Torta Proteica Cacao e Farina di Patate Dolci
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Torta Proteica Cacao e Farina di Patate Dolci

Primo esperimento e test con questo nuovo ingrediente secco, la Torta Proteica Cacao e Farina di Patate Dolci.

La Farina di Patate Dolci o Patate Dolci in Polvere la trovi qui.

Ti racconterò delle mie prime impressioni ma prima vediamo i suoi valori nutrizionali.

Su 100 g di Farina di Patate Dolci abbiamo: Calorie 370, Carboidrati 88, Proteine 3 g, Grassi 1 g.

I carboidrati contenuti sono a lento rilascio, ossia forniscono energia per un tempo prolungato e non aumentano i livelli di zucchero nel sangue.

E’ pura al 100%, contiene solo Patate Dolci.

Per ogni kg di polvere vengono utilizzati 5 kg di Patate dunque è ricca di Vitamine, Sali Minerali e Antiossidanti.

Nel mio primo test ho utilizzato 30 g di questa Farina di Patate Dolci in una torta da 15 cm di diametro.

A ciccino è piaciuta a mio parere invece risultava amarognola.

Ho così riprovato la stessa identica ricetta abbassando i g utilizzati a 20.

Ho ottenuto una miglioria sia nel sapore che nell’aspetto.

Assorbe davvero tantissimi liquidi e nel primo test la torta risultava con una consistenza da Brownie Fit, aumentandola invece la Torta Light è venuta più spugnosa e più alta.

Ricetta Fit e Light, altamente Proteica e Senza Glutine.

Per tutti i tuoi acquisti, ti consiglio invece i seguenti siti dove io stessa mi rifornisco:

MYPROTEIN codice FITWITHFUN (che ti darà una percentuale di sconto sempre maggiore rispetto a quelle in corso sul sito).

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Se dovessi provare a realizzare questa ricetta o ad ispirarti ad essa, mi farebbe piacere che mi mostrassi la tua versione, puoi farlo entrando nel gruppo Facebook ufficiale Fit with Fun o taggandomi su Instagram.

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Torta Proteica Cacao e Farina di Patate Dolci

Torta Proteica Cacao e Farina di Patate Dolci: Senza Glutine e con Carboidrati a Lento Rilascio. Ricca di Micro Nutrienti in sole 85 Calorie.
Portata Colazione
Cucina healthy, Italian, proteica, senza glutine
Preparazione 5 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 20 minuti
Porzioni 8 fette

Ingredienti

  • 100 g banana o polpa di mela
  • 100 g yogurt 0%
  • 200 g albume
  • 30 g burro di arachidi 100% Lo Trovi Qui
  • 30 g cacao amaro in polvere
  • 30 g proteine al tiramisù (o preferite) Le trovi Qui
  • 20 g farina di patate dolci La Trovi Qui
  • 3 g lievito
  • q.b. vaniglia
  • 1 cucchiaino cannella
  • q.b. gocce di cioccolato fondente (facoltative) Le trovi Qui

Istruzioni

  • Preriscalda il forno a 180º.
  • In un mixer metti la banana, l'albume, lo yogurt, il burro di arachidi e un pizzico di sale e aziona.
  • Aggiungi tutti gli altri ingredienti e aziona ancora.
  • Versa in uno stampo da 15 cm (aggiungi gocce di cioccolato se vuoi) ed inforna per circa 15/20'.

Note

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Valori nutrizionali per una fetta:
Calorie 85 – Carboidrati 7 g – Proteine 9 g – Grassi 2,5 g
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