Torta Proteica Cocco Pistacchio e Yogurt Greco Senza Zucchero
Questa Torta Proteica Cocco Pistacchio e Yogurt Greco Senza Zucchero è morbidissima e di una bontà unica.
Fatta davvero con pochi ingredienti ragion per cui è anche semplice da realizzare e sana.
La quantità degli ingredienti e la loro combinazione la sto usando moltissimo nell’ultimo periodo, variando i gusti.
Difatti la ricetta è molto simile a questa: Torta 5 Ingredienti con Cocco e Cacao Proteica.
Con la differenza di aver sostituito principalmente la banana con lo yogurt greco.
Il rapporto tra ingredienti liquidi ed ingredienti secchi resta uguale: 400 x 120.
Queste nozioni è per darti le basi per realizzare la torta perfetta per te in base ad esigenze ed ingredienti che usi.
Ricetta Fit e Light, Senza Burro, Senza Zucchero, Super Proteica, 140 Calorie per ogni fetta e circa il 30% di Proteine.
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Torta Proteica Cocco Pistacchio e Yogurt Greco Senza Zucchero
Ingredienti
- 200 g albume
Lo Trovi Qui - 200 g yogurt greco (leggi note in fondo)
- 30 g burro di pistacchi 100%
Lo Trovi Qui - 60 g farina di riso istantanea (leggi note in fondo)
La Trovi Qui - 20 g farina di cocco
La Trovi Qui - 20 g cocco disidratato
Lo Trovi Qui - 2 cucchiai eritritolo o xilitolo (o dolcificante q.b.)
Li Trovi Qui - 1/2 cucchiaino lievito per dolci
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180°.
- In una ciotola metti le farine, il cocco disidratato, il lievito ed unisci.
- In un'altra ciotola sbatti con una forchetta, l'albume con lo yogurt.
- Aggiungi il burro di pistacchi e il dolcificante e sbatti ancora poi versa nelle farine unendo in modo omogeneo.
- Versa in uno stampo (il mio è in silicone da 15 cm) e cuoci per circa 15/20'.
Note
- Puoi sostituire lo yogurt con banana con polpa di frutta;
- Nello specifico ho usato 100 g di fage 0% e 100 di fage 5%;
- Puoi sostituire la farina di riso istantanea con altra farina per pari peso circa;
- Puoi sostituire la farina di cocco con pari peso di maizena.
