Torta Proteica Cacao Caffè e Cioccolato Bianco
Sono passati solo 4 mesi da quando ho realizzato e gustato questa Torta Proteica Cacao Caffè e Cioccolato Bianco.
Ci ho messo veramente un po’ ma credimi, ho ricette salvate su pc e taccuino anche da più di un anno.
Ne produco 10 volte di più di quante riesca, umanamente, a pubblicarle.
Spero però di aver ripescato il Dolce Fit e Light giusto per questa domenica.
Una Torta Senza Zucchero, con fascino e morbidezza da vendere.
Una Colazione Sana e Proteica che metterà d’accordo palato, mente e sguardo.
Sei d’accordo con me? 😍
La ricetta base è fatta solo con 6 ingredienti a cui si andranno ad aggiungere i “colori naturali” del cacao, del caffè, della cannella e del cioccolato bianco.
Questi colori conferiranno anche un dolce profumo ed un’energia inebriante.
Per la parte più chiara ho usato questa Crema Proteica al Cioccolato Bianco ma ne trovi altre simili qui: Creme Proteiche Cioccolato Bianco;
Se sei tra gli amanti delle Torte a Colazione, clicca qui di seguito: Torte Fit e Light.
Trovi le più gustose Ricette Proteiche di cui godo nel mio percorso, qui: Ebook “Le Ricette Proteiche”
Per tutti i tuoi acquisti proteici e di integrazione, ti consiglio invece i seguenti siti dove io stessa mi rifornisco:
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Se dovessi provare a realizzare questa ricetta o ad ispirarti ad essa, mi farebbe piacere che mi mostrassi la tua versione, puoi farlo entrando nel gruppo Facebook ufficiale Fit with Fun o taggandomi su Instagram.
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Torta Proteica Cacao Caffè e Cioccolato Bianco
Ingredienti
Per la Torta Proteica:
- 100 g banana
- 100 g yogurt 0%
- 200 g albume
- 30 g burro di arachidi 100% Lo Trovi Qui
- 100 g fiocchi di avena Li Trovi Qui
- 20 g proteine vaniglia Le Trovi Qui
- 3 g lievito per dolci (o cremor tartaro o bicarbonato) Lo Trovi Qui
Per la parte al Cacao:
- 10 g cacao amaro in polvere Lo Trovi Qui
Per la parte al Caffè:
- 1 cucchiaino caffè solubile Lo Trovi Qui
- 1 pizzico cacao amaro in polvere Lo Trovi Qui
- 1 cucchiaino cannella
Per la parte al Cioccolato Bianco:
- 20 g crema proteica al cioccolato bianco La Trovi Qui
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180º.
- In un mixer metti la banana, l'albume, lo yogurt, il burro di arachidi e un pizzico di sale ed aziona fino a rendere omogeneo.
- Aggiungi gli altri ingredienti per la torta base ed aziona ancora.
- Dividi l'impasto in 3 parti: ad una aggiungi il cacao e se diventa troppo densa, un goccio di latte appena; ad un'altra aggiungi il pizzico di cacao, il caffè e la cannella; all'ultima aggiungi la crema al cioccolato bianco.
- In uno stampo in silicone o in uno foderato con carta forno (15/18 cm max) versa prima la parte al cacao.
- Versa al centro della parte al cacao, quella al caffè per poi terminare, allo stesso modo, con quella al cioccolato bianco.
- Puoi anche invertire i colori, come preferisci e cuoci per circa 20/30', fai la prova dello stecchino.
Note
- Ho usato questa Crema Proteica al Cioccolato Bianco ma ne trovi altre simili qui: Creme Proteiche Cioccolato Bianco;
- Puoi sostituire gli ingredienti secchi (fiocchi di avena e proteine) con altri a tua disposizione o preferiti, cambieranno ovviamente i macros.
- Puoi omettere le proteine aumentando di pari peso l'avena ed aggiungendo dolcificante preferito q.b.;
- Puoi sostituire il burro di arachidi con altri burri di frutta secca, creme proteiche o semplicemente ometterlo (perderai in gusto).
Valori nutrizionali per una fetta:
Calorie 125 – Carboidrati 12,5 g – Proteine 9,5 g – Grassi 4 g
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