
- Versa in uno stampo da 15 cm e cospargi in cima con le gocce di cioccolato.
- Cuoci per circa 1h e 20' dopodiché lasciala raffreddare bene prima di sformarla.
- Ancora meglio se la tieni una notte in frigo.
- Se non la consumi tutta conserva sempre in frigo.
Note
- Puoi sostituire eritritolo o xilitolo col tuo dolcificante preferito, le quantità sono del tutto personali;
- Per ricette con così pochi ingredienti non consiglio sostituzioni tranne per l'uovo che puoi anche omettere (leggi la prefazione per saperne di più),
- Ho usato uno stampo in silicone da 15 cm che trovi qui.
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